Domaines et vignerons du Beaujolais
Un peu plus d'un hectare de gamays âgés de quatre-vingts ans plantés sur un sol où l'on retrouve du manganèse, voilà de quoi donner un moulin-à-vent d'une bonne typicité. Il se distingue effectivement ...
Guide 2020
Une vinification semi-carbonique, traditionnelle dans le Beaujolais, réalisée sans soufre ajouté, suivie d'un élevage de dix mois livre un vin fruité, ample et long, doté d'une bonne structure. ...
Guide 2020
À l'origine de ce blanc, un clos d'environ 1ha dans le village de Theizé, où la famille Geoffray pratique la viticulture biologique (conversion en cours). Le vin qui en est issu se distingue par son é ...
Guide 2020
«Je préfère le vin d'ici à l'au-delà», cette phrase de Pierre Dac pourrait être la devise de Cédric Lecareux, au vu du nom de cette cuvée... À partir de raisins achetés suite à la grêle de 2017 sur se ...
Guide 2020
Christophe Savoye vante volontiers la finesse de cette cuvée généralement bien représentative du terroir de Chiroubles. Le solaire millésime 2018 a fait son uvre; et si ce vin s'apprécie pour son har ...
Guide 2020
Les vignes mobilisées pour élaborer cette cuvée sont âgées en moyenne de quatre-vingts ans. Un vin qui réalise une belle association en bouche entre un fruité franc et intense et une belle fraîcheur. ...
Guide 2020
Des vignes âgées de soixante ans et un coteau bien exposé pour ce juliénas harmonieux. Si le nez se fait discret à ce stade, la bouche montre beaucoup d'intensité, de la structure mais aussi de la ron ...
Guide 2020
Un élevage pour 20% en fût a suivi la traditionnelle macération semi-carbonique. Le résultat est un vin expressif, ouvert sur les épices, la cerise et les fruits noirs, rond, riche et soyeux en bouche ...
Guide 2020
Une cuvée en provenance de vignes de cinquante ans dont les raisins ont macéré assez longuement (quinzejours) pour en extraire tout le potentiel. L'objectif est atteint tant ce juliénas séduit par son ...
Guide 2020
Un vin à la structure tannique affirmée, encore un peu ferme aujourd'hui, qu'il faudra donc oublier quelque temps en cave. La concentration se perçoit dès les premières notes aromatiques. L'attaque en ...
Guide 2020
Un morgon vinifié en grappes entières pendant quatorze jours, puis élevé dix mois en fût. Il s'exprime au nez sur des notes de fruits rouges et une touche boisée. En bouche, du volume, de la générosit ...
Guide 2020
Cyrille Chavy revendique avec cette cuvée son respect des sols et de la flore naturelle. Il a opté pour un élevage long de dix-huit mois, en fût. Le boisé ne masque pas pour autant une bonne maturité ...
Guide 2020
Une cuvée très harmonieuse, ample en bouche, avec une pointe de fermeté tannique qui s'assouplira avec la garde. Le nez développe des arômes complexes de fruits rouges, de framboise et de fraise notam ...
Guide 2020
la vendange a été ici partiellement égrappée et l'élevage mené pendant une année en fût de chêne. Le résultat est un morgon qui conserve beaucoup d'harmonie: les notes boisées et la puissance tannique ...
Guide 2020
Ce joli terroir de la partie haute de l'appellation est mis en valeur par la famille Lardet depuis 2012. La réussite se montre une nouvelle fois au rendez-vous avec un vin en puissance, structuré. Le ...
Guide 2020
un vin aux notes épicées (muscade, poivre) et fruitées, concentré et bien charpenté en bouche, dotée de tanins fermes mais sans agressivité. Son nom est un clin d'il à deux parcelles jumelles et à la ...
Guide 2020
Comme son nom l'indique, cette cuvée a été élevée en demi-muid (tonneau de 500 l), pendant douze mois; le tout après une vinification en grappes entières. Elle se présente avec une bonne complexité ar ...
Guide 2020
un vin à attendre ou à carafer, élaboré sur un profil dense et massif, avec un élevage pour partie en foudre pendant douze mois. Un 2017 charpenté et complexe qui récompensera la patience. ...
Guide 2020
Avec une vinification à 70% en raisins égrappés et un élevage de douze mois en fût, la volonté d'élaborer un vin de garde est notable. Elle ne se dément pas en dégustation: le vin est ample, profond, ...
Guide 2020
Les choix de vinifications du domaine se confirment millésime après millésime: égrappage partiel, fermentation longue (18 à 20jours) et élevage en fût. Une approche qui pourrait déboucher sur un vin e ...
Guide 2020
Un morgon qui s'offre d'ores et déjà avec beaucoup d'intensité et de complexité. De la cerise, des épices et des notes florales montent au nez. Ample, souple, dotée de tanins fins et bien équilibrée, ...
Guide 2020
un Côte du Py très gourmand en bouche et élégant au nez, né d'un mixte fût de chêne et cuve. L'équilibre et la rondeur sont au rendez-vous et l'ensemble donne un vin rapidement accessible. ...
Guide 2020
Fabien Forest propose ici un morgon issu de lieu-dit Corcelette et élevé en fût de chêne pendant un an. Un vin ample et structuré, qui dispose des atouts pour une garde prospère. Le boisé lui apporte ...
Guide 2020
issu d'un assemblage de plusieurs parcelles avec égrappage, ce vin a passé une dizaine de mois en fût après fermentation. Une cuvée bien structurée et d'un joli volume, comme le sont souvent les produ ...
Guide 2020
Des gamays cinquantenaires plantés sur 2ha ont permis d'obtenir un beaujolais souple et ample, aux notes typées de petits fruits rouges (framboise, groseille) et doté de tanins qui séduisent par leur ...
Guide 2019
David Georges procède par vinification en chapeau immergé: les raisins non égrappés sont maintenus dans le jus par une grille. Le vin se distingue par des notes de confiture et une touche boisée, et p ...
Guide 2019
D'une bonne intensité aromatique autour de la myrtille et de la mûre, ce beaujolais présente aussi du volume, de la rondeur et une bonne structure tannique. Une cuvée bien équilibrée, au caractère cro ...
Guide 2019
D'une très grande fraîcheur, sur des notes élégantes de citron et de fleurs blanches, ce beaujolais présente toutes les qualités du vin blanc à boire sous la tonnelle. La bouche est harmonieuse, alert ...
Guide 2019
D'une belle concentration aromatique au nez, sur des arômes de fruits noirs confits, ce vin développe aussi une belle structure en bouche autour de tanins soyeux. Les notes de fruits sont persistantes ...
Guide 2019
Le millésime 2017 offre de nombreux beaujolais blanc très réussis. Celui-ci séduit par son équilibre entre fraîcheur et gras et par sa bonne persistance aromatique sur les fleurs blanches. ...
Guide 2019
Un vin en provenance de parcelles granitiques sur sol sablonneux, qui se distingue par sa puissance aromatique dominée par les fruits noirs (le cassis notamment) et par sa bouche charnue et vineuse, a ...
Guide 2019
Un vin d'une bonne vivacité qui libère des arômes de fruits frais et de lys. La bouche, elle aussi agréablement fruitée, est légère et délicatement acidulée. ...
Guide 2019
Les Verseaux est un lieu-dit de l'appellation où le château exploite un peu moins d'un hectare. Les raisins ont été égrappés avant de fermenter pendant douze à dix-huit jours. Cela donne un vin d'une ...
Guide 2019
une vinification en grappes entières suivie d'un élevage en cuve de six mois pour ce vin plein de finesse, de souplesse et de gourmandise, sur des nuances de fruits rouges. ...
Guide 2019
La cuvée phare du domaine, avec pas moins de 10ha mobilisés sur des sols argilo-calcaires. Le nez se distingue par des notes élégantes de pivoine et de fruits noirs. La bouche est bien étoffée, ample ...
Guide 2019
Un chardonnay vinifié et élevé en cuve qui a conservé beaucoup d'élégance aromatique à travers de fines notes florales (aubépine) et de discrètes nuances miellées. La bouche se révèle riche et ample, ...
Guide 2019
La capacité du gamay à développer un agréable mélange d'épices et de fruits noirs est ici bien mise en évidence. Rondeur, souplesse et bonne longueur en bouche en font un vin déjà très agréable à dégu ...
Guide 2019
une cuvée qui livre un bouquet généreux de fruits rouges cuits, de pivoine et de notes fumées, et qui affiche en bouche un équilibre impeccable entre rondeur, suavité et puissance du millésime, avec d ...
Guide 2019
Un vin expressif et généreux qui séduira sans tarder les amateurs de beaujolais sur le fruit. Le nez exprime avec intensité des notes de cerise, de mûre et de framboise. La bouche est bien équilibrée, ...
Guide 2019
Vinifiée à basse température, cette cuvée a terminé sa fermentation en foudres. Une approche qui lui permet aujourd'hui de présenter d'intenses notes de fruits rouges (groseille, framboise) et d'épice ...
Guide 2019
un chardonnay né sur sol argilo-calcaire qui se présente avec une belle harmonie et de la fraîcheur, et qui développe des nuances fruitées, florales et minérales au nez comme en bouche. ...
Guide 2019
D'un rose très pâle aux reflets cuivrés, ce beaujolais-villages s'ouvre sur un bouquet discret de fleurs blanches et de fruits rouges. En bouche, il apparaît riche, gras, rond, mais avec une bonne viv ...
Guide 2019
Le chardonnay apprécie les sols argilo-calcaires, comme en Bourgogne, un type de géologie présent dans certains secteurs du Beaujolais. C'est le cas pour cette cuvée aux notes de pêche, d'abricot et d ...
Guide 2019
Ce rosé pâle, cristallin, développe au nez des arômes de bonbon, de fraise et de pamplemousse. En bouche, il se montre frais en attaque, puis plus rond et gras dans son développement et plein de fruit ...
Guide 2019
Première cuvée de rosé pour le domaine et une belle réussite, avec un vin cristallin, élégant, ouvert sans réserve sur la cerise, vivant en bouche, avec une pointe d'amertume qui amène de la longueur ...
Guide 2019
Des chardonnays d'une vingtaine d'années plantés sur un hectare, voilà qui n'est pas très courant dans le Beaujolais. L'élevage en fût (dix mois) non plus. Dans le verre, un vin très confidentiel qui ...
Guide 2019
«Du raisin et rien d'autre», annonce Paul Girard pour cette cuvée sans soufre ajouté et non filtrée. Les petits fruits rouges s'expriment en effet avec intensité au nez. Un fruité que l'on retrouve da ...
Guide 2019
Le millésime 2017 laisse ici percevoir sa générosité et sa maturité. Le nez s'ouvre sur des notes de fraise des bois et de cerise mûres et de rose. La bouche se révèle ronde, suave et ample. Les quali ...
Guide 2019
La cuvée Joseph rend hommage au père de Georges Desprès, qui a uvré de 1940 à 1980. Le nez propose des nuances de cassis et de groseille. En bouche, on découvre un vin harmonieux, campé sur de solide ...
Guide 2019
Les vignes se situent sur le terroir argilo-calcaire des Chalandières, «coteau dont la réputation de terrain favorable à l'expression du chardonnay se confirme chaque année», précise Guillaume Durdill ...
Guide 2019
Une dizaine d'hectares de gamay sur un terroir sableux a donné naissance à ce beaujolais très intense, ouvert sur les fruits noirs, la fraise et la cerise, ample, concentré, soyeux et finement tanniqu ...
Guide 2019
Des gamays de quarante-cinq ans plantés sur sols granitiques, vinifiés dans la tradition beaujolaise, ont donné un joli vin rond et friand, ouvert sans réserve sur les petits fruits rouges au nez et à ...
Guide 2019
La petite proportion (20%) d'élevage en fût est à peine perceptible sur le plan aromatique, dominé par les fruits blancs, mais un boisé contribue à donner de l'ampleur et du gras à une bouche séduisan ...
Guide 2019
ce beaujolais aux notes très intenses de cerise, à la bouche suave et concentrée, aux tanins puissants mais fins, confirme la réussite de la cave sur le millésime 2017. ...
Guide 2019
un beaujolais blanc qui sort du lot par sa richesse aromatique (miel, fleur d'acacia, abricot) et par sa bouche très équilibrée. ...
Guide 2019
Une cuvaison longue avec une macération à chaud préalable, puis un élevage en foudre, Denis Carron a trouvé la bonne approche pour mettre en valeur ses 2 ha de gamay âgés de soixante ans à l'origine d ...
Guide 2019
D'abord discret, le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs confiturés mâtinés d'épices. En bouche, les tanins sont bien en place, mis en valeur par un bel équilibre acidité-alcool. La finale est l ...
Guide 2019
Après un tri minutieux, la technique de vinification par chapeau immergé a été mise en uvre par Sylvain Métrat. Le résultat: un vin à la bouche puissante, profonde et d'une belle longueur, qui offre ...
Guide 2019
Quatre hectares de gamay vinifiés en vendanges entières ont donné naissance à cette cuvée bien équilibrée, aux tanins d'une agréable finesse, dominée au nez comme en bouche par des notes de petits fru ...
Guide 2019
Avec ses nuances intenses de fruits rouges et de pruneau au nez, et sa bouche ample, aux tanins fondus, ce vin affiche sans complexe son caractère friand. Une séduisante cuvée issue d'une vinification ...