DOMAINE SAUVEROY

Clos des Sables 2016

blanc tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine fondé en 1866, dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent avec talent un vignoble de 30 ha (1 ha aux origines). Une valeur sûre de l'Anjou viticole, à l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le nez séduit par ses senteurs fraîches et fruitées d'agrumes et de pêche, complétées par une touche de camomille. La bouche, ronde et tendre, est traversée par une tension vivifiante qui apporte équilibre et longueur. Un beau vin de gastronomie.

Détail du vin Domaine sauveroy

Garde :

2019 - 2022

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.