CHÂTEAU BRULESECAILLE

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1868, ce vignoble repose sur un beau terroir argilo-calcaire. Sombre et dense, presque noire, la robe annonce un vin de caractère. Encore un peu fermé, il demande à être aéré pour libérer des parfums de fruits mûrs et de bois torréfié (café). Souple et ample à la fois, il laisse sur le souvenir de tanins boisés qui devront se fondre. Dans quelques années, il pourra accompagner un pigeon rôti en cocotte ou un baron d'agneau. Le deuxième vin, le Château la Gravière 2000 (5 à 8 €), bien typé, obtient une citation.

Détail du vin Château brulesecaille

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.