CHÂTEAU CALON

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble a été constitué au cours des trois derniers siècles par la famille de Jean-Noël Boidron, ancien professeur de la faculté d'oenologie de Bordeaux, qui a restauré les cinq moulins à vent (XVes.) du domaine. 70 % de merlot, 5 % de malbec et le reste en cabernets: remarquable dans une robe grenat soutenu, ce 99 exhale des parfums puissants de fruits confits, d'épices, de thé et de café. Généreux en attaque, les tanins se révèlent ensuite élégants et très équilibrés, bien enrobés. Une bouteille à boire dans deux ou trois ans, et qui devrait vieillir une bonne dizaine d'années.

Détail du vin Château calon

Garde :

-

Production :

140 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.