Domaine Pagès Huré

producteur - Domaine Pagès Huré
Viticulteur
2, allée des Moines
66740 Saint-Génis-des-Fontaines
France

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LES COORDONNÉES
T: 04 68 89 82 62
F: 04 68 89 82 62
@: pages.hure@free.fr

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).