Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Voici un apremont issu d'un terroir constitué par l'éboulement du mont Granier en 1248. Le très bon millésime 2000 lui a donné ampleur et complexité. Notre jury a aimé ses notes de fruits exotiques. E

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Installé depuis 1997 en Combe de Savoie, Etienne Saint-Germain fait son entrée dans le Guide avec ce 2000. Notre jury a été séduit par la richesse de sa palette aromatique dominée par des nuances de f

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Gilbert Bouchez n'a pas toujours été viticulteur à plein temps mais son amour des vins ne s'est jamais démenti. Déjà détenteur d'une étoile pour sa cuvée 99, il en ajoute une seconde cette année. Le n

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Jean, David et Olivier Vullien proposent une roussette de savoie de grande classe. Son nez profond où se mêlent notes de beurre frais, de noisette, voire d'amande, introduit une bouche très riche et d

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Les frères Quénard soignent particulièrement leur parcelle de pinot. Cette année encore, la réussite est là. A la clé, un vin au nez sauvage, aux notes animales fort marquées qui introduisent une bouc

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Notre jury a particulièrement apprécié ce vin très complexe, soutenu par la présence de quelques sucres résiduels cependant bien fondus. De son bel or vert, il exhale des fragrances de violette et de

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Mme Genoux a partagé son vignoble avec ses fils. Voici sa propre cuvée. Si le nez est déjà très ouvert et exhale des odeurs de petits fruits noirs, la bouche est encore muette ou presque. Pourtant, de

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Déjà couvert de ceps au XV e s., le fief des Rochettes était une possession de LouisXI. Au milieu du vignoble, planté à flanc de colline, se dressait jadis un moulin à vent autour duquel se livrèrent

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Le domaine de Gatines, c'est 35ha dans le haut Layon. La troisième génération en a pris les rênes en 1996. Ici, on est champion de France de taille de vignes, mais on peut aussi, à l'occasion, monter

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

La propriété des Bonnin (40ha) est située à proximité du village, sur la route de Gennes. Le fils s'est installé en 1998, et les commentaires élogieux suscités par cette cuvée l'encourageront. D'un ru

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale d'une cinquantaine d'hectares, située au coeur du vignoble des coteaux du layon, est de celles qui ont contribué à la renaissance de l'Anjou viticole. Elle recueille régul

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Le domaine (36ha en plein coeur des coteaux de l'Aubance), tout comme ses étiquettes dans les tonalités gris-bleu, est sous le signe du schiste ardoisier. Il nous a souvent fait connaître de superbes

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Installé à flanc de coteau, ce vignoble de 17ha domine l'Aubance. Il est exploité en agriculture biologique. Son 99 donne une sensation de concentration et de richesse à toutes les étapes de la dégust

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Cette exploitation de 43 ha est établie sur un plateau calcaire correspondant au chevauchement du Bassin parisien sur le socle primaire du Massif armoricain. Une fois de plus, elle offre un vin remarq

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Située dans l'aire des coteaux du layon, cette propriété de 16ha, créée en 1930, est exploitée par les Richard, père et fils. Son anjou rouge est aussi remarquable que dans le millésime précédent. D'u

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Fondée en 1961, cette exploitation s'est régulièrement développée après avoir parié sur la vente particulière. Elle compte aujourd'hui 50ha. Son anjou-villages 99 inspire d'emblée l'un des dégustateur

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Tous les ans, on l'attend en blanc: quarts de chaume, coteaux du layon, savennières... Avec ce 97, le Petit Métris montre qu'il sait aussi faire naître de belles choses du cabernet. Dès l'olfaction, c

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Pierre Aguilas est président de la Fédération viticole des vins d'Anjou-Saumur depuis de nombreuses années. Ses responsabilités ne le conduisent pas à négliger son domaine, à en juger par sa productio

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Les résultats de ce domaine sont souvent attendus avec impatience, car le vinificateur, Vincent Ogereau, a produit ces dernières années de brillantes cuvées, tant en liquoreux qu'en rouge. Ainsi, dans

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

En matière de conduite de la vigne, de choix de dates de récolte et de soin apporté aux vinifications, ce domaine est une référence du vignoble de la région. Cet anjou blanc est une nouvelle preuve de

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

L'une des dernières maisons adossées au coteau, l'Epaisse domine le beau plateau de Saint-Nicolas. Les sols, constitués des éboulis du coteau, riches en argile et reposant sur le tuffeau, sont aptes à

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Plein sud, abrités des vents du nord par le coteau, plongeant leurs racines dans des sols de graviers chauds et bien drainés, les ceps des Bergeonnières sont heureux. Reconnaissants, ils ont donné cet

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le chai construit récemment jouxte de très belles caves où le mûrissement des vins est assuré. Comme pour le 98, c'est la cuvée Clos Princé qui se distingue. D'une superbe constitution, elle offre une

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Guy Delanoue représente la sixième génération de la même famille à exploiter ce domaine de 7ha proche de la petite ville de Bourgueil. Il aime recevoir et ne compte plus les visiteurs de toutes sortes

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un regroupement des exploitations des grands-parents paternels et maternels a abouti en 1990 à la constitution de ce joli domaine de 13ha. Nez fruité qui évoque aussi le sous-bois, tanins d'intensité

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Ce sont des terres argilo-calcaires en provenance du coteau qui ont donné ce remarquable saint-nicolas de garde. La robe très colorée, presque pourpre, laisse fuser des senteurs de fruits rouges bien

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Avec ses bâtiments impressionnants dotés d'un équipement complet, le domaine de Régis Mureau ne passe pas inaperçu quand on pénètre sur le terroir de Bourgueil, en venant de Tours. Celui-ci a réussi u

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Joël Taluau, l'initiateur d'une belle exploitation de 20ha, lève le pied progressivement, sans souci pour l'avenir du domaine assuré par l'un de ses gendres formé à bonne école. Le Vau Jaumier, une de

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Un domaine de 16 ha situé au coeur de l'appellation. On retrouve sa cuvée Charl'Anne, issue d'un terroir argilo-calcaire et d'une macération de vingt-huit jours. Le millésime 2000 est excellent: la ro

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Didier Sanzay, qui a pris les rênes de l'exploitation familiale (27ha) voilà dix ans, a porté ses efforts sur le travail dans les vignes et a hissé la production à un bon niveau qualitatif. Sa cuvée V

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Ce domaine a une solide réputation dans le vignoble et nous a fait connaître plus d'une bouteille remarquable. Sa Cuvée d'automne révèle une structure et une complexité peu communes. Sa robe est grena

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Cette cuvée des Aïeules, née de sols argilo-calcaires, est un vin puissant, mais aussi fondu, complexe et subtil. Friand, il donne l'impression de croquer les fruits rouges. Tout ce que l'on attend d'

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Le domaine a constamment progressé ces dernières années grâce à un travail de qualité à la vigne et aux chais. Cette cuvée des Adrialys, qui obtint un coup de coeur dans le millésime 91, est remarquab

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Le Clos de la Seignère continue sur sa lancée: cette propriété en coteau d'un seul tenant, acquise par Yves Drouineau en 1998, a donné un vin remarquable qui résulte de petits rendements et d'une macé

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Ce domaine remporte sa moisson d'étoiles avec ces trois cheverny. Le rosé 2000, d'une couleur soutenue, est intense et délicat au nez; d'une bonne longueur et bien équilibré en bouche, il reçoit une é

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Quand vous aurez terminé la visite du château de Beauregard qui possède une magnifique collection de carreaux de faïence hollandaise, faites une halte chez Christian Dorléans. Sa cuvée Laëtitia a tout

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Les deux cheverny blancs présentés ont séduit le jury; davantage peut-être cet assemblage de chardonnay et de sauvignon où ce dernier domine nettement. Un vin qui s'exprime en puissance et en élégance

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Pour cette cuvée née d'un assemblage de gamay, pinot et cabernet, le vigneron a élevé pendant quatre mois en fût neuf les 40% de pinot noir et les 10% de cabernet. C'est à ce savoir-faire que l'on doi

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine Charles Pain couvre 25ha et s'étend sur les trois communes les plus orientales de l'appellation. Sa cuvée Prestige présente bien des qualités: un nez franc de cassis et de framboise bien mû

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine de Beauséjour (30ha de vignes d'un seul tenant) est une création des années 1970 due à Gérard Chauveau, qui fut architecte et urbaniste avant de devenir vigneron. Il propose un vin bien con

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

La Noblaie, située au Vau Breton, est au coeur du Chinonais: le val où croît le breton selon Rabelais, qui nommait ainsi le cabernet franc. Créé par Pierre Manzagol en 1952, le domaine a été repris pa

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Aux mains de la même famille depuis six siècles, le vignoble de La Perrière est planté sur les terrasses graveleuses de la Vienne. Il donne naissance à des vins très bouquetés et souvent finement stru

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Un domaine de 23ha implanté sur un sol argilo-calcaire: l'assurance d'une production de vins rouges solides, généralement aptes à la garde. Mais ici, cette année, c'est un blanc qui remporte la palme.

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine du Roncée est un ancien fief qui relevait au XII e s. de la châtellenie de l'Ile-Bouchard. Au XV e s, les vignes étaient entourées de murs et formaient des clos dont les différentes cuvées

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Un domaine de 45ha implanté pour les trois quarts sur des coteaux et pour le reste sur la terrasse graveleuse de la Vienne. C'est sur les premiers, aux sols argilo-siliceux, qu'est née cette cuvée des

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Cette magnifique demeure tourangelle dont les origines remontent au XV e s. dispose d'un vignoble de 25ha dont une partie est établie sur les graves de la Vienne et l'autre (20%) sur le coteau. Sa cuv

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Situé non loin de l'abbaye d'Ambierle où l'on peut admirer un polyptique de Van der Weyden, et du musée artisanal, ce domaine a élevé un vin grenat intense aux parfums expressifs de fruits et de fleur

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Comme le souligne le nom que porte cette cuvée remarquable, le domaine a fait de Vercingétorix sa figure emblématique; et assurément, il remporte une petite victoire avec ce vin à la robe jaune citron

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Noël Bressoulaly a établi sur son domaine un conservatoire des anciens cépages d'Auvergne; il produit à partir de gamay et de pinot noir ce côtes d'auvergne rouge pourpre à reflets violets, remarquabl

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Dans cette belle nuance saumonée, l'association du gamay et du pinot est particulièrement réussie. Les arômes sont fondus et l'équilibre en bouche bien assuré. Cette bouteille fait honneur à l'appella

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

La devise d'Alain Paulat Passion-Respect-Tradition est tout entière dans ce beau vin. Les premières fragrances, animales un peu vanillées, sont remplacées après aération par de jolies notes épicées. L

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Dans la large gamme des Génaudières, cette malvoisie occupe certes une place marginale. Mais elle est intéressante par son nez puissant de fruits exotiques et d'agrumes et par sa bouche ronde, grasse

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine de 50 ha est exploité par trois frères et soeur. Ils ont présenté dans les dernières éditions du Guide des cuvées remarquables, en bonnezeaux ou en coteaux du layon. Celui-ci, élevé un an e

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le domaine de La Foliette compte 32ha. Vinifié en fût de chêne, son vin surprend agréablement par la complexité et la richesse de ses arômes où se mêlent fruits blancs, agrumes, noix et vanille, ainsi

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le Guide a souvent signalé ce domaine situé sur un excellent terroir des rives de la Sèvre, juste en amont de La Haye-Fouassière. Ce vin bien typé développe un nez fin, aux arômes de fruits secs et co

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Implantée au-dessus des méandres de la Sanguèze, La Rouaudière a produit un très beau vin aux arômes complexes d'agrumes, de noisette et de pain grillé. D'attaque vive et flatteuse, ce muscadet dévelo

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Il y a deux domaines de La Grange, dirigés chacun par l'un des frères Luneau; le R distingue celui de Rémy: 30ha. Ce Grand R, assemblage des meilleures cuves de l'année, développe un nez complexe de f

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Présenté en bouteille spéciale et sous étiquette en forme d'hermine bretonne, ce vin est une sélection effectuée par un important négociant de la région. Très expressif, il possède un nez ouvert et gé

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Ce grand domaine implanté en bordure des anciens marais salants du pays des Olonnes propose un vin rose bonbon au nez fruité relevé d'une note de genêt. Equilibré et gras, il développe une agréable bo

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Alain Lelarge est installé sur un domaine de 15ha implanté sur sol de perruches. Le plus remarquable de ses vins est incontestablement cette méthode traditionnelle brut: nez un peu timide mais qui lai