Les vins du guide hachette des vins
Élevé neuf mois en cuves sur lies fines, ce 2016 doré, brillant et limpide se révèle discret mais fin: fleurs blanches, fleur d'oranger, melon et guimauve s'entremêlent aussi bien au nez qu'en bouche. ...
Guide 2019
Ce 2016 vêtu d'or pâle présente un nez séduisant d'agrumes, de pomme, de poire et de verveine. Une attaque tout en vivacité introduit une bouche élégante et ronde, nuancée de citron et prolongée par u ...
Guide 2019
un montagny charmeur par sa belle fraîcheur et son fruité intense et persistant. ...
Guide 2019
Il a été procédé à un élevage en cuve de douze mois pour ce vin or vert, qui évoque dans son approche aromatique la pêche de vigne et l'églantine. La bouche se révèle ample, généreuse, souple, ronde e ...
Guide 2019
Les pinots noirs de la Plante Moraine cueillis mûrs à la main mi-septembre ont permis l'élaboration de cette cuvée pourpre dégageant d'intenses parfums de fruits rouges et noirs et de poivre noir. Tou ...
Guide 2019
Après un élevage sur lies fines de huit mois en cuve, ce vin se présente vêtu d'une jolie robe or clair. Fleurs blanches, amande fraîche et silex composent la palette aromatique, que l'on retrouve acc ...
Guide 2019
De multiples senteurs s'échappent du verre après aération: anis, fleurs blanches, orange. La bouche se révèle ample et très fruitée, soulignée par une fine acidité qui ajoute à sa longueur. ...
Guide 2019
Des chardonnays âgés de plus de cinquante ans ont donné ce vin vieil or, aux arômes de fruits exotiques (litchi et mangue) et de petites fleurs blanches. Une légère effervescence ouvre le palais, puis ...
Guide 2019
Élevé dix mois sur lies fines, en fût (60%) et cuve, ce saint-véran offre un nez fin et subtil de mandarine, de fleurs blanches, d'abricot et de vanille. Une attaque fraîche et citronnée prélude à une ...
Guide 2019
du fruit, des épices et de la réglisse caractérisent cette mondeuse égrappée, à la bouche charnue, bien structurée et souple en finale. ...
Guide 2019
Ce 2016 élevé sur lies fines pendant huit mois livre d'emblée des arômes de fleurs blanches. En bouche, ce chardonnay élégant se révèle à la fois gras et frais par ses notes minérales qui se prolongen ...
Guide 2019
De beaux arômes d'abricot typiques du bergeron qui se poursuivent en bouche jusqu'en finale donnent beaucoup de fraîcheur à cette roussanne bien faite. ...
Guide 2019
Un nez de fruits rouges très mûrs et des tanins serrés mais soyeux pour une mondeuse harmonieuse et bien construite. ...
Guide 2019
La finesse de la fleur et du fruit blanc alliées à la douceur de la brioche font de ce chardonnay un vin harmonieux, souple, gras et long en bouche. ...
Guide 2019
cédrat, cire, miel d'acacia, confiture de pissenlits: une séduisante palette d'arômes pour cette roussette de cru franche et vive, sans artifice. ...
Guide 2019
Le nom de la cuvée donne le ton et rappelle l'origine de cette jacquère très minérale plantée sur les éboulis calcaires du mont Granier. Un Apremont plein de fraîcheur aux notes d'amande, d'aubépine e ...
Guide 2019
Que de finesse dans ce bergeron aux arômes d'abricot, de violette et de beurre frais! Belle sensation de souplesse en bouche avec une finale franche et fruitée. ...
Guide 2019
Des arômes floraux d'une grande finesse (fleurs d'amandier et d'abricotier), une bouche franche, ample et ronde: un bergeron tout en séduction! ...
Guide 2019
Beaucoup d'élégance dans ce rouge à dominante de malbec (80% avec le cabernet franc en complément). Une robe aux reflets prune du plus bel effet et un bouquet discret, mais harmonieux, associant le ca ...
Guide 2019
Un pur côt puissant, couleur aubergine, ouvert au nez sur un fruité intense de griotte et de cassis agrémenté de nuances de violette et de boisé fondu. En bouche, il offre de la rondeur en attaque, av ...
Guide 2019
Rouge intense, presque noire, la robe augure une forte concentration. Encore timide, le nez exhale de subtiles notes fumées et toastées. Plus expressive, la bouche se révèle charnue et opulente grâce ...
Guide 2019
le nez séduit par ses senteurs fraîches et fruitées d'agrumes et de pêche, complétées par une touche de camomille. La bouche, ronde et tendre, est traversée par une tension vivifiante qui apporte équi ...
Guide 2019
Cet anjou exhale d'intenses arômes floraux évoquant l'aubépine et l'acacia, auxquels s'ajoutent des notes d'agrumes. La bouche présente une attaque fraîche, avant que l'élevage n'apporte de la rondeur ...
Guide 2019
L'une des cuvées phares du domaine, cette Croix de Mission devra patienter en cave avant d'offrir tout son potentiel. Les petits fruits noirs et la cerise s'expriment bien au nez, tandis que la bouche ...
Guide 2019
un demi-sec à la robe pâle, ouvert sur les fruits confits et le miel, équilibré en bouche entre une fine sucrosité, une fraîcheur bien dosée et un bon fruité aux accents de prunelle. ...
Guide 2019
Arnaud Houx a fait le choix de la fermentation malolactique en barrique pour ce bourgueil longuement élevé, en cuve puis en fût. Un bourgueil issu de vénérables «bretons» (soixante-dix ans) plantés su ...
Guide 2019
Une belle tenue pourpre auréolée de parme habille ce saint-nicolas issu de vieux cabernets à qui l'on a fait subir l'épreuve du fût durant une petite année. Des parfums de violette, de cerise burlat e ...
Guide 2019
Enraciné depuis soixante ans dans le tuf, le cabernet franc a donné naissance à ce vin au premier nez discret, qui s'anime à l'aération autour d'un fruité imprégné de notes empyreumatiques héritées d' ...
Guide 2019
Une production réduite à ce seul vin pour le domaine, consécutive aux calamiteuses gelées de printemps. Il n'empêche! Les cabernets rescapés du gel ont donné un bourgueil limpide, au bouquet agréable ...
Guide 2019
Les dégustateurs ont loué l'équilibre de ce 2016. Les attributs de sa séduction? Une brillante robe carmin, un nez qui déploie à l'aération de belles senteurs de fruits rouges et une bouche de bonne l ...
Guide 2019
C'est sur les graviers qu'ont prospéré les ceps de cabernet franc à l'origine de ce 2016 gracieux dans sa robe grenat aux reflets violets, tout aussi attrayant à l'olfaction avec ses parfums de fruits ...
Guide 2019
Ce bourgueil issu de vieilles vignes enracinées sur le tuffeau offre une aguichante robe rubis, des parfums de fruits confits à l'olfaction, une belle amplitude fruitée en bouche et de bons tanins act ...
Guide 2019
Six mois d'élevage en cuve et une année en fût ont peaufiné arômes et tanins de ce bourgueil à la robe écarlate. Complexe et intense, le nez s'oriente vers des arômes fruités où dominent la mûre et la ...
Guide 2019
Le nom de ce saint-nicolas né de vignes de soixante ans suscite de langoureuses projections mentales, et l'on n'est pas déçu à la dégustation. Au nez, de délicates senteurs florales accompagnent les f ...
Guide 2019
un vin souple et fruité à l'attaque, ample dans son développement, mais encore sous la dépendance de tanins accrocheurs en finale. ...
Guide 2019
du fruit au nez comme en bouche, de la souplesse, de la rondeur, de la générosité pour ce bourgueil friand et sans artifice. ...
Guide 2019
prélevée sur 75ares abritant de vieux cabernets, une cuvée équilibrée, bien fruitée (cerise noire, fraise des bois), aux tanins fins et ronds. ...
Guide 2019
Voilà un beau saint-nicolas assez confidentiel dont les six mois au contact du merrain ont anobli les arômes de fruits mûrs, accompagnés de notes de sous-bois et de grillé. En bouche, on découvre une ...
Guide 2019
Ce vin se présente avec élégance dans une tenue pourpre aux reflets violines et développe à l'aération une olfaction cossue qui combine les senteurs de mûre et de fraise compotée. La bouche, soutenue ...
Guide 2019
La robe est intense et sombre. Sur le plan olfactif, on note une belle complexité aromatique: fruits rouges, cassis, épices. En bouche, on découvre un vin de caractère, aux saveurs gourmandes de frais ...
Guide 2019
Ce 2017 sombre à la vue se fait plus lumineux au nez et évoque les fruits rouges bien mûrs (framboise et fraise). La bouche se montre ronde, ample, profonde, harmonieuse, bâtie sur des tanins denses m ...
Guide 2019
Ce gamay se présente dans une robe très foncée. Des arômes de marmelade (fraise et framboise) mêlés à des notes poivrées composent un nez bien typé. Les tanins, soyeux, confèrent volume et ampleur au ...
Guide 2019
Le rose saumoné intense de la robe traduit bien le gamay qui l'a engendré. Composé d'arômes de fraise écrasée et de bonbon anglais, le nez présente une touche vineuse. La bouche confirme ces sensation ...
Guide 2019
La robe est d'un rose saumoné clair. Au nez, une belle complexité: petits fruits rouges (fraise) et noirs (mûre, myrtille, cassis). La bouche, bâtie sur la tension, est marquée d'une pointe tannique r ...
Guide 2019
D'un beau jaune pâle, ce vin livre à l'olfaction des parfums intenses et frais d'agrumes et de fruits exotiques agrémentés de discrètes nuances florales. On retrouve les fruits dans une bouche bien te ...
Guide 2019
La finesse caractérise ce blanc or pâle aux éclats verts. Porté par les fleurs blanches, le nez laisse poindre quelques notes d'agrumes que l'on retrouve dans une bouche ample, fraîche et délicate. ...
Guide 2019
Ce cheverny séduit par la complexité et l'intensité de son nez, ouvert sur les fruits exotiques, les fruits jaunes confiturés et les agrumes. En bouche, il allie rondeur et fraîcheur, sans fausse note ...
Guide 2019
sauvignon (80%) et chardonnay composent un cheverny expressif, aux arômes intenses et élégants de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés d'une pointe de bonbon anglais. Souplesse et ampleur caractéri ...
Guide 2019
Ce cheverny séduit par sa robe jaune doré et son nez intense et élégant de fleurs blanches et de fruits mûrs. Une élégance à laquelle fait écho un palais rond, ample et riche. ...
Guide 2019
Ce 2017 élevé en fût de chêne pendant an présente une belle couleur dorée et des senteurs puissantes de citron confit mêlées à des nuances de bois bien fondues. Le fruit apparaît plus nettement dans u ...
Guide 2019
une robe veloutée noire traversée de flashs rubis précède un nez et un palais puissants encore dominés par des notes boisées dues à un élevage de douze mois en fût. On pourra retrouver ce vin après qu ...
Guide 2019
Cette cuvée parée d'une jolie couleur sombre aux reflets améthyste s'ouvre sans réserve sur des notes fruitées (framboise, mûre) qui se détachent d'un fond floral. La bouche emprunte cette même voie f ...
Guide 2019
En robe grenat aux reflets rubis, cette cuvée s'ouvre sur des notes de sous-bois et de fruits noirs. La dégustation se poursuit dans un registre fruité mais plus mûr encore (cassis confituré), souple ...
Guide 2019
Le nez livre d'emblée des notes d'épices douces relayées à l'aération par des touches fraîches de fruits rouges. Le palais puissant mais sans excès révèle une belle complexité aromatique. Ce 2016 peut ...
Guide 2019
Ce cabernet franc dévoile un nez puissant de framboise et d'épices, signe de raisins récoltés à pleine maturité. La bouche séduit par son équilibre, servi par des tanins de velours. Un vin harmonieux ...
Guide 2019
Un chardonnay très confidentiel, et c'est dommage car le vin est bon. Au nez, une dominante florale, mais aussi des notes de pêche et de fruits secs. En bouche, un joli retour des fleurs blanches et b ...
Guide 2019
fruits cuits, vanille et caramel composent un bouquet intense, relayé par un palais gras et bien charpenté. À attendre. ...
Guide 2019
à un nez élégant et complexe, floral, minéral et fruité (agrumes), répond une bouche équilibrée, fraîche, aux tonalités salines en finale. ...
Guide 2019
la cuvée principale du domaine. Un vin fruité et poivré au nez comme en bouche, rond avec de la fraîcheur, étayé par des tanins fondus. ...
Guide 2019
Discret mais fort plaisant, le nez de ce 2017 évoque le cassis et la mûre. Un fruité que prolonge une bouche franche et fraîche, soutenue par des tanins fins, un brin plus fermes en finale. Un joli vi ...