Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Né sur les terres argilo-graveleuses de Pugnac, plantées de merlot (75%) et de cabernet-sauvignon, ce 2012 dévoile un bouquet intense, harmonieux et très engageant de fruits bien mûrs, de moka et de v

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une cuvée d'exception que ce 2012 né du merlot et des deux cabernets. Douze mois de barrique confèrent au nez de fines notes de vanille et de caramel, tandis que l'aération révèle un fruité chaleureux

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

L'encépagement est classique (80% de merlot, le solde en cabernet franc plantés sur calcaires à astéries); l'art du vinificateur a fait naître un vin hors du commun. Tout est d'une élégance rare dans

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

2002, 2004, 2007, 2010, 2011: une décennie bénie pour Lascombes, qui confirme son retour au plus haut niveau et semble se jouer avec une aisance admirable des millésimes compliqués (on mettra bien sûr

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sans doute à l'avenir un peu de cabernet-sauvignon entrera-t-il dans l'assemblage, des ceps ayant été plantés en 2006 sur les petites terrasses situées devant le château. Pour l'heure, les seuls caber

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

2011, année sèche et solaire: printemps très chaud, été nettement plus humide (mais au cumul, un millésime très faible en eau) et un mois de septembre placé sous le signe d'un franc soleil, qui a perm

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

2011 aura été un millésime atypique et précoce: printemps très chaud, pluviométrie faible en début d'année, plus importante en été, menace constante de l'oïdium, gros orages juste avant les vendanges.

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

De cette année étrange où printemps, chaud et sec, et été, plus frais et «arrosé», semblent avoir été inversés, l'équipe du Château Latour a réussi à extraire un vin à la fois conforme à sa réputation

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette maison de négoce bordelaise rend ici hommage au prévôt du seigneur Vital de Picon qui, au XIes., identifia les qualités viticoles des terres du fief de Picon. L'homme avait du flair si l'on en j

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Conduit depuis 1984 par Michel Goudal –«fils de plâtrier de cinquante-quatre ans dont quarante ans passés dans la vigne»–, ce cru d'une grande régularité décroche ici son second coup de cœur après cel

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Officiellement, Petit Manou est le second vin du Clos Manou de Françoise et Stéphane Dief. En réalité, il est pratiquement devenu une entité à part entière avec des vignes âgées (quarante ans en moyen

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Le second avant le premier, ce n'est pas si courant mais cela arrive et, en l'occurrence, ce n'est pas la première fois: reprenez l'édition 2011 du Guide, le 2008 de Delmond avait mis fin à une série

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Avec cette Réserve, la doyenne des maisons de négoce de la place de Bordeaux rend hommage à son fondateur, un jeune Irlandais passionné de vin qui créa la structure en 1725. Et quel hommage! Assemblag

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sylvie Pourquet-Bécot conduit depuis 2000 ce cru classé voisin de celui dirigé par ses frères, Beau-Séjour Bécot. Les terroirs sont proches, argilo-calcaires, et les cabernets ont une place non néglig

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

En progrès depuis plusieurs années, ce cru fait mieux que confirmer son savoir-faire avec cette cuvée originale à dominante de cabernets (70 %). Un assemblage peu fréquent à Saint-Émilion, qui porte f

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Pibran est vinifié par les mêmes équipes que le château Pichon Baron, également propriété d'Axa Millésimes. Entièrement restructuré après l'acquisition du cru voisin (Tour Pibran) par la compagnie d'a

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Grande figure de Pomerol, Catherine Péré-Vergé, issue d'une famille de verriers du Nord, la célèbre cristallerie d'Arques, s'est éteinte en avril 2013, au moment même où ces lignes étaient écrites. De

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Les Américains Denise et Stephen Adams, déjà propriétaires de wineries en Californie, investissent dans le Libournais depuis quelques années: Fonplégade, grand cru classé de Saint-Émilion, en 2004, et

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

«Une clairière au milieu de la forêt»: ainsi Olivier Bernard définit-il son domaine, acquis par sa famille –des négociants– voilà juste trente ans (1983). Le maître des lieux a agrandi la clairière (4

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cette ancienne famille de vignerons est établie aux Artigues-de-Lussac, d'où elle commande plusieurs domaines dans les appellations libournaises, dont ce petit cru de 1,5ha situé dans le Croissant d'o

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Le «navire amiral» des Bonnie, c'est ce cru classé à l'étiquette ornée des trois mâts. Depuis son acquisition par cette famille d'origine belge, Malartic a bénéficié d'investissements très importants.

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Las Cases ne se contente pas de posséder les trois-cinquièmes de l'ancien domaine de Léoville –séparé entre les années 1826 et 1846 pour aboutir aux trois Léoville connus aujourd'hui–, le cru possède

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Le plus ancien des grands crus mythiques de Bordeaux, déjà célèbre au XVIIes., continue à nourrir sa légende avec des vins aussi exceptionnels que ce 2010. Un grand vin dans un grand millésime, qui a

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Vaste demeure située au cœur du bourg de Margaux, ce château bénéficie d'un atout de poids: son vignoble est particulièrement morcelé, réparti sur une quarantaine de parcelles. Autant de terroirs sur

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

L'histoire, certainement quelque peu enjolivée, veut que Charles Palmer (1777-1851), major général de l'armée britannique connu autant pour ses conquêtes militaires que féminines, ait, lors d'un voyag

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Certains critiques ont cru pouvoir expliquer le succès phénoménal de Lafite en Chine par la simplicité de son nom en mandarin: Lafei. Mais c'est faire peu de cas de vins comme celui-ci. Dès le premier

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Racheté il y a juste vingt ans (1993) par François Pinault, Latour a créé l'événement en avril 2012 en annonçant son retrait du système des primeurs à partir de 2014 (millésime 2013). Souhait d'écoule

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Implanté sur un sol à dominante graveleuse, La Fleur Petrus, avec 14,5ha, est le plus vaste des crus pomerolais de la galaxie Jean-Pierre Moueix (il a été agrandi en 1994 grâce à l'acquisition d'une b

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

2008, 2009, 2010, trilogie magique pour Olivier Berrouet, qui a pris la suite de son père Jean-Claude, assurant ainsi une continuité qui fait souvent la réussite des grands domaines. Mais si 2010 offr

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

À Yquem, plus que partout ailleurs, la précision des vendanges fait la grandeur du vin. Première trie du 20 au 22 septembre, suivie d'un deuxième passage rapproché, du 27 au 30 septembre. Puis longue

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

"Il y a vingt ans, ce cru entrait dans le Guide et décrochait un coup de coeur dès l'année suivante. Depuis, il est devenu un collectionneur d'étoiles – le résultat d'un travail soigné et vigilant. Av

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

"Signe des temps, les caves coopératives reviennent au premier plan, notamment dans l'appellation où les vignerons d'Uni-Médoc signent un superbe 2009. Son élégance et sa subtilité apparaissent dès la

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Cuvée prestige du domaine, ce vin de pur sémillon a été choyé tant à la vigne qu'au chai par Hervé Chouvac. Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés et ils lui attribuent un coup de coeur enthousiaste

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Célèbre en Asie depuis qu'il a figuré dans le manga Les Gouttes de Dieu (mais connu depuis longtemps par les lecteurs du Guide), ce cru bénéficie d'un vaste terroir argilo-calcaire et graveleux, ainsi

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Forte de ses solides racines vigneronnes, la famille Dubourdieu est riche en talents. Hervé ne fait pas exception à la règle, et il le prouve avec cet exceptionnel 2010. Belle expression du botrytis,

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Ce cru implanté sur la butte du Cadet, bordant au nord-est la cité médiévale, appartient depuis 2001 à Michèle et Guy Richard. L'étiquette, inspirée par un chant d'Homère, n'a pas changé: elle représ

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Symboles de la réussite des familles corréziennes établies en Libournais, les Janoueix exploitent de nombreux crus, comme producteurs et négociants-éleveurs. Haut-Sarpe est leur fleuron, 21,3 ha de v

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Depuis son QG de la rue Guadet, dans l'enceinte de la cité médiévale, Jean-Luc Thunevin pilote l'élaboration et la commercialisation de grands vins qui font référence dans l'appellation. Son Clos Bad

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Après un coup de coeur dans l'édition précédente pour son Petit Gravet Aîné 2008, Catherine Papon-Nouvel place cette année son Clos Saint-Julien sur la plus haute marche. Mi-merlot mi-cabernet franc,

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

"Habitué depuis plusieurs années aux étoiles et aux coups de coeur du Guide, ce cru, acheté par Justin Onclin il y a tout juste dix ans, se retrouve une fois encore au sommet du podium avec un vin pou

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"En occitan, ""fonplégade"" indique une fontaine toujours pleine. C'est ici qu'en 1852, Jean-Pierre Beylot construisit une belle demeure à mi-pente du coteau sud, tournée vers la vallée de la Dordogne

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

"Si le domaine de Chevalier a pu se hisser au rang de cru mythique, c'est grâce à des vins comme ce 2009 qui vaut à ce cru situé entre forêt et agglomération bordelaise son huitième coup de coeur. Ass

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

"Situé sur le rebord septentrional du plateau de Cantenac, ce cru bénéficie d'un terroir de choix, dont Lucien Guillemet sait tirer le meilleur parti pour élaborer une admirable expression de l'appell

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

"Coup de coeur pour ses 2002, 2003 et 2008, Benoît Trocard persiste et signe avec le 2009, jugé exceptionnel. Le merlot (90 %), complété par du cabernet franc, compose ce vin d'un rouge griotte aux él

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

"Deux étoiles et un coup de coeur pour le 2008, trois étoiles pour le 2007, on se demandait ce qu'allait faire Malescot Saint-Exupéry avec cette grande année. La réponse des jurés est unanime: un coup

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Signe des temps, c'est une gouache du plasticien britannique d'origine indienne Anish Kapoor qu'a choisie Philippine de Rothschild pour illustrer ce millésime dont la robe est d'un noir presque aussi

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

"Le sol riche en argile (graves argileuses et argiles noires profondes), difficile à cultiver, donne son nom à ce cru: ""trop anoi"" (""trop ennuie"" en vieux français). Les Établissements Jean-Pierre

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Second millésime pour Olivier Berrouet, fils de Jean-Claude, l'homme aux quarante-quatre vinifications de Petrus. Si 2008, le premier, fut une exceptionnelle réussite, que dire du 2009, année solaire

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Et dire que dans ce vignoble familial des coteaux de la Haute-Gironde, au nord de l’appellation, on produisait encore en 1978 majoritairement des vins de table à base d’ugni blanc vendus au négoce… C’

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Dans le Bordelais, c'est en côtes-de-bourg que l'on trouve généralement les plus importants pourcentages de malbec. Les Vignobles Drode ont été parmi les premiers à faire la part belle à ce cépage qu'

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée, une sélection de merlots plantés après le grand gel de 1956, fait encore mieux que sa «grande sœur» 2007, coup de cœur avec «seulement» deux étoiles. Elle a enthousiasmé les dégustateurs

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cet Angelot est le dernier né de la Tour Bayard; il a vu le jour avec le millésime 2008. Un vin exceptionnel à plus d'un titre. Le noir malbec, utilisé généralement en appoint des classiques merlot et

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Sélection dans des parcelles d'Yquem, pressurage direct, fermentation et élevage sur lies, dont un tiers seulement en bois neuf avec des bâtonnages réguliers, élevage de douze mois minimum… rien n'est

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

1929, 49, 59, 89... 2009 rejoint les millésimes légendaires du Bordelais. Un millésime qui ne pouvait que sourire à Haut-Brion. 62 % de sauvignon et 38 % de sémillon pour le grand vin, qui séduit dès

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

En 2008, les conditions climatiques ont imposé d'écarter le cabernet franc pour le grand vin, laissant le cabernet-sauvignon (83 %) en tête-à-tête avec le merlot. L’élégance de la robe, d’un noir prof

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Premier millésime d'Olivier Berrouet, fils de Jean-Claude, vinificateur hors pair du plus mythique des crus pomerolais. Un coup de maître que ce 2008 de haut lignage, millésime de la patience, avec un

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Après un hiver relativement sec, le 7 avril un coup de gel (- 2 °C) frappe le vignoble. L’année commence mal et ne semble pas s’améliorer avec de brusques alternances de chaud et de froid à partir de

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Réputé entre autres pour ses bordeaux secs (avec quelques coups de coeur et nombre d'étoiles à son actif), sous la bannière Lestrille-Capmartin, ce domaine ne néglige pas ses entre-deux-mers. Estelle

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Cela devait arriver, depuis le temps que l'on voit ce cru progresser en qualité et accumuler les étoiles dans le Guide. Coup de coeur! Il faut dire que Gaétan Lagneaux, docteur en médecine, soigne ave

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Après avoir eu la satisfaction de voir son saint-émilion classé en 2006, le trio propriétaire de ce cru aura celle de décrocher un coup de coeur dans le Guide. Il faut dire qu'il présente là un bel en