Domaines et vignerons de Bourgogne
Comme dans l'édition 1996, le jury choisit Les Preuses (coup de coeur cette année-là dans le millésime 92). L'an dernier, c'était Vaudésir (également coup de coeur, millésime 98). Toujours l'embarras ...
Guide 2002
On ne raconte plus l'histoire de La Moutonne, principauté chablisienne à cheval sur Les Preuses et Vaudésir. Mais savez-vous que le domaine Long-Depaquit (propriété de la maison Bichot) détient ce fle ...
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Or à reflets verts, ce 99 a le nez subtilement évolué sur une tonalité beurrée, fruitée bien mûre. La bouche est pleine, riche et ample, assez toastée: la matière est bien maîtrisée. Une bouteille à g ...
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Récent successeur de Jacques Fèvre à la présidence de la coopérative, Jean-Luc Balacey (de Viviers) présente des Preuses fraîches et vives, élégantes, faisant assaut de finesse. L'amande et la fleur d ...
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Fondée par Zéphyr Régnard en 1860, cette maison a été reprise en 1984 par le baron Patrick de Ladoucette. Il signe ainsi un Mont de Milieu qui, comme le souhaitait Raymond Dumay, se montre sec, limpid ...
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Ce domaine a la double expérience de la pleine propriété et du métayage dans ce grand cru. Il offre ici un 99 qui se présente bien, tant au regard qu'au nez où s'expriment un boisé élégant et une corb ...
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Monopole de la famille Harmand-Geoffroy, ce cru rubis cristallin est bien vinifié. Il impose une forte barrière de tanins dès l'attaque: le sanglier qui lui fera escorte n'est pas encore venu au monde ...
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Le Tamisot constitue en quelque sorte le jardin de la famille Damoy. A Gevrey on ne laisse pas pousser l'herbe là où la vigne est disposée à bien faire. Cerise noire, un vin mêlant des notes de poivre ...
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Bel Air le bien nommé. Un climat qui, juste au-dessus des grands crus, domine la grande armée des ceps et voit de temps en temps le mont Blanc. Coup de coeur dans le Guide 1992 pour son 88, ce domaine ...
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On se rappelle encore Gabriel Tortochot dire: Marchais! Je vais les vendre où avec un nom comme ça? A la fête de l'Huma? En réalité, ce bon vin cerise foncé a l'esprit large. Toasté, il penche égaleme ...
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Il faut encore que l'oeil soit séduit et flatté, lit-on sur un vieux manuel de dégustation. On tient ici l'oiseau rare, nuance coeur de pigeon. Vanille et cassis, le nez connaît ses classiques. La cha ...
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Le genre de bouteille vers laquelle on se précipite si jamais on la croise. Pourpre bigarreau, parfumée à la fougère et au cacao (légère sensation de lie), elle est gourmande, florale. Sa persistance ...
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Françoise Chauvenet reste célèbre à Nuits-Saint-Georges. Elle goûte comme un homme, disait-on d'elle avec respect. C'était au XIX e s. et la condition féminine a évolué depuis... Elle eût aimé ce pino ...
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D'une nuance très claire, il n'insiste pas particulièrement sur la couleur, se contentant d'accords classiques. Ses arômes mettent en valeur la pomme de reinette sur fond floral. Le fruité s'estompe e ...
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Seules quelques bouteilles sont encore disponibles à la propriété. Très peu. Il vaudra mieux la chercher chez un caviste —ou vous retourner vers le village rouge 99 (70 à 99F), cité. Ces Caillerets so ...
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Il conquiert le palais et il y fait flotter son étendard. Or jaune brillant, limpide, il va sans dire. Les arômes jouent la discrétion mais sans effacement. Quelques touches florales parmi les amandes ...
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De passage à Morey pendant la guerre, le soldat ardéchois Joseph Arlaud tomba amoureux de Renée Amiot. C'est grâce aux hasards de l'histoire que naquirent ce domaine et leur fils Hervé. Ce 99 bénéfici ...
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Parcelle achetée en 1984 à la maison Charles Viénot. Elle donne ce 99 haut en couleur et dont l'excellent grillé s'associe à de discrets fruits rouges. En bouche, ce vin fait patte de velours. Mais sa ...
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La mère de Christian Gros, installée en 1973, descend d'une longue lignée vigneronne puisque le domaine existait déjà en 1750. Voici un vin qui représente bien son climat car pour renarder, il renarde ...
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Cette bouteille a de solides arguments! Cerise noire, elle répartit sagement ses arômes entre le cassis et le café, le vin et son élevage en fût. Beaucoup de fond et de charme, pour une garde assurée. ...
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Deux 99 au coude à coude: Bressandes 99 et celui-ci, un corton d'un grand classicisme, concentré, de garde. Rouge-noir, ne laissant pas le fût dominer le kirsch et la framboise, il vogue vers des esca ...
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Coup de coeur l'an dernier pour le millésime précédent, ce corton blanc est capable de réussir hors du commun. D'une bonne limpidité, le 99 correspond bien à l'appellation ainsi qu'à un rang de grand ...
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Une étoile pour le corton rouge 99, qui évolue de façon très satisfaisante, et pour ce Pougets. Cette terre à blancs permet aux rouges de montrer en général beaucoup d'aménité. La robe est presque noi ...
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Fera un bon vin quand il aura apaisé son boisé. Sa teinte est bien concentrée, d'une cerise intense. Quelques notes animales s'affichent au sein d'un univers torréfié. Ses tanins accueillants, d'un na ...
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Les Monts-Luisants sont ce haut de coteau où les feuilles de la vigne brillent, dit-on, même la nuit. Ce climat produit du blanc et du rouge. Version pinot noir, il porte la robe typée 98 et développe ...
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Si l'on en juge par ses bouteilles, le maire de Nuits n'a rien à craindre pour sa réélection. Le 1 er cru Les Poulettes 98 passe dès le premier tour avec une étoile. Quant à ces Perrières, leur intens ...
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Bon meursault de construction classique. Très classique: notes citronnées et florales, nuances de raisin mûr; attaque charmeuse; du gras mais pas trop, un fruit pur, un agréable moelleux... Bellevue n ...
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Pour une dégustation dans quatre à cinq ans, choisissez ce Charmes tout de soie et de dentelle, chèvrefeuille et fruits secs, méritant de se fondre davantage et de mûrir encore. Marie-Laure et Marie-A ...
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Jeune marque créée en 1990 qui, selon la grande tradition du négoce-éleveur, achète du raisin et vinifie ses cuvées. Voici un mousquetaire sur le pré! Il attaque avec vivacité et, s'il n'a pas le bras ...
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Toujours précoce, une vigne proche de volnay-santenot et vendangée en général assez tôt. Elle produit un 99 doré clair, aubépine et amande grillée, flatteur en bouche et d'une persistance honorable. P ...
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On se rappelle Sempé, le dessinateur, en train de déguster ici. Cette bouteille devrait lui plaire car elle évoque les senteurs du matin. Jaune intense, elle se concentre aussi sur le fût. Son complex ...
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Cristallin et traversé de ce fameux reflet vert, ce vin semble mûr alors qu'il est tout jeune. Se mêlent chèvrefeuille et note empyreumatique avec une pointe minérale. Subtile et puissante à la fois, ...
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Le caractère, voilà ce qui dure, nous enseigne Euripide. En voici la preuve par deux fois neuf. Ce 99 bénéficie d'un bel équilibre de constitution, d'une harmonie généreuse. D'un or assez léger, il co ...
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A plus de 300m d'altitude et sur le coteau de Blagny. Ce Champs Gains est le 1 er cru le plus élevé dans l'entourage du montrachet. Sa physionomie est ici conforme au portrait-robot de l'appellation e ...
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Or soutenu à reflets verts, un 98 encore plein de sève. De montant, comme on disait jadis. Léger miel floral, notes d'amandes grillées, vous aimerez le nez. La première bouche un peu sévère s'ouvre su ...
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Epouser la fille unique de vignerons de Rully a permis à ce viticulteur, natif de Puligny, d'avoir un oeil en Côte de Beaune et l'autre en Côte chalonnaise. Ce 1 er cru onctueux puis vif, au boisé bie ...
Guide 2002
Ris de veau si possible pour ce 99 chaudement coloré, or vif. Son bouquet parle de pain grillé et de fût, une complexité esquissée sur le beurre et l'acacia. Construction équilibrée, à la française, d ...
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Cerise noire, mat, très foncé, ce village n'est pas spectaculaire au nez, sans arômes particuliers, encore fermé. La suite est plus animée, riche et puissante, constituée de tous les éléments positifs ...
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Une petite parcelle sur ce climat situé juste au-dessus des Epenots et qui compte 5ha 91ares 18ca. D'une belle architecture, ce vin encore bien jeune joue la finesse, l'élégance avant de plaider plus ...
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Que l'on ne s'y trompe pas: le Clos Blanc (à côté des Epenots) est un vin rouge. Pourpre prononcé à reflets de cerise noire, il a le nez discret mais très net sur le sureau, la mûre, et toujours la ce ...
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Un vrai vin fin. De couleur vive, il suggère le cuir, la framboise. Ses tanins ont les poings fermés, mais, comme le disait saint Bernard, il faut laisser du temps au temps. Ce domaine détient des par ...
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Des millésimes 85 et 88 de ce domaine, fondé au XVI e s., ont reçu naguère le coup de coeur. Rouge bigarreau marmotte (la célèbre cerise de l'Auxerrois), ce 98 allie la vanille et le fruit rouge pour ...
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D'un caractère pommard bien marqué, ce Rugiens n'oublie rien. Ni le disque cerise autour de son grenat bien sombre. Ni d'associer animal et fruits rouges, moka et sous-bois au plus profond d'un bouque ...
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Rien ne laisse indifférent. Rubis foncé, ce 98 issu d'un terrain très caillouteux sur le haut du coteau regarde le soleil droit dans les yeux quand sonnent à l'église les douze coups de midi. Très réu ...
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Raymond Launay qui a donné son nom au domaine est parti maintenant vers les vignes éternelles. Ce 1 er cru grenat sombre dont le bouquet présente une forte personnalité (cassis, pruneau très concentré ...
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Des tanins sveltes, coulants, onctueux, comme on n'en fait plus. Présenté de façon nette et brillante, ce 99 privilégie en effet la tenue en bouche, la qualité de l'accueil. Son nez est fin, suffisant ...
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Ces Rugiens s'offrent à nous sous une couleur intense. Le premier coup de nez n'apporte rien, le second (après agitation) donne naissance à un fruit qui se confirme peu à peu: la griotte, pour tout di ...
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Ce vin Bouchard Père et Fils offre un aspect rouge légèrement brique. De bonnes nuances odorantes conduisent au musc, au champignon. En bouche, la noix prend le relais. Les tanins sont fermes, la pers ...
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Dans Madame Bovary, Flaubert offre volontiers du pommard à ses personnages. Un vin, écrit-il, qui excite les facultés. Il en est ainsi de celui-ci, rubis et le nez ouvert progressivement sur l'animal ...
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Ces Suchots témoignent d'une très belle extraction de couleur (cerise sombre à nuances violacées) et d'arômes (mûre, myrtille). Le vin porte encore l'empreinte du fût sur des notes de tabac où se mêle ...
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Coup de coeur ces deux dernières années pour Les Orveaux millésimes 97 et 98, ce domaine joue dans la cour des grands. Cette cuvée spéciale est une sélection de parcelles. Le millésime 99 se présente ...
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Nous avons aimé Les Beaux Monts 99 tout autant que ces Suchots. Les millésimes 92 et 93 ont d'ailleurs eu naguère le coup de coeur. On se situe donc dans une belle lignée. D'une teinte de cerise noire ...
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Un beau vin bien construit, vêtu d'une robe rubis intense et brillante. Certes, le boisé l'emporte dans la palette aromatique, ce qui le rend un peu monolithique, mais on discerne une note de cassis e ...
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Le teint doré, il offre un admirable nez où se mêlent les notes minérales et les évocations d'agrumes, de raisin écrasé et de miel. Ample et gras, corpulent, généreux, il saura vieillir. Le 1 er cru G ...
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Pourpre foncé, cette bouteille offre un bel exemple de vinification réussie sur du raisin de qualité. Ses arômes ont un côté floral qui se poivre sur la fin. La bouche est ronde et comporte assez de g ...
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Il correspond bien à l'idée que l'on se fait de nos jours d'un volnay. En bordure de Monthélie, le Clos des Chênes est d'ailleurs voisin du Cailleret, le nec plus ultra. Rouge profond, parfumé avec éc ...
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D'une brillance éclairée, rubis soutenu, un vin au bouquet suave et profond. La structure répond à ce que l'on attend d'un Santenots: ample, charnue, souple et profonde; insuffisamment ouvert encore, ...
Guide 2002
A posséder dans sa vinothèque, note un de nos dégustateurs sur sa fiche. La robe pivoine de nuance foncée est charmante. Au nez, un parfum de rose, de mûre, de bois précieux. Si une légère touche de s ...
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Un vin bien fait, très long, robuste; la première bouche est fraîche, le milieu de bouche charnu et la fin de bouche plutôt convaincante. Miel et acacia participent au bouquet, associés à la pierre à ...
Guide 2002
Deux très beaux vins présentés par cette maison beaunoise désormais présidée par J. Henriot. Un Clos Saint-Landry, 1 er cru 98 blanc (150 à 199F), superbe entrée au paradis tant il est enveloppé de pa ...