Bordeaux
La coopérative propose un assemblage de merlot (80 %), de cabernet franc (15 %) et de cabernet-sauvignon d'une belle couleur violacée. Le nez exprime les fruits rouges et les épices, et la bouche frui ...
Guide 2012
Élaboré par la coopérative, ce 2008 se pare d'une jolie robe soutenue et livre un bouquet intense rappelant les fruits confits et les épices. La structure tout en rondeur et en délicatesse ne manque p ...
Guide 2012
La robe de ce 2008 brille d'un joli rubis éclatant. Le bouquet mêle les fruits frais et le poivre à quelques notes de cuir. Les tanins se font soyeux et veloutés, en soutien d'un palais ample et gourm ...
Guide 2012
Une petite propriété constituée en 2008 par Nathalie Boyer, viticultrice, avec Damien Berlureau et Henri Boyer, tous deux œnologues. Ce cru de poche (4 ha) propose surtout du sauternes, mais il consac ...
Guide 2012
Ancien relais de chasse des Montesquieu, ce cru a su conserver un authentique environnement rural, malgré sa situation aux portes de l’agglomération bordelaise. Mi-sémillon mi-sauvignon, son graves bl ...
Guide 2012
Voisin du Sauternais, dans la partie sud des Graves, ce cru bénéficie à n’en pas douter du savoir-faire acquis dans la région en matière de vinification des blancs, comme l’atteste ce vin issu à parit ...
Guide 2012
Cette demeure imposante à l’architecture néoclassique du XIX e s. commande un bel ensemble de vignobles, dont ce cru qui se montre une fois encore à la hauteur de son passé avec cette cuvée. Privilégi ...
Guide 2012
La tour Bicheau? Carrée et crénelée, dominant le plateau graveleux de Portets sur lequel croît le vignoble, elle a été construite il y a environ un siècle par le premier de la lignée, négociant en vin ...
Guide 2012
Fondée au début du XIX e s. par un ancien président au Parlement de Bordeaux, cette propriété bénéficie d’un environnement agréable et verdoyant et d’un beau panorama sur le Sauternais. Les Bouyx s’at ...
Guide 2012
Premier millésime pour ce cru, appartenant à un établissement d’aide et service par le travail (ESAT): une structure employant des travailleurs handicapés, gérée par une congrégation religieuse qui a ...
Guide 2012
Un nom qui fleure bon le Sud-Ouest pour ce cru de 38 ha, dont la cuvée Prestige, à dominante de merlot, montre dès le premier nez qu'elle est restée douze mois en fût. À l’aération, on découvre de séd ...
Guide 2012
Co-organisateur des «Festes baroques en terres des Graves et du Sauternais» qui, durant la première quinzaine de juillet, allient la musique, la littérature et le vin, Christian Auney ne néglige pas p ...
Guide 2012
Venu du pays des blancs, dans le sud de l’appellation, ce rouge à dominante de cabernet-sauvignon sait se montrer plaisant, subtil et fin par son bouquet aux frais arômes de petits fruits bien mûrs (c ...
Guide 2012
Marque de la cave de Langoiran (coopérative située sur l’autre rive de la Garonne, dans les Côtes de Bordeaux), ce vin se distingue par l’originalité de son bouquet aux notes de cire, de groseille et ...
Guide 2012
S’il est moins célèbre que le Vieux Château Gaubert du même producteur, ce graves blanc montre qu’il possède lui aussi du caractère. Assemblage de sémillon (60 %) et de sauvignon, il séduit par sa bel ...
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Le Médoc n'est pas constitué uniquement de grands domaines; il existe aussi un bon nombre de propriétés familiales comme celle-ci. Produit d'un assemblage classique de cabernet, de merlot et de petit ...
Guide 2012
Négociants à Carbon-Blanc, les Quancard sont aussi propriétaires de crus à Cissac. C'est là, sur un vignoble dominant le bourg, qu'est né ce vin qui se montre charmeur tout au long de la dégustation. ...
Guide 2012
Valeur sûre de l'appellation, ce cru s'offre une belle réussite avec ce 2009. D'une couleur brillante, ce millésime s'annonce prometteur par son bouquet aux notes florales et botrytisées, comme par so ...
Guide 2012
Par son nom, ce cru veut rendre hommage à la famille de Ségur, jadis propriétaire à Civrac. Il l’honore aussi par la qualité de son 2008, mi-merlot mi-cabernet, qui attire le regard par sa robe grenat ...
Guide 2012
Au début du siècle dernier, le vin du cru était vendu sous le nom de «Carcanieux Les Graves Les Lattes». Le qualificatif «graves», héritage du temps où l’on exploitait ici des gravières, a été abandon ...
Guide 2012
Des graves aux sols argilo-graveleux en passant par les argilo-calcaires, ce cru peut s’appuyer sur une grande diversité de terroirs. Son vin affirme sa personnalité par un bouquet alliant les notes t ...
Guide 2012
L’arrivée d’une nouvelle génération en 2007 a donné une seconde jeunesse à ce cru implanté sur des buttes de graves sableuses en bordure de palus. Le 2008 l'atteste par sa couleur pourpre profonde et ...
Guide 2012
Les tours qui ornent la propriété justifient le nom de celle-ci (Tour Prignac) et rappellent son ancienneté. Côté fût, le Ch. Tour Prignac 2008 Grande Réserve (11 à 15 €; 90 000 b.) a obtenu une étoil ...
Guide 2012
La marque Signatures proposée par la maison de négoce Schröder et Schÿler, fondée en 1739 à Bordeaux, est issue d'une sélection de sémillon (70 %) et de sauvignon. Ce 2009 jaune paille dévoile au prem ...
Guide 2012
Voilà cinquante ans que Daniel Bantegnies a repris Bertinerie. La réputation de ce château est le fruit d’une synthèse magistrale entre l’innovation, la tradition et l’expérience. Les 60 ha du vignobl ...
Guide 2012
Situé dans un village voisin de Blaye, ce cru domine l’estuaire. Depuis 1904, il s’est agrandi au fil des générations pour couvrir aujourd’hui 20 ha. La famille Ardoin l’exploite avec un réel savoir-f ...
Guide 2012
Ce domaine de 35 ha propose un joli 2008 construit autour du merlot et d'une pointe de cabernet-sauvignon. L’élevage de vingt-quatre mois en barrique, bien mené, apporte des arômes de grillé, de torré ...
Guide 2012
Marc Pasquet est propriétaire sur la rive droite – en saint-émilion grand cru, en côtes-de-bourg et en blaye-côtes-de-bordeaux – à Plassac, tout près de l’estuaire. Élevé douze mois en fût, son 2009 s ...
Guide 2012
Ces vignerons vantent leur machine à vendanger dotée d’un système d’égrenage embarqué et associé à une table de tri. On voit ainsi que la mécanisation, si elle n’est pas applicable (ni souhaitable) da ...
Guide 2012
Une ancienne terre noble, entrée en 1857 dans la famille de Jean-François Pommeraud. Ce dernier, qui la conduit depuis trente-huit ans, a donné une nouvelle vie au vignoble. Dans son blaye-côtes-de-bo ...
Guide 2012
Xavier Loriaud, conseiller général, s’occupe du canton. Son épouse Corinne veille «aux grains» dans un vignoble de 13 ha. Le merlot, assemblé à un appoint de cabernet-sauvignon et de malbec, laisse sa ...
Guide 2012
Bernard Hébrard, œnologue bien connu du milieu viticole bordelais, s’est lancé en 2003 avec sa femme dans l’aventure vigneronne. Son talent se traduit dans cette Réserve par une délicatesse indéniable ...
Guide 2012
Nathalie Boyer et Alain Tourenne ont repris ce cru (créé en 1917 par Léonard Nebout, quincaillier de son état) en 2008. Ils proposent donc ici leur premier millésime. Et c'est une très belle réussite. ...
Guide 2012
Paul Valade se réjouit de l'arrivée de son fils Cédric «qui dynamise le domaine». Leur 2008 séduit d'emblée avec ses parfums élégants de fruits mûrs agrémentés de notes florales. La bouche attaque en ...
Guide 2012
Un petit vignoble de 1,5 ha conduit en bio, créé de toutes pièces en 2001 par un professeur de mathématiques en manière de défi. Ce 2008 propose un assemblage peu classique, à dominante de cabernet fr ...
Guide 2012
Une meule devant le château témoigne du passé du moulin de Clotte, propriété des Lannoye depuis 2002. Ce 2008 livre un bouquet subtil et élégant de fruits noirs confits, de cerise et de vanille. Ample ...
Guide 2012
Issu d'un vignoble à majorité de cabernets, ce vin en porte la marque dans sa structure et son bouquet aux notes de fruits rouges. Élégants et frais, ses tanins sont encore jeunes et annoncent un bon ...
Guide 2012
Née des plus vieux ceps de merlot de la propriété, plantés sur graves, cette Grande Sélection manque rarement le rendez-vous du Guide; les deux millésimes précédents ont décroché un coup de cœur. Le 2 ...
Guide 2012
Œnologue réputée à Saint-Émilion, Catherine Papon-Nouvel officie également depuis plus de vingt ans à Castillon, et son Château Peyrou fait partie des valeurs sûres de l’appellation. Son 2008 se pare ...
Guide 2012
Installé à la frontière de l’appellation margaux, le couple Chollet œuvre avec conviction pour redonner à ses terres de palus leur notoriété de jadis. Un 2009 grenat profond à la frange vive récompens ...
Guide 2012
Comme chaque année, les Despagne placent plusieurs de leurs crus dans notre sélection. Préférence ici à cette Réserve riche de senteurs fruitées (framboise, fraise, cassis) au nez comme en bouche, onc ...
Guide 2012
Roque et Le Mayne sont des lieux-dits où sont plantées les parcelles de merlot et de cabernet-sauvignon (20 %) entrant dans l’assemblage de ce très beau 2009, qui succède à un 2008 remarquable, élu co ...
Guide 2012
C’est après avoir quitté son précédent métier pour s’adonner à sa véritable passion, le vin, qu’Antoine Touton rachète en 2000 ce château et son vignoble de 25 ha au nord de Bordeaux. Les amateurs de ...
Guide 2012
Le choix du producteur de privilégier le petit verdot dans son assemblage (60 %) s’avère payant. Ce cépage n’hésite pas à montrer toute sa finesse dans un vin à la robe profonde et au nez élégant de f ...
Guide 2012
Ce château du XIX e s. racheté en 1986 comprend deux dépendances et une petite chapelle. Son vin s’annonce par une couleur grenat intense et un nez de fruits rouges vanillé et torréfié. Ces mêmes save ...
Guide 2012
Installé en 2003 sur les bords de la Dordogne à 500 m du vignoble de Saint-Émilion, Olivier Cazenave conduit 7 ha de vignes en s’efforçant de respecter l’environnement (pas de pesticides ni d’herbicid ...
Guide 2012
Ce domaine de 28 ha s'affirme année après année comme une valeur sûre de l'appellation. Le 2008, pourpre soutenu, livre un bouquet élégant, fruité et légèrement boisé. La bouche, bâtie sur des tanins ...
Guide 2012
À la tête d’un bel ensemble de vignobles, les Gonfrier exploitent ce cru depuis 1962. Au nez, ce 2009 mêle le fruit mûr à des notes d’élevage marquées mais pas envahissantes (vanille, grillé). Les tan ...
Guide 2012
Pour cette cuvée spéciale, le château a pratiqué une fermentation directement en barrique, exercice délicat pour les vins rouges en raison de la présence des éléments solides (peaux, pépins) macérant ...
Guide 2012
Bel ensemble de 60 ha commandé par un château néogothique et régi par Karine Lemaître, ce cru propose un 2009 également réparti entre le merlot et le cabernet-sauvignon. D'un rouge sombre et intense, ...
Guide 2012
Une cuvée bien connue des lecteurs, surtout en rouge, coup de coeur dans les millésimes 2003 et 2006. Cette année, honneur au blanc, une belle façon de découvrir cet autre visage, moins connu, de l'ap ...
Guide 2012
Peu après son installation en 2007, ce couple d’œnologues a ouvert un gîte rural, afin de faire découvrir son métier et sa production. On pourra y déguster cette cuvée Prestige qui offre un bouquet cl ...
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Ce domaine situé à Cubzac-les-Ponts, commune où trois ponts franchissent la large Dordogne, est implanté en bordure du petit ruisseau de la Virvée. Il signe un vin issu à 80 % de cabernet franc. La ro ...
Guide 2012
Commandé par une chartreuse entourée d’un parc, ce cru bénéficie d’un terroir bien exposé. Il a su en tirer parti dans ce millésime, comme le montre ce vin drapé dans une robe brillante et intense. Bi ...
Guide 2012
Deuxième millésime seulement en cave particulière pour les Furet, et déjà deux vins sélectionnés avec une étoile. Issue de merlots quinquagénaires, cette cuvée a été vinifiée en foudre de chêne, puis ...
Guide 2012
Chez les Mazières, on apporte un tel soin à la vigne qu’on ne parle pas de culture mais de «jardinage». Tout est mis en œuvre pour que les merlot et cabernets arrivent à maturité dans les meilleures c ...
Guide 2012
Coup de cœur pour les vingt-cinq ans du Guide (millésime 2008), le rosé 100 % cabernet-sauvignon du château Mont-Pérat obtient cette fois une étoile. Il a séduit le jury par son allure éclatante et sa ...
Guide 2012
Ce pur merlot en provenance de l’Entre-deux-Mers pourra se déguster jeune: on appréciera ainsi pleinement son caractère fruité et tendre. Le bouquet complexe mêle les fruits rouges à des notes florale ...
Guide 2012
Cette cuvée doit son nom à la pierre violette supposée préserver de l'ivresse – c'est du moins ce que prétendaient les Grecs. Toujours est-il que le vin porte bien son nom, paré d'une robe très foncée ...
Guide 2012
Pierre-Henri Cosyns est à la fois gérant du domaine, viticulteur, maître de chai et œnologue-ingénieur-conseil, un vrai one man wine. Son vin se présente dans une robe pourpre attrayante. Le nez, puis ...