Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Un vin fait à la manière des anciens, dit un dégustateur, ce qui n'a rien d'étonnant quand on sait que la culture de la vigne sur le domaine est attestée depuis le XVII e s. au moins. Bien typique ave

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

A défaut de quantité, ce gros-plant offre la qualité. Equilibré et bien typé, plein de fraîcheur, ce vin parfaitement élaboré est à boire avec des moules ou des huîtres... ou bien seul, pour le plaisi

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Si la commune de Tillières est située dans le Maine-et-Loire, elle se rattache viticolement à la région nantaise. Et les vins qui en sont originaires sont de bonne naissance, témoin ce gros-plant bien

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Situées dans la partie ouest de l'aire AOC, les caves de cette propriété revivent depuis une dizaine d'années sous la houlette de Serge Méchineau. Le vignoble a produit un muscadet de grande classe, b

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés. Puissant et riche, ce vin évoque d'emblée de vieilles vignes (soixante-dix ans). Celles-ci lui ont aussi conféré une note de terroir qui soutient à merveille

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Commune maraîchère dans sa partie nord, le long de la Loire, Saint-Julien-de-Concelles devient viticole au sud, sur le coteau. Elle a donné naissance à un beau vin, fin et complexe au nez comme en bou

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Brochet est un lieu-dit situé à l'ouest du bourg de Vallet. Ce domaine a produit un vin limpide, au nez de fruits secs, d'amande et de fleurs blanches. Souple en bouche, avec une évolution très aromat

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Issu d'une parcelle plantée de vignes quinquagénaires vendangées à la main, ce vin élevé en fût de chêne est un produit rare. Dommage, car il en séduira beaucoup grâce à son nez de fleur et de miel, a

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Aux confins des Mauges et du pays nantais, Tillières accueille les premières vignes du muscadet. A 600m du moulin Guillou, Jean-Yves Brétaudeau cultive 27ha en lutte raisonnée. Coup de coeur dans le G

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Serré entre la Sèvre et la Maine, qui ne vont pas tarder à se rencontrer, le moulin de La Bourchinière domine les vignes de ce domaine. Celles-ci ont donné naissance à un vin très droit, dont le nez é

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine doit son nom à une roche ferrugineuse, l'alios, jadis surnommée renard. Il a produit un vin remarquable dans sa robe jaune paille à reflets verts. D'intensité moyenne, le nez floral cède la

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Produit d'une exploitation située sur les coteaux de la Sanguèze, au nord-est du Pallet, ce vin or pâle se montre très subtil au nez comme en bouche. Ses fines notes minérales et confites, perceptible

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Issu d'un terroir de granite situé à l'extrême sud de l'aire d'appellation, ce vin se signale par un remarquable nez minéral. Après une belle attaque en bouche, il se révèle frais, fruité et long. Il

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Stéphane et Vincent Perraud cultivent plus de 32ha. Ils viennent de lancer une formule de location de pied de vigne qui permet à leurs clients de suivre un an à l'avance un vin qu'ils récupéreront apr

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Entre l'Yon et le Lay, ce petit château XIX e s. a produit un vin d'un rose léger, qui marie pinot noir et gamay noir. Très aromatique au nez (bonbon anglais), il développe en bouche, après une attaqu

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

Sous la houlette des femmes, ce domaine a assemblé gamay noir, cabernet franc et un peu de négrette pour produire ce vin à reflets rubis et aux arômes de fruits rouges de sous-bois. Assez tannique lor

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rosé tranquille

Le millésime 2000 semble avoir inspiré Jacky Legroux qui propose un très beau rosé à la robe saumonée, à la bouche agréable, fruitée, et dont l'attaque vive révèle la jeunesse. Ce vin a surpris les ju

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Cette propriété d'une dizaine d'hectares a été reprise par Franck Bimont, qui propose une bouteille remarquable avec ce saumur jaune pâle à reflets verts. Le jury a apprécié les parfums subtils, flora

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Assemblage de cabernet franc (70%) et de cabernet-sauvignon, le millésime 2000 possède beaucoup de caractère. Sa matière remarquable a été bien mise en valeur par le vinificateur. Sa robe pourpre est

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Ce domaine familial de 11ha est établi sur la côte de Saumur: un plateau dominant la Loire. Son saumur blanc est bien fait, agréable et délicat. Ses arômes rappellent les fruits frais, notamment les a

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Une nouvelle tendance se fait jour en saumur blanc: la recherche de vendanges bien mûres triées manuellement. Cela donne ici un vin riche de matière qui affirmera sa puissance et sa délicatesse à la f

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Propriété créée en 1850 par les ancêtres de Robert Godeau à 1km du château de Chenonceau, cette cave est réputée pour l'accueil chaleureux qu'elle réserve aux amateurs. Le lecteur sera aussi séduit pa

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rosé tranquille

Meusnes possède une église romane du XI e s. ainsi qu'un musée de la Pierre à Fusil. En effet, les rives du Cher sont riches de silex qui ont fourni les armées jusqu'en 1840. Ce rosé est infiniment pl

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Une petite friture de Loire fera les délices de cette bouteille née d'un sauvignon de vingt ans d'âge. Le jury a été impressionné par l'élégance de ce 2000 au nez très expressif d'agrumes, où domine l

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Plantées sur un terroir de silex, de vieilles vignes de gamay ont donné ce très joli vin. On sent ici le respect de la vendange et l'amour du travail bien fait. D'une belle robe brillante, cette boute

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Issu des sols de perruches de la vallée du Cher, voici un vin classique, très harmonieux, rouge fuchsia. Ce touraine, bien typé par son cépage, révèle des arômes de groseille et développe une belle pr

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Patrick Léger conduit depuis 1988 le domaine constitué par son grand-père. Né sur argile à silex, ce sauvignon présente des reflets or vert très cristallins. Les arômes complexes d'agrumes et de cassi

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Le domaine Michaud est une valeur sûre dans cette belle vallée du Cher et ce gamay 2000 est remarquable par sa structure et son nez légèrement poivré. Les fruits rouges sont bien présents dans ce vin

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce touraine, d'un beau grenat profond, a enthousiasmé le jury par son potentiel d'évolution. Les odeurs de sous-bois naissent encore timidement alors qu'un cocktail de fruits rouges explose en bouche.

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Ce domaine de 15 ha propose un vin qui correspond à un assemblage de cabernets (40%) et de gamay (60%); il est remarquable par son équilibre et sa finesse. Une robe grenat, des arômes complexes de fru

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Sélection haut de gamme de la cave Saint-Antoine à Ghisonaccia, ce vin était en course pour le coup de coeur 2002. Rose clair et brillant, il séduit par sa palette composée de fleurs blanches et d'arô

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Ce domaine situé à Campo Quercio, sur la commune d'Aléria, fait son entrée dans le Guide cette année grâce à un rosé de sciacarellu brillant. Quelques notes poivrées se manifestent au nez, tandis que

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Les trois frères Lazzarini sont des hommes éminemment chaleureux et d'attentifs vignerons. Grâce à leur expérience et à leur souci de la sélection du raisin, ils ont élaboré un vin de vermentinu compl

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• rosé tranquille

De teinte claire légèrement saumonée, ce rosé présente beaucoup d'élégance dans ses expressions fruitées et épicées. Ses arômes persistent dans une bouche équilibrée et franche.

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Une majorité de niellucciu assemblée à 20% de merlot compose ce vin rubis. Le nez fruité d'une bonne intensité est en harmonie avec les saveurs de la bouche. L'attaque est souple et les tanins fins.

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Deux vins rouges de la gamme Terra Mariana ont retenu l'attention du jury. Le Terra Mariana merlot 2000 obtient une étoile. C'est une jolie cuvée encore discrète au nez, mais bien équilibrée. Ce caber

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rosé tranquille

Véronique et Pierre Boudau, frère et soeur, sont la troisième génération à la tête de cette propriété. D'un rose chair brillant, leur vin déploie un nez fruité et une bouche équilibrée, à la fois vive

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Belle réussite pour ce millésime issu d'un assemblage de syrah et de merlot. Les dégustateurs sont séduits par la robe pourpre soutenu et les arômes de petits fruits rouges compotés, de cacao et de ta

Vins de Pays, IGP Comté tolosan

• rouge tranquille

Qui aime les vins de pays rouges, jeunes, vifs, presque friands ne sera pas déçu. Les arômes envahissent le nez alors que la bouche, ronde et souple tout en restant vive, apporte ses nuances de petits

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• rouge tranquille

Les épices que livre le nez ne peuvent laisser indifférent: ils sont puissants et fins. Le même caractère se retrouve en bouche où les épices se mêlent aux arômes de fruits rouges bien mûrs, et où les

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Ce domaine fait référence en Gascogne avec ses vins de grande facture. Il a toujours su mettre en valeur les cépages de la Gascogne. Ce 2000 ne fait pas exception: une bouche aussi ample, complexe, fr

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• rosé tranquille

La cave de Rabastens vinifie toute une gamme de vins hauts en couleur. C'est la souplesse, la rondeur, l'équilibre qui décrivent le mieux ce rosé à la robe d'un joli rose saumon. La note amylique du n

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Un vin harmonieux et élégant. Eclatant dans sa robe limpide, il déploie un nez complexe très agréable par ses notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est fraîche, équilib

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Comme à son habitude, ce domaine dont les vignes sont plantées sur les coteaux de Vinezac, nous offre un millésime soigné. Cette cuvée 100% cabernet-sauvignon, vendangé manuellement, est dotée d'une r

Vins de Pays, IGP Coteaux et terrasses de Montauban

• rosé tranquille

Splendide robe rose pâle, brillante. Si son nez est intense et complexe, c'est surtout en bouche que l'on apprécie à la fois la richesse, l'intensité et la complexité des arômes. Ce vin est rond, soup

Vins de Pays, IGP Coteaux des Fenouillèdes

• rouge tranquille

Merlot (50%), syrah (40%) et grenache composent ce vin venu du pays cathare. Rubis brillant à l'oeil, il a le nez puissant, riche et complexe par ses notes de garrigue et de caramel. Cette expressivit

Vins de Pays, IGP Petite Crau

• rouge tranquille

Merlot et cabernet-sauvignon composent cette cuvée d'un rouge profond. Des notes confites et grillées émanent du nez, tandis que la bouche développe une matière ample et bien structurée jusqu'à une be

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Vêtu de pourpre brillant, aux reflets ambrés, ce merlot se montre riche et complexe au nez. Puis on découvre une bouche souple, aux tanins parfaitement fondus.

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Brillant, très limpide, légèrement perlé: ainsi se présente le chardonnay du lycée agricole. Avec sa belle palette aromatique (fleurs, fruits, notes épicées), le nez ne déçoit pas, non plus que la bou

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Cette propriété familiale depuis 1855 propose en 2000 un vin à la belle robe pourpre brillante. Le nez intense développe puissamment ses notes d'épices, et la bouche apparaît vive mais bien équilibrée

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Le canal du Midi passe au bas des coteaux du domaine situé à 3km de Carcassonne. D'un rouge cerise brillant, voilà un beau 2000 au nez fin d'épices. Ample, équilibrée, la bouche est bien charpentée, e

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Né sur les marnes des coteaux de Bourdic, dans le Gard, ce vin, clair et brillant à l'oeil, se montre muscat de bout en bout: tant au nez, très intense, qu'en bouche, où l'on trouve fraîcheur et équil

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Il est plaisant à voir ce blanc de teinte légère, brillante, à reflets verts. Un nez joyeux et fin, aux notes de fleurs blanches, d'acacia, de pêche blanche, précède une bouche où l'on retrouve ces ar

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Or vénitien: ainsi le décrit un dégustateur admiratif. Et le jury n'a pas été déçu par son nez, concentré et complexe, aux senteurs d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits confits. Quant à la bouc

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Ce vin issu du cépage gamay revêt une belle robe rubis intense à reflets violets. Le nez complexe se compose de discrètes notes de fruits mûrs, de pruneau et de tabac blond. La bouche est franche, ron

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Ce vin de couleur intense présente des notes animales dominantes. Bien structuré en bouche, il est soutenu par des tanins fondus et donne une impression de rondeur.

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Rouge soutenu à reflets violacés, ce cabernet développe un nez intense aux notes de fruits rouges (fraise, cassis). La bouche harmonieuse bénéficie de tanins soyeux et d'arômes de fruits rappelant ceu

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Ce pur cabernet a séjourné douze mois en fût de chêne. Le nez mêle ainsi les fruits rouges confits et un léger boisé dans un ensemble très fin. Suit une bouche bien structurée, équilibrée et tapissée

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Une bonne maîtrise de la vinification acquise avec le temps et des investissements judicieux dans les équipements ont permis d'obtenir un grolleau de grand caractère. Très intense, fruité, ce vin peut

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

D'une couleur pâle à reflets verts, ce vin harmonieux décline de fines notes de tilleul et de pamplemousse. Sa bouche est intensément aromatique et laisse une impression d'ensemble de délicatesse.