Domaines et vignerons de Bourgogne
Cave Privée est une gamme des vins Antonin Rodet, maison dirigée par Bertrand Devillard. Cette cuvée pourra attendre quelques années au fond de la cave de l'amateur, mais elle peut aussi déjà plaire à ...
Guide 2001
Ce domaine possède 11,5% des bonnes-mares soit 1,73ha. Il est donc en mesure d'en tirer de grandes choses, d'autant qu'il existe encore ici des pieds de vigne datant de 1928. Rubis intense, ce 98 prés ...
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Un Grenouilles qui a besoin de l'appui de l'oreiller pour sommeiller encore deux à trois ans en cave! Bien doré, bien gras en même temps que d'une belle fraîcheur mais très fermé, il promet beaucoup. ...
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Bien habillé, ce jeune homme! Son nez vineux présente quelques caractères fruités. Son acidité marquée, son tempérament tannique en font un millésime de garde qui doit atténuer son boisé avec le temps ...
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Cru situé en face des Ruchottes et de l'autre côté de la montée de Curley —vous savez, cette vieille et pittoresque maison abandonnée depuis des décennies et qui intéresse tant les photographes. C'est ...
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On regrette toujours de ne pas pouvoir apprécier ces grands crus dans leur pleine maturité. La voix de l'enfant au berceau annonce-t-elle celle du patriarche? Cette année d'élevage lui a fait gagner u ...
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Lié au souvenir de Gaston Roupnel (il était de la famille et ses archives sont conservées ici), ce domaine nous fait partager le bonheur d'un 98 un peu griotte, un peu réglisse, sous une robe à reflet ...
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On lui donnerait presque une étoile de plus: une robe assez légère l'habille et introduit un bouquet de fruits cuits ou confiturés. Quelques notes végétales le parsèment. L'attaque se situe sur le fru ...
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Le joli portail des Latricières si souvent photographié et reproduit, c'est celui de cette vigne. En un temps où l'on n'entrait pas dans sa vigne comme dans un champ. Sous une robe portant les couleur ...
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Une chapelle vive et longiligne, très pure au demeurant et intéressante. A voir ou à revoir dans les deux à trois ans. D'un grenat assez appuyé à reflets violines, elle distille des notes épicées, gri ...
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Grand vin pour le millésime. Vinification irréprochable, élevage sur lies et jolie mise en bouteille. A l'oeil, très bien. Le nez est sur la réserve, mais paraissent déjà des notes de tabac, de cuir p ...
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Massif, puissant, un vin dans la tradition Trapet. Ah! non, il ne s'abrite pas derrière son petit doigt... La propriété, qui couvre 10% environ du grand cru, permet une cuvée ayant assez de volume pou ...
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Faiveley témoigne à Gevrey d'une présence déjà ancienne. Son Combe aux Moines 97 est de belle origine, donnant un vin jeune encore et au nez élancé (cerise). Derrière l'attaque nette et franche, on di ...
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Bertrand Ambroise a choisi pour blason une grappe de raisin, un chêne et un sanglier en hommage à ses aïeux Chenot et Reboux. Sa Maltroie s'inspire du blason pour ce qui est du chêne, mais le jury est ...
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Un supplément d'âme? On tourne comme des abeilles autour de cette bouteille d'un or appuyé, presque sans reflet. Un lingot! Ses parfums sont également très tenaces (sous-bois). Puis une note de chaleu ...
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Si vous avez une petite faim en passant par ici, vous pouvez tenter la Table d'Olivier, car on peut à la fois visiter les caves et déjeuner sur place. Ce vin n'aura guère de difficulté à trouver son a ...
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A ranger parmi les excellents clos de vougeot dégustés à l'intention de notre Guide 2001, ce 98 est déjà très agréable. De bonne intensité, il emplit les poumons de cassis, de framboise. Un vin fruité ...
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Cette parcelle plein sud (72,60a) appartient à la famille Liger-Belair. Elle est exploitée depuis 1969 en métayage à mi-fruits par ce viticulteur de Vosne. Voici un vin d'une teinte éclatante, fauve, ...
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Couleur chair et rubis profond, il bondit dès le premier coup de nez, déjà sauvage... Cuir, fruits cuits, animal, feuilles mortes du sous-bois. Tous les signes d'une jeunesse qui reste à former. Fruit ...
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Coup de coeur l'an dernier (millésime 97) et déjà dans l'édition 1987 (83), ce domaine possède un peu plus de 1ha du clos, dans sa partie haute, proche du château. Il en tire pour les neuf cents ans d ...
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Ce domaine exploite les vignes familiales sur 1,35ha 89ca, en plusieurs parcelles situées surtout dans la partie haute du clos. D'une couleur brillante et sombre, ce 98 sent la vendange. Déjà bien ouv ...
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Vieille question: peut-on indiquer sur l'étiquette le nom du climat d'origine au sein du clos? Comme ici Musigni, situé dans la partie haute vers le château. Ca se discute, mais ces climats existent e ...
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Coup de coeur l'an passé pour son 97 —et il fallait y parvenir—, ce clos saint-denis 98 se présente dans une robe sombre à reflets violacés. Il faudra chercher la clé des arômes dans trois à cinq ans. ...
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Certains vont jusqu'à prétendre que le vin du clos aurait la plénitude d'un solide. Il lui arrive, il est vrai, d'être si bouqueté, si riche de sève, si généreux que l'on doute de son état liquide... ...
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Parcelles sur la partie haute du clos, donnant jadis naissance à la Cuvée du pape. Pour un vin qui peut être consommé dès à présent, mais qui garde un réel potentiel, du ressort pour développer sa mat ...
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Ce domaine authentiquement vigneron a réussi à prendre pied (33a) au sein du grand cru: c'est un peu comme si vous deveniez propriétaire d'un appartement au château de Versailles... Fleurs et cerise s ...
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Il cortonne, disait-on jadis d'un vin présentant la dureté caractéristique du cru durant sa jeunesse rebelle. Ce 97, vif et massif, taillé pour vieillir, cortonne en effet. Plus tard, sans aucun doute ...
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Lorsqu'on descend de la marquise de Sévigné, on doit avoir un style. Tel est le cas. Certes, il s'agit ici d'un message à relire plus tard tout à loisir. Cette lettre est encore cachetée... Rien d'éto ...
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Domaine né vers 1865, au sein d'une grande famille bourguignonne ayant offert à la France un ambassadeur, un grand maître de la Confrérie des chevaliers du tastevin, etc. Philippe poursuit l'oeuvre de ...
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Le corton tient une place de choix dans Bel-Ami. Guy de Maupassant évoque le bien-être complet, le bien-être de vie et de pensée, de corps et d'âme que procure un grand corton. Celui-ci par exemple. R ...
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Une vieille famille du village de Ladoix-Serrigny. Grenat foncé et cependant brillant, un vin au bouquet bien franc. Un soupçon de cassis le décore derrière des épices venues du fût. En bouche, il est ...
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Intense, soutenue, sa robe lui vaut des compliments. Son bouquet semble assez fin sous des abords discrets mais peut-être plus complexes qu'il n'y paraît. Onctueux et gras, riche, ce 97 n'est pas dépa ...
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C'est fou comme le vin suggère les péchés de gourmandise... Bécasse flambée, cuissot de marcassin, grive, perdreau, mange-t-on cela tous les jours? Mais on peut toujours rêver, d'autant que ce 96 (not ...
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Cinq parcelles aux Champs Traversins (climat niché dans le secteur historique du grand cru) composent ces 26,8ares. Autant dire qu'il s'agit de tapisserie au petit point, d'un travail d'aiguille. D'un ...
Guide 2001
De la bonté plus qu'il n'en faut dans ce 97 issu de 59,63ares en métayage Mugneret-Gibourg et dans les Rouges du Bas (climat très bien situé et le plus méridional). Jolie robe et parure cerise noire, ...
Guide 2001
Comme Henri de Villamont, François Martenot fait partie du groupe suisse Schenk. Ces grand échézeaux offrent une texture déjà soyeuse qui laisse s'exprimer les tanins bien ronds. Une classique note d' ...
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On ne résiste pas aux Cailles dont le nom, par parenthèses, ne doit rien à ces oiseaux mais aux crais, cailloux. Ce vin aux ailes d'ange et aux parfums de rose fanée se montre dans le cas présent à la ...
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L'honorable Compagnie des Veilleurs de Nuits pourrait convoquer ce vin à l'un de ses dîners. Coup de coeur pour le 82, s'il en reste. Ou à défaut, ce 97 à la parure profonde et vive, au nez superbe d' ...
Guide 2001
Ce climat passe pour avoir un fruité presque exubérant. On le vérifie à la dégustation. Du fruit frais au confit, il nous fait le grand jeu. Si l'on en croit la tradition, cela devrait évoluer vers la ...
Guide 2001
Aucun vin n'est aussi terrestre, écrit Curzio Malaparte du vin de Nuits dans son célèbre roman Kaput. Dans cet épisode, il escorte un sanglier de Carélie sortant d'un four embaumé de branches de pin. ...
Guide 2001
Avant même le Clos de Vougeot, l'abbaye de Cîteaux reçut ses premières vignes à Meursault. Ce cru emprunte donc, à bon droit, le nom des moines... ou plutôt de leurs vignerons contraints à quelques co ...
Guide 2001
Un 88 sacré coup de coeur, cela pour nos mémoires. Celui-ci est encore un Poruzot. Il est élégant et gras, bien structuré et d'une fraîcheur très agréable. Le fût est fondu. Epanoui, ce 98 a incontest ...
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Non, il ne fait pas pitié et ne réclame pas l'aumône, ce meursault cousu d'or au bouquet très riche (vanille, amande, mais aussi beurre et brioche). Moyennement intense, il a une corpulence enveloppée ...
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Ligeret appartient à la famille Thomas (Moillard à Nuits) depuis 1952. Ce 98, or pâle brillant à reflet vert, est boisé mais on perçoit derrière le fût des notes de pomme verte, de citron vert, d'anan ...
Guide 2001
Exotique et très agréable, un puligny qui fait du hameau de Blagny une île des Antilles. Vanille et noix de coco, une note anisée: on part en vacances sous un soleil goutte d'or. La croisière est agré ...
Guide 2001
Couleur, bouquet, ce vin est au chardonnay ce que le miel est au sucre. Onctueux et savoureux, peut-être encore un peu fermé, il présente un bon équilibre entre l'alcool, les tanins et l'acidité. Bien ...
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Rien à dire ou, comme l'on dit ici, à y redire. Oui, ce produit Ponnelle (ils sont plusieurs à Beaune) et qui n'est pas Boisseaux (il faut une boussole pour s'y retrouver) est un très beau pommard, s' ...
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Issu d'une cuve tournante, nous dit ce producteur. Voici un Rugiens à la robe si profonde qu'on y imagine l'infini... Son bouquet rappelle le chaudron à confiture, le fruit cuit, la myrtille, les épic ...
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Un vin tendre et coulant, fruité sous ses airs rubis sombre à reflets bleutés. Le nez vineux au bon sens du terme, champignonnant discrètement, il ne dépense pas en bouche une énergie considérable tou ...
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Fondée en 1750 et devenue champenoise (Jacques Bollinger) tout en gardant ses attaches beaunoises, cette vénérable maison offre ici un vosne d'espérance, à savourer demain. A son avantage la jolie rob ...
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Michel, auteur du cinquième domaine Gros au pays, sur les assises du domaine Jean Gros. Dégusté jeune, ce 98 montre de bonnes aptitudes sans découvrir encore l'ensemble de ses dons. Sa fraîcheur plaid ...
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Parcelle de 13a20ca et vigne replantée en 1971, pour un vin à la teinte jaune canari à reflets verts très agréables. Son bouquet rappelle les traits caractéristiques du pays: le beurre frais, la truff ...
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Comme le disait André Jullien, très bon auteur, on doit retrouver dans ce cru toutes les qualités d'un vin profond. Du corps, beaucoup de puissance, une sève et un bouquet pleins de force et de suavit ...
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Un louis d'or! Il a, comme l'écrivait Saint-Simon, le nez élevé: flatté par le chèvrefeuille, la noisette. Beaucoup de brio à l'attaque, au point que l'impression première est très favorable. La suite ...
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Issu de la maison beaunoise demeurée dans la famille Ponnelle, ce 1 er cru d'assemblage est très satisfaisant. La netteté apparaît dès le premier coup d'oeil. Elle se confirme jusqu'à l'arrière-nez, c ...
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Les bonnes-mares côté Morey-Saint-Denis, pour l'information des amateurs qui s'intéressent aux nuances. Ce 98? C'est Liz Taylor dans un film-culte. D'un rouge sombre, profond, brillant, le vin offre u ...
Guide 2001
Jadot possède une vigne de 33a 45ca replantée en 1987 et ayant appartenu à la veuve du fameux colonel Trinquier qui entra naguère dans l'histoire. Il l'a sans doute associée à d'autres parcelles puisq ...
Guide 2001
L'un des célèbres domaines de Bourgogne dont les crus se retrouvent sur tous les continents, du Brésil au Japon, de l'Australie aux Etats-Unis... Des vignes de quarante ans ont donné naissance à ce ch ...
Guide 2001
Marie-Louise puis Chantal, cette grande famille est représentée avec brio par les femmes qui maintiennent le domaine. La maison de Morey a appartenu aux Rodier. Camille, fondateur du Tastevin, ne disa ...
Guide 2001
Adorable. La robe est limpide, d'un rubis grenat sans reflet. Les arômes sont empyreumatiques, partagés entre le fruit rouge et le végétal quand on s'y penche davantage. L'attaque apparaît très franch ...