Dominique Piron
- rouge tranquille
- A boire
Dominique Piron Grand Cras 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Une cuvée très harmonieuse, ample en bouche, avec une pointe de fermeté tannique qui s'assouplira avec la garde. Le nez développe des arômes complexes de fruits rouges, de framboise et de fraise notamment. Un morgon qui a connu pour partie le fût de chêne pendant dix mois, une autre partie ayant été élevée en cuve.
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Détails du vin
-
Le Dominique Piron Grand Cras 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2025
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- MAISON PIRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Morgon
- Fiche appellation
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Une cuvée très harmonieuse, ample en bouche, avec une pointe de fermeté tannique qui s'assouplira avec la garde. Le nez développe des arômes complexes de fruits rouges, de framboise et de fraise notamment. Un morgon qui a connu pour partie le fût de chêne pendant dix mois, une autre partie ayant été élevée en cuve.
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DOMAINE DE LA CHANAISE
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DOMAINE DE LA CHANAISE
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Un régnié 99 (30 à 49F) cité par le jury complète le palmarès de cette exploitation dont l'origine remonte au XVI e s. Pourpre intense et brillant, ce morgon libère de fins et nets parfums de pivoine, d'épices mais aussi de fruits bien mûrs, voire de gibier. Une belle attaque, suivie de beaucoup de chair soutenue par le fruité et de tanins encore forts, sont agréablement ressentis. Complexe et persistant, ce 98 sera apprécié pendant deux à trois ans.
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DOMAINE PIRON-LAMELOISE
Quartz 2007
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
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Le vignoble de 8,5 ha d'un seul tenant, traversé par des filons de quartz, a été repris en 2004 par un tandem bien connu de viticulteurs-restaurateurs. Encore un peu fermé au nez, ce chénas séduit par sa bouche puissante et corsée, au corps bien charpenté. Un potentiel certain pour ce vin de caractère, que l'on peut boire dès à présent ou laisser vieillir un à deux ans.
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DOMINIQUE PIRON
Grands Cras 2003
Beaujolais et Lyonnais, Morgon
- rouge tranquille
Créée en 1988, cette maison de négoce a diversifié ses activités en prenant en charge la gestion de vignes et la vinification à façon. Elle propose un vin grenat aux reflets violets très sombres, associant au nez de subtils parfums fruités et végétaux à des nuances de café. Vineux, tannique et d'une grande puissance, ce 2003 est taillé pour la garde: on l'oubliera au moins quatre ans en cave. Egalement cité, le beaujolais-villages rouge Les Vignes de Pierreux 2003 peut être apprécié maintenant.
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Le vigneron
MAISON PIRON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Morgon
Le fruit d'un beaujolais, « le charme d'un bourgogne », se plaît-on à dire du côté de Villié-Morgon pour résumer l'harmonie des vins. Au sein des dix crus du Beaujolais, morgon compte parmi ceux qui s'accordent volontiers quelques années de garde pour révéler la subtilité du terroir schisteux.
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