CHÂTEAU CAP SAINT-MARTIN

Cuvée Prestige 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé dans un village voisin de Blaye, ce cru domine l’estuaire. Depuis 1904, il s’est agrandi au fil des générations pour couvrir aujourd’hui 20 ha. La famille Ardoin l’exploite avec un réel savoir-faire, soucieuse de conserver les vieilles vignes et de réduire les interventions au cours des vinifications. Sa cuvée Prestige, élevée un an en barrique, affiche une robe étincelante, d’un rubis profond, et un nez de qualité, qui explore les fruits noirs bien mûrs, la réglisse, les épices et la vanille. Souple, ample et ronde, la bouche, appuyée sur des tanins aimables, fait une large place au fruité. La finale est assez longue. Un vin bien fait, fin et équilibré, qui sera à son meilleur d'ici deux à trois ans.

Détail du vin Château cap saint-martin

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.