GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Derrière une robe brillante se dévoilent des arômes intenses de bonbon et de petits fruits rouges. On les retrouve dans un palais tout aussi expressif, alerte, croquant et d'une longueur remarquée. Si ...
Guide 2025
Un rosé de saignée élevé sur lie, dont on aime le nez épanoui, entre pêche et petits fruits rouges acidulés, et la bouche vineuse, ample, fraîche, dotée d'une petite astringence très gastronomique et ...
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Entrée au Guide remarquée pour la première cuvée de Geoffrey Isnard: un rouge en conversion bio, né du seul caladoc brièvement élevé en cuve. Le jury a apprécié l'éclat de sa robe d'un joli grenat lui ...
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Après 4mois d'élevage sur lies, ce rosé présente un robe éclatante aux reflets argentés. Petits fruits rouges et fleurs blanches composent un bouquet avenant que l'on retrouve dans une bouche en deux ...
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De ce grenache vinifié en blanc de noirs, on retient la robe légèrement teintée de rose, les arômes intenses, floraux et fruités (pêche de vignes), et la bouche consistante, glissante, élégante, très ...
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Ce grenache gris élevé 8mois en fûts déploie à l'olfaction des parfums séduisants de pêche blanche et de miel. Arômes prolongés par un palais rond, subtil et long. Un blanc bâti pour la table. ...
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C'est sur un sol de schistes que les grenaches blancs et gris de cette cuvée s'épanouissent. L'élevage en fût se fait très discret dans ce nez subtilement floral. Les fruits exotiques (ananas, fruit d ...
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Le seul chardonnay à l'œuvre dans ce blanc au nez intense de fleurs blanches, de pêche et de fruits exotiques sur fond de boisé toasté. La bouche apparaît ample, riche, suave, bien épaulée par le merr ...
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Le pinot noir à son meilleur dans ce vin ouvert sur d'intenses notes d'épices, de menthol, de cacao et de fruits rouges mûrs. En bouche, il offre beaucoup de volume et de fraîcheur, porté par des tani ...
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Ce vin dévoile un nez typé chardonnay, dominé par les fruits blancs, la poire et la pêche notamment, enrobés d'un léger miellé, avant l'arrivée des arômes d'élevage (vanille, cannelle, caramel). La bo ...
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Un 100% gros manseng né de la Côte d'Heux, terroir argilo-calcaire fixant le sud. Bien mûr, parfumé, entre fleurs, agrumes et abricot, ample, consistant, complexe et aiguillé par une bien belle acidit ...
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Après 13mois de fût, ce blanc livre un bouquet gourmand, beurré, brioché et fruité (pomme et poire compotées), prolongé par une bouche ample, riche, tout en rondeur, soutenue par un beau boisé et rafr ...
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Une cuvée parcellaire qui doit tout au pinot noir, passée 15mois en fût. Au nez, la cerise et les fruits noirs mûrs se mêlent à des notes d'encens et de vanille. En bouche, on découvre une matière dél ...
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Marselan et merlot dominants dans ce vin joyeux, aux arômes concentrés de fruits rouges et d'épices douces. Une texture soyeuse, une agréable sucrosité, des tanins extraits en douceur, un fruit épicé ...
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On aime tout dans ce chardonnay du Sud: la robe brillante, le nez expressif aux parfums de genêt, de pêche et de vanille, et la bouche surtout, volumineuse, souple et très fraîche, avec de fines touch ...
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Un rouge solaire et bien du Sud, à dominante de grenache noir, qui séduit dès l'olfaction avec ses effluves chaudes de pruneau, de griotte et de Toffee. Le fruit s'épanouit sans réserve dans une bouch ...
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Aussi remarquable que le 2021, ce viognier offre la rondeur et l'ampleur du viognier, des arômes gourmands de pêche mâtinés de touches florales et d'un subtil boisé beurré et toasté, hérité d'un séjou ...
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Taran? Le tonnerre en langue gauloise. Dans le verre, une syrah nature qui fait des étincelles avec ses arômes gourmands de griotte, de fruits noirs, d'épices douces et d'herbes aromatiques. On aime a ...
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Le domaine signe son retour dans le Guide avec ce blanc convaincant qui assemble chardonnay, viognier et grenache blanc. Fin, floral (acacia) et épicé, le nez ouvre sur une bouche qui a tout pour elle ...
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Lou, soit «le» en occitan. Dans le verre, un chardonnay qui a pris le soleil, d'où ce nez chaleureux, floral et épicé, et ce palais riche, tout en rondeur mais équilibré, aux parfums expansifs de miel ...
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Cette syrah passée 10mois en fût se présente dans une robe sombre, ouverte sur les fruits noirs bien mûrs, la myrtille notamment, relevés de quelques épices. En bouche, elle se montre riche, suave, am ...
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Le seul cabernet-sauvignon à l'œuvre dans ce vin intense, qui mêle au nez les fruits surmûris aux notes poivrées, fumées et cacaotées de la barrique. On retrouve ce mariage heureux du bois et de fruit ...
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Les Travers? De belles terrasses argilo-caillouteuses à l'origine d'une cuvée allègre et sans effet de manche, parfumée de gelée de fruits noirs et d'une touche fraîche de Zan, à la bouche riche mais ...
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Ramassés ensemble, les raisins de grenache (65%), syrah (25%) et mourvèdre ont été co-fermentés avant un élevage bref de 6mois en cuve béton. Une alchimie réussie dans la bouteille dont on retient le ...
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Un sol de marnes et de sables fins du miocène couvre les coteaux de ces Hautes Rives qui surplombent la rivière de l'Aygues. Une typicité qui n'est probablement pas étrangère au toucher singulièrement ...
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Syrah, mourvèdre et grenache forment un trio détonant dans ce rouge à la robe profonde où pointent des nuances cuivrées. Au nez, un élevage précis de 12mois en barriques a teinté d'épices douces (card ...
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Il ne manque pas de vigueur ni de typicité, ce rouge de caractère né sur les pentes sablonneuses du lieu-dit Cheval Long. Au nez, il dévoile des parfums capiteux de réglisse, de ciste et de cassis en ...
Guide 2025
Loin d'être confidentielle, la cuvée classique du domaine offre une superbe constance, ajoutant encore deux étoiles à son palmarès déjà bien fourni. Une moitié de syrah, du grenache et une touche de c ...
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Un bon classique que ce Laudun au nez typé de garrigue et de Zan, où pointe le fruit rouge mûr, dont on aime aussi la bouche souple, fine et bien fraîche, structurée en douceur par des tanins soyeux a ...
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La clairette (80%) se porte à merveille, le grenache blanc en appoint, dans cette cuvée d'une finesse exemplaire, distillant des parfums élégants de lys et de genêt. Un caractère floral qui persiste l ...
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Nommée d'après son lieu-dit, cette cuvée fait la part belle au grenache (60%) et au mourvèdre (35%), de très vieux ceps de 80ans. Elle en tire une superbe profondeur autour de parfums de baies rouges ...
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Deux belles étoiles brillent au fronton de ce Syrius éclatant, associant roussanne (70%) et viognier dans une composition exemplaire. Vif et plaisant, le nez exhale des parfums affriolants de fruit de ...
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Un rouge enthousiasmant né d'une récolte précoce de grenache, syrah et mourvèdre, évitant l'écueil de la surmaturité. Il s'ouvre sur un nez plaisant et harmonieux de fraise des bois, de chêne et d'hum ...
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De vieilles vignes de grenache (70%), de syrah (20%) et de mourvèdre à l'œuvre dans cette cuvée confondante d'élégance. On y retrouve une singulière brillance de robe signant les vins du domaine, un b ...
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Né d'un sol argilo-calcaire, cet élégant viognier (98%) a pour lui sa lumineuse robe or gris et son bouquet fin d'acacia et de tilleul mâtiné d'une touche d'amande grillée héritée d'un séjour en fût n ...
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Ce Séguret bien nommé avec ses 80% de grenache dévoile un bouquet éloquent de cassis, de girofle et de thym citron. Charnu et gras, cadré par des tanins fermes, le palais insiste sur les fruits noirs ...
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Le viognier à son meilleur (90%) dans cette cuvée qui fait honneur aux filles de Vincent et Stéphanie Boyer. Le charme opère dès l'entame avec un bouquet exemplaire de pomelo et de rose, d'une fraîche ...
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D'un sol d'éboulis calcaires, ce Laudun né d'une moitié de grenache, de viognier et de roussanne à parité, tire une subtile minéralité, animant d'une touche de graphite un bouquet frais et floral (mél ...
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La maturité des raisins dans ce millésime solaire se goûte dès l'entame avec des arômes de griotte macérée et de cake aux fruits, agrémentés de cardamome. La sucrosité propre au grenache façonne un pa ...
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Un élevage mixte de 18mois (cuve et fût) pour cette cuvée bien nommée, qui a fait forte impression sur le jury. Une robe luisante et profonde; un nez complexe de myrtille, de muscade, de cacao et de n ...
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Premier millésime vinifié au domaine pour les frères Joly et une entrée au Guide par la grande porte avec ce vin élevé classiquement en cuve, sur lies fines, pendant 6mois. Rolle (80%) et grenache s'e ...
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Récoltés à parfaite maturité, des raisins de rolle, de viognier et de roussanne à quasi-parité ont été fermentés en fût neuf (50%), puis élevés 6mois sous bois avec un bâtonnage quotidien. Il en résul ...
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Bien que construit pour durer, ce rasteau livre déjà une belle expression de gourmandise au nez, entre baies rouges mûres et épices. Tout aussi éloquente, la bouche brille par sa matière ample et parf ...
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Du grenache (70%) épaulé de syrah, mourvèdre et carignan: une diversité d'assemblage plus si courante de nos jours. Dans le verre, un bouquet discret mais bien typé de fruits noirs compotés, de Zan et ...
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Ce rosé luxuriant, obtenu par macération de grenache et de syrah, séduit dès l'entame par son teint rubis éclatant et son bouquet foisonnant de fruits exotiques, de zeste d'agrumes, d'épices douces et ...
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Complétée de roussanne et de grenache blanc, la clairette apporte ici toute sa finesse et son élégance, à travers des notes d'écorce d'agrumes et une fine minéralité. On appréciera aussi sa fraîcheur ...
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Après une macération de trois semaines avec pigeages et remontages, ce vin de pinot noir a été élevé 12mois en fûts de chêne. Fruits rouges et noirs s'expriment sans réserve au nez. Si la matière tann ...
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Ne cherchez pas un quelconque rapport avec la cucurbitacée, ni avec un couvre-chef, ni encore avec le cépage du Muscadet. Le melon, c'est juste ici le synonyme de chardonnay. Il y aurait presque de qu ...
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Rien que du chardonnay pour cette cuvée à la mousse abondante et de bonne tenue. Très ouvert, le nez se montre beurré, floral, fruité et un peu miellé. Une qualité et une diversité aromatiques appréci ...
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Vendangé «à la fraîche», élevé en cuve et fût (pour 15% de l'assemblage), voilà un blanc fringant aux parfums toniques de fruit de la Passion et de bourgeon de cassis, qui offre en bouche un savoureux ...
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Grenache noir et syrah à parts égales dans ce 2022 gourmand, qui prend tout son temps pour diffuser ses notes de fruits rouges sur fond d'épices et de garrigue. Le fruit gagne franchement en expressio ...
Guide 2025
À une robe opaque aux franges légèrement évoluées répond un nez complexe, déjà épanoui, entre fruits rouges séchés et épices douces. Chaleureuse, suave, appuyée sur des tanins fondants, la bouche conf ...
Guide 2025
Floral, fruité (cerise), épicé, balsamique, un bien joli bouquet prend vie dans une bouche puissante, tonique, charnue, structurée en douceur par des tanins bien pris dans la chair. Jeune, frais, comp ...
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Un trio de cépages emmené par le mourvèdre, d'une bien jolie complexité aromatique: garrigue, paprika, petits fruits bien mûrs, relevés de fleurs et d'une touche sanguine. Sphérique, douce, dotée de t ...
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Né de parcelles situées sur le tracé du GR36, cet excellent rouge fait la part belle au grenache noir (80%). On en retient les arômes chaleureux de fruits compotés, de tabac et de sous-bois, puis la b ...
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La robe dense et le nez concentré, imprégné de cerise noire à l'alcool, de cassis et de tapenade, annoncent un palais cossu, charnu à l'attaque puis structuré par des jeunes tanins encore fougueux. Un ...
Guide 2025
Une robe noire et un nez charmeur, très méditerranéen, infusé de réglisse et de fruits noirs en confiture: une bien belle introduction à une bouche veloutée, suave, aux notes de moka, gainée de beaux ...
Guide 2025
Une cuvée souvent en vue dans ces pages, au meilleur de sa forme dans le millésime. Touche fumée, puis réglisse, poivre et confiture de fruits, le nez se révèle par couches successives. Le fruit s'épa ...
Guide 2025
Une robe grenat, un nez discret mais fin, entre tapenade et grenadine, un palais consistant, fruité, frais, précis, gainé de tanins élégants, une longue finale épicée: «un très bon vin», résume sobrem ...
Guide 2025
Élevé en fût et en jarre, un corbières détendu, élégant, vinifié en douceur, dont on retient le nez croquant, fruité et chocolaté, et la bouche déliée, de bonne allonge, adossée à des tanins souples e ...