CHÂTEAU ROÛMIEU-LACOSTE

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Forte de ses solides racines vigneronnes, la famille Dubourdieu est riche en talents. Hervé ne fait pas exception à la règle, et il le prouve avec cet exceptionnel 2010. Belle expression du botrytis, le bouquet ne se fait pas prier pour s'ouvrir sur de puissantes senteurs d'ananas confit, de pêche jaune et d'abricot, accompagnées de notes balsamiques, de caramel au lait et de vanille, signes d'un boisé bien dosé. Une vraie gourmandise qui se prolonge dans un palais rond, gras et frais à la fois, avec ce qu'il faut de liqueur et de minéralité. Aussi avenante que racée, cette superbe bouteille mérite un séjour en cave de trois ou quatre ans avant d'accompagner un tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux. Elle pourra aussi être oubliée une ou plusieurs décennies.

Détail du vin Château roûmieu-lacoste

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.