Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Élaborée avec 30 % de vendanges entières et un élevage long de 20 mois en fût, cette cuvée fait honneur à son rang de grand cru. Bien que le recours au fût neuf ait été conséquent (60 %), les fruits rouges et noirs, agrémentés d'une note florale, dominent la palette aromatique. La bouche se montre équilibrée et ample dès l'attaque, avec en soutien des tanins qui gagnent en puissance jusqu'en finale.
Détails du vin
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Le Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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1 350 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2032
- Production
- 1 350 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. HOFFMANN-JAYER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Échézeaux
- Fiche appellation
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