Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette cuvée rend hommage à Omar Khayam, astronome (on lui doit l'année bissextile), philosophe, poète persan du XII e s. et amoureux du vin. Un joli fruité de cerise bigarreau s'exprime au nez comme e

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le vignoble remonte ici au XV e s. D'un seul tenant, il entoure une chartreuse du XVIII e s. Le domaine est aujourd'hui géré en collaboration avec la maison de négoce CVBG qui a beaucoup investi, tant

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

En hommage à ses deux filles, Michel Lydoire a créé un vin qui leur ressemble: Cé ma cuvée 2005 (11 à 15 €), microproduction de 600 bouteilles qui décroche une étoile. Mûr (fruits cuits, pruneau), int

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Planté sur des graves profondes, ce vignoble bénéficie d'un bon terroir qui lui permet d'engendrer des vins intéressants, régulièrement remarqués par les dégustateurs du Guide, comme ce 2006. Mi-sémil

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Né de merlot (60 %) et cabernets issus d'un terroir argileux, ce 2006 a été élevé pour moitié en barrique neuve pendant un an. La robe brille d'un grenat violacé tandis que les arômes d'épices et de f

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Magondeau comme M e Magondeau, notaire à Libourne, ancien propriétaire au XIX e s. Ses héritiers exploitent un vignoble de 16 ha autour de Saillans, commandé par une belle demeure cossue. Passion de M

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ce 2007 apporte une nouvelle preuve du savoir-faire de la maison Kressmann. Issu à parts égales de sauvignon et sémillon, il se présente dans une livrée jaune-vert et se montre séduisant par l'intensi

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Séduisant, comme sa belle robe jaune tirant sur le vert; surprenant, comme son bouquet expressif aux parfums floraux et fruités, finement boisés; savoureux, comme sa chair ronde et souple, bien fondue

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

André Faure exploite plusieurs crus avec ses deux filles, sixième génération de cette famille de viticulteurs où les femmes ont toujours été très présentes. Dans le millésime 2006, c'est Belair-Coubet

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru traditionnel de Pomerol est aujourd'hui dirigé par le jeune fils (vingt-huit ans) du propriétaire: Ronan Laborde. Il présente un remarquable 2005 paré d'une robe bordeaux intense à reflets noir

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Un pavillon du XVIII e s., un parc parcouru de cours d'eau agrémentés d'îles et d'ouvrages d'art, un arboretum et un vignoble de 30 ha d'un seul tenant installé sur des graves profondes, tout ici sort

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Petite propriété appartenant à la famille Kressmann, implantée dans l'aire du pessac-léognan, ce cru propose un remarquable 2005 qui fait la part belle au merlot (90 %). Grenat foncé à reflets pourpre

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Une cuvée dont le premier millésime (2004) a obtenu un coup de coeur. Elle confirme son potentiel de séduction avec ce 2005. Le merlot (90 %) et le cabernet franc, méticuleusement triés, sont vinifiés

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Construit entre le XVII e s. et le XIX e s., ce château possède un chai du XVIII e s. et une orangerie qui sert de réception pour les groupes. Ce coup de coeur unanime distingue comme il y a a deux an

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce négociant bordelais réputé propose ce 2005 issu de propriétés sélectionnées, présentant les terroirs les plus intéressants et dont la production est suivie régulièrement par les oenologues de la ma

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru a appartenu pendant plus de deux siècles à la famille Laveau, le plus grand propriétaire de Saint-Émilion au début du XIX e s. avec ses 288 ha de vignes. À la suite de plusieurs reventes et dém

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Ce château du XVI e s. remanié au XIX e s. abrite 8 ha de caves monolithiques creusées dans le calcaire. Son clairet dominé par le merlot (80 %) a été élevé pour partie (20 %) en barriques neuves, le

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La réussite de ce vin qui assemble le merlot (60 %) aux cabernets est liée à sa grande harmonie: une robe rouge aux reflets violets, des arômes de myrtille et de cerise mêlés à la vanille et au mentho

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Un vin issu d'une exploitation conduite en agriculture raisonnée. L'assemblage, classique du Libournais, est dominé par le merlot (90 %), complété par les deux cabernets; le terroir argilo-calcaire es

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété a fait grande impression avec ses 1999 et 2002, coups de coeur du Guide. Son encépagement privilégie le merlot (85 %), complété par les cabernets. Le millésime 2005 a donné naissance à

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Une demeure bien dans le style XVIII e s. commande ce cru racheté par la famille Davau en 1971. Ses propriétaires l'ont fait bénéficier de tout un programme de replantations et ont rénové ses chais. A

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Très belle unité située dans la plaine de Peyrelebade, ce cru à l'histoire viticole ancienne (XII e s.) est dans le giron des vignobles Edmond de Rothschild depuis 1973. Référence de l'appellation, il

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Confirmant les millésimes précédents, ce 2005 témoigne de la qualité du travail entrepris par les Compagnet sur ce cru. D'un rouge rubis à peine marqué par un début d'évolution, il déploie un bouquet

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette cuvée est issue de merlot (70 %) et de cabernet franc nés sur les sols argilo-calcaires à l'est de l'AOC. D'un style traditionnel, le 2005 est particulièrement réussi. La robe d'un grand classic

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Distingué pour son millésime 2005, ce château présente un bordeaux 2006 tout aussi remarquable d'un pourpre foncé presque noir aux reflets violets. Un bouquet de fruits rouges, de cassis et de mûre, u

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

D'une grande régularité, ce cru appartient depuis 2001 à un couple d'Irlandais. Accueillant le petit verdot (1 %) et le cabernet franc (2 %) dans son assemblage, ce 2005 grenat sombre laisse éclater a

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Jean-Noël Hervé, à la tête du domaine depuis 1977, descend d'un marin breton venu se retirer à Saillans trois siècles auparavant. Sa passion du vin, il la tient d'ancêtres plus proches qui, dès 1890,

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Ce château propose deux cuvées issues presque exclusivement du sémillon (90 % environ), qui diffèrent par leur élevage. La cuvée principale 2005, élevée en cuve, décroche une étoile pour la fraîcheur

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Créé par Régis Bernaleau en 1981 à partir de parcelles situées sur le plateau d'Arsac, ce cru fut coup de coeur dans les millésimes 2000 et 2003. Ce 2005 offre un nouvel exemple de la qualité de ses v

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin flatteur, assemblage de merlot à 60 %, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon à 30 % et de malbec, ne passe pas loin du coup de coeur. Flatteur par sa robe scintillante, cerise aux reflets

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Après avoir investi dans les parfums et les produits de luxe, Silvio Denz, homme d'affaires suisse, a acquis ce cru en 2005. Voici donc son premier millésime, qui signe une entrée en fanfare. C'est un

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Même s'il laisse le devant de la scène à Lafite, ce château de 72 ha, appartenant depuis quarante ans aux domaines Barons de Rothschild, est une des valeurs sûres de l'appellation et se révèle chaque

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Propriété familiale agrémentée d'un colombier du XIX e s., figurant sur l'étiquette, ce cru propose un 2005 issu à part égales de merlot et de cabernet. Il est difficile de résister à la force de sa r

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Hélène et Yannick Roux dirigent ce vignoble du Haut Benauge depuis 1978. Un assemblage classique (60 % de merlot et 40 % de cabernets) et de vieilles vignes cultivées sur argilo-calcaire sont à l'orig

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Récompensé par une étoile pour son 2005, ce vin bâti sur le merlot (80 %) décroche cette année deux étoiles. Le pourpre profond de la robe, la délicatesse du bouquet aux notes de fruits rouges et de m

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 1 er  grand cru classé est situé sur la bordure sud de la table calcaire entourant Saint-Émilion. Sous les vignes tirées au cordeau se trouvent des kilomètres de galeries d'où ont été extraites les

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Caroline Frey dirige ce château racheté par le groupe familial en 2000. Conseillée par Denis Dubourdieu, son ancien professeur à la faculté d'oenologie, elle se donne pour mission de placer La Lagune

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Classé dans les deux couleurs, ce cru commandé par une élégante chartreuse entourée d'une chênaie propose un pessac blanc issu à parts égales de sémillon et de sauvignon. Ce vin séduit l'oeil par sa r

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Après le château Fondarzac l'an dernier, c'est un autre cru de la famille Barthe qui est sélectionné cette année. En mariant les quatre cépages blancs de l'appellation, Stéphane Barthe a bien exprimé

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Sylvie et Didier Raboutet sont établis sur un important vignoble en Côtes-de-Blaye. Ils exploitent également un peu de vigne en Bourgeais. Ici, le malbec pointe à 20 %. Paré d'une robe bordeaux sombre

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce domaine, coup de coeur pour son millésime 2003, signe une cuvée 100 % merlot de caractère, qui une nouvelle fois ne laisse pas indifférent. L'élevage de douze mois en fût la marque indéniablement d

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ancien régisseur auprès d'André Lurton, Maurice Robert décide en 1973 de créer avec sa femme Simone son propre domaine. La qualité du terroir argilo-graveleux, l'association des quatre cépages de l'ap

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

La famille Thomas exploite deux crus sur Listrac depuis un demi-siècle. Une fois n'est pas coutume, la préférence va à l'Ermitage qui propose un 2005 violet foncé presque opaque. Tout aussi profond qu

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Petit par la taille (moins de 6 ha), ce cru a été repris en 1999 par Régis Bernaleau, propriétaire du château de Braude. Marqué par le cabernet-sauvignon (70 %), ce vin annonce sa puissance dès le bou

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Ce château tire son nom d'une tour d'architecture féodale située sur la parcelle Les Termes et qui est représentée sur l'étiquette. La famille en est propriétaire depuis 1939 et Christophe Anney dirig

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Avec ce millésime composé à 70 % de merlot, ce cru récemment rénové fait grande impression. La teinte grenat foncé et les parfums de fruits rouges et noirs (cassis) mêlés de torréfaction, de cuir et d

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Entre son acquisition par Jean Gautreau en 1969 et aujourd'hui, ce cru s'est considérablement agrandi, passant de 5 à 90 ha. Cette croissance ne s'est pas faite au détriment de la qualité, loin s'en f

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Connu jusqu'au début du XX e s. sous le nom de Puy de Menjeon, ce cru est vinifié par la coopérative de Listrac depuis 1950. Un choix judicieux si l'on en juge d'après ce 2005 dont la robe pourpre vif

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Propriété de Foncier-Vignobles, ce cru dispose de tous les moyens techniques et humains pour élaborer des vins de haute qualité. Il ne s'en prive pas: un coup de coeur l'an dernier, un autre cette ann

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Fermier de château Margaux, puis de Latour, Pierre Desmesures de Rauzan acquiert en 1661 ce domaine auquel il donne son nom – complété de celui d'une descendante, la baronne de Ségla. Ce 2005 affirme

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sur la dizaine d'hectares qu'il exploite, Jean-Denis Salvert sélectionne des vieux merlots sur graves sablonneuses pour élaborer cette cuvée. Régulièrement retenue, elle monte cette année un palier et

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Christophe Bonnet exploite deux crus sur argilo-calcaires. D'abord ce remarquable 2006 élevé un an en barrique, dont un quart neuves, équilibré et harmonieux, à la robe dense et aux arômes de baies no

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Autrefois, on venait des lieues à la ronde pour profiter de la salle de billard et du gramophone, et entonner des chansons proscrites par le curé du village. La convivialité du lieu n'a pas disparu, e

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Installé sur des graves profondes, ce cru est depuis plus d'un siècle dans la famille de Patrice Haverlan. Il a obtenu cinq coups de coeur et propose une fois encore un vin fort remarqué qui marie le

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Les cabernets (60 %, dont 50 % de cabernet-sauvignon) sont majoritaires dans l'assemblage de cette cuvée née dans le sud de l'appellation, non loin de l'imposante forteresse de Roquetaillade. Sa robe

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Valeur sûre et reconnue de l'appellation, ce château a particulièrement bien réussi ce millésime. Élevé longuement (vingt mois) en cuve, le sémillon a produit un vin qui s'ouvre progressivement sur l'

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Cet important domaine tire son nom de celui d'un connétable anglais, gouverneur de Guyenne, vaincu à la bataille de Castillon en 1453. Dirigé par deux soeurs, il propose un excellent 2005 à la robe d'

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Une des plus importantes unités de l'appellation, Rieussec appartient aux domaines Barons de Rothschild (Lafite) depuis 1985. De son terroir de graves situé à Fargues est né ce 2005 d'une belle couleu

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce domaine familial montre une fois de plus qu'il est un incontournable de l'appellation. Régulièrement retenue depuis de longues années, plus d'une fois couronnée, la cuvée Saint-Vincent est le fleur

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée de merlot est issue d'une unique parcelle en terroir sablo-argileux, remodelée et drainée en 1996. Coup de coeur pour le 2000, elle retrouve la plus haute marche du podium dans un autre mi