Vins 2 étoiles
Ce crémant rosé provient du vignoble du château de Martinolles (80ha en Limouxin) racheté en 2010 à la famille Vergnes. Composé de chardonnay (70%), complété de chenin et de pinot noir, il s'habille d ...
Guide 2017
Issue de raisins cueillis à forte surmaturité, cette cuvée récolte toutes les louanges des dégustateurs. Ses arômes intenses de pomelos et citron vert semblent ouvrir en grand les portes d'un verger e ...
Guide 2017
Une cuvée issue de la parcelle la plus près de l'étang. Bien que la recherche d'une belle maturité se traduise par une palette aromatique originale, de fruits jaunes (pêche et abricot) et d'agrumes co ...
Guide 2017
La rencontre est aussi dans le verre, celle de deux familles aromatiques alliées ici pour le meilleur et dans l'exubérance. On respire d'abord de douces senteurs de fleur de tilleul, puis en faisant t ...
Guide 2017
Avec une «robe scintillante et verte comme l'océan aux îles du Pacifique» et ses parfums de litchi et d'agrumes, ce mireval savoureux nous transporte dans un univers envoûtant et exotique. Il s'ouvre ...
Guide 2017
Le muscat s'épanouit ici sur une terrasse du Villafranchien pour offrir cette cuvée séduisante, au nom prédestiné tant les arômes dansent dans le verre. Le spectacle débute par une touche exotique, su ...
Guide 2017
Cette cuvée s'appuie sur une sélection des meilleures vignes de la cave, élevées à la dure dans les calcaires, pour engendrer le muscat le plus tendre. On retrouve au nez comme en bouche une solide pr ...
Guide 2017
Une forte majorité de grenache (75%) mûri sur un sol maigre de grès rouge pour ce vin dense, qui séduit d'emblée par ses notes de cerise mûre, de fruits noirs compotés, de poivre blanc et de cacao. En ...
Guide 2017
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce nouveau domaine avec cet assemblage de grenache (pour moitié), syrah et carignan. Le nez, intense, conjugue les fruits rouges et noirs à des notes de vanil ...
Guide 2017
Ce classique du domaine, régulièrement présent dans le Guide, propose un 2014 intense et généreux, aux arômes complexes de mûre, de pruneau, de cannelle, de piment doux et de réglisse, puis de cuir et ...
Guide 2017
Issu d'une sélection parcellaire pour deux tiers de syrah, un de grenache et une larme de carignan, ce vin sombre aux reflets violines livre un bouquet expressif de cerise en compote rehaussé de nuanc ...
Guide 2017
Ce vin à la robe profonde et nette livre un premier nez complexe, aérien et frais, de cade, de laurier, d'eucalyptus et de menthol, puis développe des senteurs plus chaudes d'épices douces. Souple en ...
Guide 2017
Issu de vermentino, roussanne et viognier, ce 2015 marie des parfums délicats de fruits à chair blanche et d'amande fraîche à des notes plus suaves d'orange confite et de pain d'épice. Ample, ronde, r ...
Guide 2017
le remarquable successeur d'un coup de cœur. Il assemble toujours quatre cépages, avec un élevage en fût pour la syrah et le mourvèdre. Au nez, de la réglisse, du pruneau et de la garrigue; en bouche, ...
Guide 2017
Gaston? La cuvée, elle, répond présent, constituée de trois cépages vinifiés ensemble en totale complémentarité aromatique. Elle est centrée sur les fruits à l'eau-de-vie, agrémentés d'un coulis de ch ...
Guide 2017
Un vigneron «bio» ne pouvait rester insensible à la vie des petites bêtes, surtout celles qui sont amies des vignes. L'orycte est un coléoptère capable de soulever 850fois son poids, ce qui en fait un ...
Guide 2017
Dès le premier regard, il en impose avec sa robe rouge sombre. Le nez, intense, associe la vanille aux parfums de la garrigue qui entourent les vignes. La bouche, très équilibrée, allie puissance et f ...
Guide 2017
Grenache (70%) et syrah sont associés dans cette cuvée passée trente-six mois en cuve, au nez exubérant et complexe de pâte de fruits, de cacao, d'amande, de menthol et d'épices. Une complexité à laqu ...
Guide 2017
au nez, un fruité mûr sans excès (cassis), légèrement épicé (cannelle), accompagné de violette et de poivre noir dans une bouche ronde, large et longue, épaulée par des tanins fins et une pointe de fr ...
Guide 2017
De la syrah (70%) et du grenache plantés sur les schistes de Cabrières composent ce vin à la robe profonde. Le nez, intense et fin, mêle senteurs de garrigue, fruits rouges et notes vanillées. La bouc ...
Guide 2017
Beaucoup de cinsault (80%), complété de syrah, dans ce rosé issu de saignée et pourtant pâle, au nez floral et légèrement grillé. La mise en bouche dévoile un vin délicat, ciselé, complexe, à la fois ...
Guide 2017
Par hasard? Un nom choisi pour signifier que cette cuvée de rosé avait été créée sur un coup de tête, comme par hasard. Mais cette trilogie syrah (50%)-mourvèdre-grenache n'a pas été vinifiée au petit ...
Guide 2017
Une cuvée aboutie, pressentie pour un coup de cœur. La robe est d'un pourpre sombre tirant sur le noir, et le bouquet d'une belle intensité, élégant et complexe: notes de cuir, puis fruits noirs confi ...
Guide 2017
Mûri près des vieux sentiers de transhumance menant aux Cévennes, ce trio de syrah, grenache et mourvèdre arbore une belle robe pourpre sombre. Le nez, riche et complexe, mêle la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2017
Issu d'une saignée de cabernet franc et de merlot, ce rosé s'annonce par une robe très pâle, d'une couleur pétale de rose fort attirante. Puissant et délicat tout à la fois, d'une belle fraîcheur, le ...
Guide 2017
Une pointe de grenache accompagne les traditionnels merlot (50%) et cabernets dans ce vin d'un beau grenat, ouvert sur de généreux arômes de fruits confiturés et d'épices douces (vanille). En bouche, ...
Guide 2017
Un assemblage dominé par les cépages bordelais, cabernet franc en tête (10% de grenache). Saumonée très pâle, la robe est à la mode, en harmonie avec un nez floral rappelant l'amandier en fleur. Une a ...
Guide 2017
Cette cuvée Livia s'impose pour la deuxième année consécutive et reste de la même trempe que sa devancière, grâce à la syrah qui la compose exclusivement. Une syrah concentrée, nullement impressionnée ...
Guide 2017
Toujours alerte, le Pas de Zarat suit les traces de ses devanciers: cette cuvée est très souvent en bonne place dans le Guide. Après les 2012, 2011, 2010, ce 2013 avance avec majesté, dispensant des a ...
Guide 2017
C'est probablement de son élevage en fût dans le gouffre géant de Cabrespine que cette cuvée a tiré sa couleur dense, vraiment noire. Sous des conditions de température et d'hygrométrie naturellement ...
Guide 2017
À une robe rouge profond répond un nez intense et fin de fruits rouges (cerise, fraise) que l'élevage en demi-muid a préservé d'un excès de bois. En bouche, du volume, du fruit toujours, de la rondeur ...
Guide 2017
Une goutte (1%) de petit courbu est associée au petit manseng dans ce pacherenc bien typé, intense et complexe, ouvert à l'olfaction sur les fruits jaunes confits, la figue, le pain d'épice et le miel ...
Guide 2017
Incontournable, cette cuvée régulièrement en haut de l'affiche confirme son rang avec le millésime 2014. Élevée vingt-quatre mois en cuve puis douze mois en fût, elle affiche une réelle complexité aro ...
Guide 2017
Cette cuvée née de malbec et de tannat (10%) dévoile des arômes intenses et harmonieux de fruits noirs, d'épices, de chocolat et de toasté. En bouche, elle apparaît ample, dense, séveuse, bâtie sur de ...
Guide 2017
Nous sommes bien à Cahors: une robe vraiment noire, une olfaction puissante de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, une bouche tout aussi expressive et intense, riche et ample, aux tanins mûrs et r ...
Guide 2017
Pierrot? Le surnom du père des vignerons, disparu en 1999. Dans le verre, un vin à dominante de cabernet-sauvignon (85%), rouge intense, au nez fruité, toasté et épicé. Un boisé prolongé avec plus d'i ...
Guide 2017
Cet assemblage complexe de merlot, cabernets, malbec et syrah dévoile un nez plutôt floral avec des notes de violette qui composent harmonieusement avec les fruits noirs et la vanille. Le palais s'ouv ...
Guide 2017
Le château de Mons offre un cadre idéal pour le tourisme culturel et les séminaires. Les visiteurs apprécieront ce floc rosé, expression des merlot et cabernet-sauvignon enracinés sur l'argilo-calcair ...
Guide 2017
quatorze mois de fût pour ce beau vin aux arômes généreux de fruits mûrs, de pruneau, d'épices, de cacao et de toasté, au palais ample, dense et solidement campé sur des tanins fins et un bon boisé. ...
Guide 2017
Mauzac et ondenc à parts égales pour cet élégant rosé clair aux reflets orangés. Superbe entrée en matière avec un nez complexe et montant de pomme granny, d'agrumes et de pêche. La bouche ne déçoit p ...
Guide 2017
Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée d'un jaune doré seyant et intense. Non moins intense est le nez, complexe aussi, qui évoque l'aubépine, le tilleul, le miel, le coing, les fruits jaun ...
Guide 2017
Après quinze mois de barrique, cette cuvée braucol-merlot (80-20) livre un bouquet très harmonieux et complexe, qui conjugue notes de cuir, de vanille et de fruits rouges à l'alcool. Une attaque franc ...
Guide 2017
Issue des premières tries de petit manseng, cette cuvée passée trois mois en cuve semble viser le fruit et la fraîcheur et c'est parfaitement réussi. Le nez dévoile d'intenses notes de pêche et de fru ...
Guide 2017
Ce 2014 s'ouvre sur des arômes puissants de fruits confits (abricot, pêche, poire), d'écorce d'orange, de miel et de pâtisserie. Une sensation de surmaturation à laquelle fait écho une bouche ample et ...
Guide 2017
ce vin a de belles choses à raconter en effet. C'est un moelleux complexe (ananas, goyave), chaleureux, puissant et concentré, qu'il faudra laisser vieillir un peu pour qu'il se montre encore plus pro ...
Guide 2017
Le nez, intense et complexe, marie les agrumes, le litchi, la pêche, les fruits jaunes et la vanille. Tout aussi riche en arômes, très équilibrée, la bouche présente un beau volume, du gras mais pas t ...
Guide 2017
Bien connue de nos lecteurs, la cuvée Charles de Batz assemble 90% de tannat et 10% de cabernet-sauvignon; elle séjourne dix-huit mois en fût. Le 2013 affiche une robe profonde aux nuances violettes e ...
Guide 2017
Belle année pour la cave de Crouseilles qui a présenté deux madiran remarquables, dont ce 2014 Argilo, qui a frôlé le coup de cœur. Il naît de tannat escorté du cabernet-sauvignon et de sols argilo-ca ...
Guide 2017
Coup de cœur dans les millésimes 2004 et 2006, cette cuvée s'est placée sur les rangs pour la même distinction dans sa version 2013. Un assemblage sémillon-muscadelle passé vingt-quatre mois en fût, q ...
Guide 2017
Trois terroirs -argiles calcaires, sables fauves et argiles à galets- et trois cépages -gros manseng (75%), petit manseng et petit courbu. Dans le verre, un saint-mont volubile et complexe (pêche, poi ...
Guide 2017
Une robe violine de jeunesse habille ce vin ouvert dès le premier nez sur un boisé intense, étoffé de fruits mûrs et d'épices. Le palais se montre frais et velouté en attaque, puis plus ferme, associa ...
Guide 2017
Grenache (80%), rolle et mourvèdre composent cette cuvée élégante dans sa robe à peine rosée, qui s'impose dès le premier nez, complexe et fin, exotique et floral (lilas, violette). La bouche est rond ...
Guide 2017
La robe est pâle et lumineuse. Le nez associe harmonieusement les fleurs jaunes et les agrumes. La bouche suit la même ligne aromatique florale et fruitée, soulignée de bout en bout par une superbe fr ...
Guide 2017
La trilogie classique grenache-cinsault-syrah donne ici un superbe 2015 très tendance avec sa robe pâle aux reflets jaunes. Le nez, très intense, associe le bonbon anglais et le fruit de la Passion nu ...
Guide 2017
une robe vibrante, couleur bois de rose, un nez délicat et très séduisant de fraise mûre, de mangue fraîche et de fleurs blanches. À l'unisson, le palais s'ouvre sur une vivacité revigorante, avant de ...
Guide 2017
Une robe profonde et une olfaction puissante et complexe, sur les fruits noirs mûrs, l'olive noire, le tabac, les épices et le cacao, donnent envie de poursuivre. Une belle matière se dessine en bouch ...
Guide 2017
Ce vin a fière allure dans sa robe framboise. Au nez, il associe avec finesse les fruits rouges aux petits fruits noirs sur un fond floral. Une attaque vive introduit un palais fringant et fruité (fra ...
Guide 2017
Finaliste des coups de cœur, ce rosé couleur pomelo dévoile de puissantes senteurs d'agrumes, pamplemousse en tête. Une belle entrée en matière avant un palais généreux, dense et gras, rehaussé en fin ...
Guide 2017
La séduction opère dès la robe, dense, pourpre et profonde. À l'agitation se dévoile beaucoup de complexité: fruits noirs compotés, olive noire, notes marquées de torréfaction et senteurs épicées. En ...
Guide 2017
fruits exotiques et agrumes composent un nez engageant, relayé par un palais ample, dense et rond, stimulé par une fine acidité qui apporte du nerf et du relief. ...