Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le jury a éprouvé beaucoup de plaisir à la dégustation de ce vin habillé de velours noir. Une telle robe traduit une longue macération du raisin et annonce la concentration d'un bouquet intense sur le

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La vinification allie tradition et modernisme au château Freynau: tri du raisin, très longue macération, lutte raisonnée à la vigne. Et c'est le coup de coeur pour ce bordeaux supérieur qui réunit ric

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Venus de la Côte des Blancs en Champagne, Michel Gonet et ses enfants ont élu domicile en 1986 dans cette appellation. Le coup de coeur va à ce remarquable vin blanc qui se distingue par une couleur p

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Bernard et Dominique Doublet sont nés dans l'Entre-Deux-Mers et sont très attachés à ses paysages traversés de bois autant que de vignes. Vous partagerez cette admiration en allant goûter leur vin équ

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Confirmant la progression qualitative de ce cru au cours des dernières années, ce millésime (95% sémillon) séduira l'amateur le plus exigeant. Drapé dans une robe jaune légèrement ambrée, il déploie u

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Portant le nom de son appellation, ce château en est l'un des porte-drapeaux. Pour le millésime 99, il a sélectionné de vieilles vignes de merlot (90%) et de cabernet franc (10%). Soigneusement vinifi

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Au sommet de son appellation, ce cru obtient pour son 99 un coup de coeur unanime du grand jury. Avec 70% de merlot complété par les deux cabernets à parts égales, le tout vinifié selon des techniques

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les buts de visite ne manquent pas à Lugasson: la vieille église fortifiée à cinq arcs en plein cintre, le site néolithique, le cimetière mérovingien... et le château Roquefort. Celui-ci a produit ce

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Fougas est l'une des grandes vedettes de l'AOC. Tant par sa charmante chartreuse que par ses cuvées hautement récompensées. Voici un nouveau coup de coeur. Issue d'un terroir de colluvions sableuses,

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette cuvée, sélectionnée sur 10ha des Vignobles Bonnet, doit son nom à la légende qui veut que LouisXIV enfant, lors de son séjour à Bourg, appréciait particulièrement les pêches de Guiraud. En 2000

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Même si la famille Boudat est établie de part et d'autre de la Garonne, avec des vignobles en rive droite, elle porte une attention toute particulière à ce cru des Graves. Ce millésime en témoigne par

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un bon terroir (le "pey" est un petit coteau en médocain), un encépagement bien équilibré, un travail de la vigne soigné, une prise de risques maximum pour la date des vendanges, voilà les recettes qu

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La rigueur du vigneron et l'art du vinificateur se traduisent dans cette bouteille d'un pourpre éclatant, dont le nez associe cannelle et vanille aux délicieuses framboise et fraise des bois. La bouch

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château est situé sur un terroir argilo-calcaire autrefois occupé par les Gallo-Romains. En 2000, deux vins élevés en fût de chêne ont été dégustés et ont obtenu deux étoiles: la cuvée principale (

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Ce château du XVII e s., situé sur un excellent terroir graveleux au sous-sol pierreux, présente un encépagement classique à base de sémillon et de sauvignon. Dans son millésime 2000, le vin est remar

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le château Landereau est une exploitation de référence pratiquant la lutte intégrée au vignoble, vinifiant et élevant ses vins dans un chai ultramoderne au moyen des techniques de pointe. La cuvée Pre

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Habitué du Guide, ce château obtient une nouvelle fois un coup de coeur pour son magnifique blanc 2000. A base de sémillon (65%), de sauvignon (20%) et de muscadelle (15%), celui-ci présente une teint

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale obtient un coup de coeur unanime du grand jury. Le vin est composé à 45% de cabernet franc et à 55% de merlot, élevés dix-huit mois en barrique, et le résultat est impressionnant:

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Il s'agit d'une sélection de 2,67ha sur les 9,30ha de ce domaine viticole au terroir argilo-calcaire. Le maître de chai est à féliciter pour ce vin salué par le grand jury. Paré d'une somptueuse robe

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette propriété bénéficie depuis le Second Empire d'un emplacement de choix sur un terroir de calcaire, d'argiles et de quartz. Sa cuvée Prestige, issue d'une sélection rigoureuse de 60% de merlot et

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Philippe Bardet exploite 106ha en Saint-Emilionnais et Castillonnais. La vigne de ce cru établi sur sables et graves, au sud de l'appellation, est complantée à 82% de merlot, à 12% de cabernet franc e

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Régulièrement distingué dans le Guide, ce château reçoit pour son magnifique 99 un coup de coeur unanime de notre jury. Issu d'un terroir d'argile et de crasse de fer, et associant à parts égales les

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Un étang, un parc, ... un vignoble vendangé à la main, un assemblage équilibré (65% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon et 15% de cabernet franc), douze mois de barrique neuve: tout semble réuni pour

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Dix ans après son premier coup de coeur, ce cru montre une fois encore qu'il est devenu l'une des valeurs de référence de l'appellation. Un résultat qu'il doit autant à son terroir qu'à l'équipe qui l

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Comme beaucoup de domaines de la région, ce cru fut de 1868 à 1992 la propriété de congrégations religieuses. Avec ce millésime, il termine en apothéose son XX e s. Très sombre, la robe est aussi inte

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Véritable château de la Loire exilé dans la "presqu'île du vin", cette étonnante bâtisse du XIX e s. a retrouvé son éclat d'antan dans les années 1980 grâce à Clément Fayat. S'il a restauré le château

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Représentatif des tendances architecturales du XIX e s. par son château néotudor, ce cru est aussi bien ancré dans le Médoc par son beau terroir où s'épanouissent merlot et cabernet-sauvignon à parts

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Situé à la limite de Loupiac et de Sainte-Croix-du-Mont, ce vignoble est commandé par une belle demeure du XVIII e s. bâtie sur la partie montécruzienne de la propriété. Régulier en qualité depuis plu

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Bien dans l'esprit du Bordelais par sa chartreuse qu'entoure un charmant jardin de curé, cette propriété familiale l'est aussi par sa production, toujours d'une grande tenue. Témoin, ce superbe 99 (60

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Malgré son jeune âge (vingt-trois ans), la fille de Rémy Fauchey commence à seconder son père. Un bon maître qui reçoit un coup de coeur pour la deuxième année consécutive. Tout tient les promesses d'

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Pieter Verbeck, venu de Hollande, s'installe ici en 1990. La vigne avait été arrachée dans les années 1920, il fallait tout reprendre. Aujourd'hui, après avoir acquis une parcelle de vieilles vignes,

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Chez les Despagne, la maîtrise des techniques de vinification atteint un niveau rare. Une pointe de cabernet franc est associée aux 90% de merlot, tous deux étant élevés douze mois en barrique. Le rés

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

La vue sur la vallée de la Garonne depuis la salle de dégustation justifierait à elle seule la visite de ce cru, si son intérêt n'était pas la découverte de son vin. Singulièrement de ce 2000. Véritab

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Couronnant une décennie de patients efforts pour rénover et moderniser le cru, ce millésime ne cherche pas à dissimuler ses ambitions. Sa robe rouge sombre à reflets violacés en dit long sur son carac

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce château régulièrement distingué dans notre Guide fait partie des fleurons de l'appellation et, à ce titre, est membre du club "Expression de Fronsac". Il décroche un nouveau coup de coeur unanime d

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Haut-Carles est une sélection parcellaire du vignoble du château de Carles, travaillée avec une exigence de tous les instants: autant dire que ce coup de coeur unanime du grand jury n'est pas dû au ha

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Avec son terroir de graves sur le plateau de Cantenac, ainsi que par son encépagement où le cabernet-sauvignon (60%) est complété par le cabernet franc, le merlot (27%) et le petit verdot (7%), Boyd e

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Il s'agit ici d'une parcelle de 1,2ha sur les 4,65ha que Dominique Leymarie exploite en tant que fermier. A 95% merlot noir, elle est plantée sur un sol sablo-graveleux. Le 99, paré d'un grenat intens

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Né en 1996, ce château est la "création" de l'oenologue Pascal Chatonnet, fils des propriétaires, qui sélectionne et assemble les meilleurs raisins de vieilles vignes issus de différents terroirs. Le

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Acheté en 1998 par Hubert de Boüard, copropriétaire de château Angelus (1 er cru classé de saint-émilion), cette propriété, idéalement située sur un terroir de grosses graves, n'a pas tardé à faire p

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Même si c'est au quartier londonien de Belgrave qu'il doit son nom, ce cru n'en possède pas moins un très beau terroir que l'équipe de Jean-Marie Chadronnier met en valeur avec succès. Une fois encore

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Indifférents à la course au profit de certains investisseurs, les Champagnes Ayala sont restés fidèles à ce cru depuis 1961. Leur souci de défendre l'esprit de l'appellation transparaît dans le choix

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

On ne fera pas aux vignes de Latour-Martillac le reproche d'être trop jeunes. Une parcelle de sémillon et de muscadelle a même été plantée en 1884. Elle contribue assurément à donner son caractère à c

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Sélection des terroirs, des parcelles de vignes âgées, des cépages, limitation des rendements, choix des méthodes culturales, vendanges manuelles... Rien n'a été négligé pour obtenir ce coup de coeur.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Bécot s'est considérablement investie pour donner ses lettres de noblesse à ce cru. Avec quel succès! Voyez, dans ce millésime si difficile, comme ses efforts portent leurs fruits: son vin

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Il s'agit d'un important vignoble entourant un manoir du XVI e s. Après un coup de coeur sur le 96, ce grand cru classé s'était fait oublier. Il revient en force avec son 99 qui renouvelle l'exploit.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sophie Fourcade, de la famille Reiffers qui est propriétaire depuis 1643 du vignoble, dirige ce cru depuis 1996. Ce millésime est à la hauteur du cadre historique où il a vu le jour: les ruines d'un c

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Si nous avons déjà eu l'occasion de saluer la régularité de ce cru, il est particulièrement agréable de souligner le bond en avant que marque ce millésime aussi réussi que typé. Suivant une robe d'une

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Comme beaucoup de crus stéphanois, Lafon-Rochet privilégie aujourd'hui le merlot (60%). Avec beaucoup de bonheur si l'on en juge par ce 99 parfaitement réussi. Plus que séduisant dans sa robe d'un rub

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Le Carbonnieux blanc est sans doute le vin de Bordeaux auquel est liée l'anecdote la plus originale, les bénédictins l'ayant vendu au Grand Turc sous le nom d'"eau minérale de Carbonnieux". Aujourd'hu

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Devenu domaine viticole au milieu du XVI e s., Giscours connut de nombreux propriétaires dont le comte de Pescatore qui construisit, en 1847, le château qui commande aujourd'hui un immense parc et un

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Sous la conduite avisée des Cazes, Lynch Bages est devenu l'un des phares de l'appellation et du Médoc et a été couronné par la Grappe d'or du Guide Hachette 2002. Ce n'est pas ce millésime qui l'étei

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Petit vignoble géré par A.T. Powers, uniquement planté de merlot sur crasse ferrugineuse du secteur de Toulifaut. Ce cru a fait une entrée remarquée dans notre Guide avec son 98 qui avait décroché deu

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Sa visite étant réservée aux seuls professionnels, ce cru est moins connu pour son arrivée de vendanges que pour les onyx et agates trouvées sur son terroir. Pourtant la première est significative de

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru est un fleuron de la maison libournaise de négoce Jean-Pierre Moueix, établie sur le quai du Priourat, au bord de la Dordogne sur laquelle les gabarres ont descendu les vins du haut pays pendan

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Petite cuvée assez confidentielle par son volume de production, ce 97 a reçu des soins particulièrement attentifs et efficaces. Entre vieil or et topaze, la couleur est aussi intense que le bouquet. D

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On est ici parmi les plus anciens crus de Saint-Emilion, même si le château ne date que du XIX e s. et s'il n'est pas historiquement prouvé qu'Ausone, poète latin du IV e s., possédait sur ces terres

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cru mythique par son sol inouï, qui fut l'objet de nombreuses thèses universitaires, et par l'histoire de la femme et des hommes qui en assurèrent le destin, Petrus poursuit sur la route des succès, m

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce beau et très ancien domaine appartenait sous la Révolution à une famille dont un membre fut la première victime bordelaise de la Terreur. De nos jours, la douceur des collines de Caudrot inspire la

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce 99 a emporté l'adhésion unanime du jury, en premier lieu par l'intensité de sa robe grenat frangée de notes carminées. Son bouquet très mûr de cassis et de cerise à l'eau-de-vie est encore en deven