Vins blancs
Au nez, des arômes de pomme, de poire et de citron. En bouche, une minéralité tranchante. Un vin alerte et expressif qui a la carrure pour bien vieillir. ...
Guide 2023
Un pouilly-fuissé expressif (agrumes mûrs, acacia, brioche) riche, vineux, mais jamais lourd, bien épaulé par l'acidité. ...
Guide 2023
Brillant de reflets jaunes d'or, ce vin accroche le nez par ses parfums délicats de tilleul, d'acacia et de pêche blanche. En bouche, il fait preuve d'équilibre et de dynamisme autour de fines notes m ...
Guide 2023
La pêche blanche et les agrumes sur un fond de minéralité composent la jolie palette aromatique de cette cuvée fraîche et dynamique en bouche. ...
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11mois de fûts pour ce vin au nez discret, citronné, beurré et fumé, dont on aime aussi la bouche ronde et ample, portée par une très belle acidité. À boire ou à garder. ...
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Souple et frais, ce mercurey possède une bouche persistante, qui s'étire longuement sur des notes florales. ...
Guide 2023
D'un bel or vert limpide, ce mercurey se révèle expressif (fleurs blanches, vanille), frais, dynamique et élégant en bouche, sans manquer de gras. En un mot: équilibré. ...
Guide 2023
Depuis son premier millésime en 2018, Aline Beauné poursuit sa route avec une belle régularité, s'invitant chaque année dans le Guide. Elle signe ici un très joli vin brillant, étincelant même, jaune ...
Guide 2023
Ce montagny lumineux séduit par ses arômes de poire et de pêche mûres, de tabac blond et de fumée. Le palais enchante lui aussi par son aromatique, mais également par son équilibre très assuré entre r ...
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Des senteurs d'acacia et d'aubépine habillent ce blanc de belle tenue, à la bouche fraîche et finement veloutée, qui enrobe agréablement les papilles. ...
Guide 2023
Brillant de mille feux, ce montagny bien né développe un nez franc et net rappelant l'iris, la poudre de riz, le miel et les noisettes grillées. La bouche, en pleine cohérence avec l'olfaction, se rév ...
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Ces chardonnays ont été vinifiés en fût de chêne et en cuve pendant 10mois. Dans le verre, un montagny d'un bel éclat, aux senteurs de compote de pomme vanillée, de raisins secs et d'aubépine. Le pala ...
Guide 2023
Une robe bouton d'or aux reflets dorés, un bouquet intense de fleurs blanches (acacia, aubépine et chèvrefeuille), l'entame est séduisante. La bouche, encore un peu vive, apparaît structurée et aromat ...
Guide 2023
Bonbon acidulé, fruits blancs et fruits exotiques, voilà un chardonnay généreux qui a bien le soleil du millésime. La bouche est de la même trempe: généreuse, charnue, infusée de fruits mûrs et exotiq ...
Guide 2023
Verveine, fleurs blanches, litchi et vanille, le nez ne manque pas de nuances. Une complexité d'arômes qui ne faiblit pas dans une bouche cossue, opulente mais jamais pesante, avec ce qu'il faut de fr ...
Guide 2023
Un long élevage de 18mois en fût pour ce pernand dynamique, au nez vivifiant de pêche blanche, d'abricot et de pomme Granny Smith. Des touches florales et miellées étirent la palette dans une bouche a ...
Guide 2023
Ni collé ni filtré, ce village s'ouvre sur des notes florales qui percent derrière les arômes intensément torréfiés de l'élevage en barriques. Charnue et généreusement épicée, la bouche en impose par ...
Guide 2023
Issu d'un des plus beaux terroirs de Rully, ce blanc à la robe chatoyante offre une palette aromatique engageante allant de la vanille au lys blanc, en passant par les agrumes et la menthe poivrée. Un ...
Guide 2023
Élevé 12mois en fût de chêne, ce rully doré à souhait révèle un boisé subtil qui rivalise avec les fleurs et les fruits blancs. Une matière gourmande et fruitée se déploie dans une bouche étirée dans ...
Guide 2023
Une belle entrée dans le Guide pour Mia Subotic avec ce rully né de chardonnays trentenaires récoltés à la main, puis vinifiés avec les levures indigènes et élevés en fût de chêne pendant une petite a ...
Guide 2023
Doré clair aux reflets verts, ce rully mêle les fruits jaunes et le menthol sur un fond citronné. La bouche, fraîche et fruitée, suit le même registre aromatique, équilibrée par une juste acidité. Un ...
Guide 2023
Des chardonnays de 45ans sur sol argilo-calcaire, récoltés à la main, ont donné un vin jaune d'or, animé de reflets olive. Discret à l'approche, il dévoile après aération des notes minérales et de zes ...
Guide 2023
Un vin ouvert sur les fruits exotiques, les fruits jaunes et les épices, charnu et concentré en bouche, qui fera merveille avec une volaille de Bresse à la crème. ...
Guide 2023
Une robe limpide et cristalline, un nez très printanier à dominante florale, une bouche enlevée, tendue à souhait qui séduit par sa texture douce et sa finale persistante sur la noisette fraîche: aucu ...
Guide 2023
De l'éclat au nez comme en bouche pour ce chardonnay tonique, acidulé et floral, dont on aime la texture adoucie par l'élevage, la tension, la clarté du fruit et la belle finale minérale. Fin, sapide, ...
Guide 2023
Printanier et minéral, le nez séduit d'emblée, comme la bouche, tendre à l'attaque et vite stimulée par une belle acidité citronnée qui donne éclat et tonus à ce blanc éclatant, ponctué par une touche ...
Guide 2023
Un bouquet dynamique de pamplemousse, d'ananas et d'acacia parfume une bouche vigoureuse, habile compromis de gras et de fraîcheur, étirée en finale sur la noisette et l'orange confite. On le laisse r ...
Guide 2023
Un joli nez sur le fruit jaune saupoudré de pin et d'épices douces, un palais tendre à l‘attaque, charnu et parfumé de bout en bout, une finale saline qui apporte une touche bienvenue de fraîcheur: un ...
Guide 2023
Avec ses arômes de fruits jaunes confits presque miellés et relevés d'épices douces, ce Chignin Bergeron de facture classique séduit dans son approche. En bouche, il se révèle onctueux, rond, généreux ...
Guide 2023
Des jacquères de 60ans plantées sur un sol d'argile et d'ardoise ont donné un Apremont riche, aux notes miellées, qui a su toutefois conserver une belle fraîcheur. ...
Guide 2023
Doté d'une magnifique présence en bouche, ce liquoreux puissant déroule une large matière aux notes de café, de fruits secs, d'abricot confit et de fruits exotiques. Longueur et intensité sont au rend ...
Guide 2023
Quelques notes d'élevage (vanille, toasté), de beaux parfums de fruits confits et d'abricot sec, ce liquoreux trouve une voie d'équilibre bien gourmande. Sa puissance et sa persistance iront bien à un ...
Guide 2023
Notes confites de fruits exotiques, d'abricot et de fruits secs se mêlent dans une bouche riche et complexe, extrêmement gourmande. Un liquoreux intense, dense, mais qui reste équilibré, à déguster po ...
Guide 2023
Porté par son élevage en barriques, ce blanc crémeux, aux notes de beurre frais et de fruits blancs, affiche de la rondeur et beaucoup de générosité autour de près de 180 grammes de sucres résiduels, ...
Guide 2023
Au nez, un mariage réussi entre les notes toastées de la barrique et les fruits blancs et jaunes. La même harmonie se dégage d'une bouche bien arrondie, relevée par une douce acidité et ponctuée par u ...
Guide 2023
Coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée nous revient en bonne forme avec un sancerre qui fait preuve d'une fraîcheur atypique mais fort agréable dans ce millésime solaire. On aime ses no ...
Guide 2023
Nez vif de citron vert, tendu par la minéralité, bouche en dentelle, bien fraîche, centrée sur les fruits exotiques (ananas), avec une jolie finale sur une note saline; un blanc plein d'allant. ...
Guide 2023
Issu de calcaires durs de l'oxfordien et d'un élevage sur lies prolongé pour partie en cuve et en fûts, ce blanc plaît par son fruité soutenu (pêche, agrume), sa bouche ample et suave, dotée d'une jus ...
Guide 2023
Au nez, un boisé sans outrance soutient les arômes exotiques d'un vouvray vendangé bien mûr. Ronde, charnue, chaleureuse, imprégnée d'abricot et d'épices douces, la bouche restitue cette plénitude de ...
Guide 2023
Issu d'une sélection de grappes botrytisées, ce tout jeune liquoreux (106g/l de sucres résiduels) diffuse des notes discrètes de fruits frais confits et de cire sur un fond grillé. Aussi riche que con ...
Guide 2023
Gilles Gaudron a profité de ce millésime ensoleillé pour produire sur sa parcelle, habituellement dédiée au vouvray sec, ce moelleux qui offre les charmes du temps qui passe: robe dorée, arômes mûrs d ...
Guide 2023
Né de la récolte 2019, un pur meunier d'une grande jeunesse, subtil au nez, incisif, fruité et long. ...
Guide 2023
L'un des 2 blancs de noirs proposés par la propriété, 100% meunier (récolte 2017). Nez de fruits noirs, mâtiné de fruits secs et de pralin, bouche d'une belle rondeur: élégance, puissance et maturité. ...
Guide 2023
Cette cuvée met en avant le chardonnay (70%), qui confère à ce brut une palette aromatique caractéristique(fleurs blanches, amande et pâte d'amandes, notes pâtissières et toastées, pomme) et une certa ...
Guide 2023
Boisé fumé, fraîcheur citronnée, une expression originale pour ce blanc de noirs (pinot noir et meunier) de la vallée de la Marne, issu d'une sélection parcellaire. Un champagne structuré et long. ...
Guide 2023
Une année qui rit (2018) et une année qui pleure (2017) s'allient dans ce blanc de noirs (pinot noir) structuré, à l'expression aromatique flatteuse, entre abricot et agrumes. ...
Guide 2023
Les trois cépages champenois (chardonnay 40%) composent ce champagne discrètement floral et minéral, qui a pour atouts sa fraîcheur, sa longueur et son dosage maîtrisé. ...
Guide 2023
Un nez discret, entre touches végétales, poire et pain grillé, pour ce chardonnay au dosage minimal. Plus expressif, étoffé, le palais aux arômes de fruits blancs et d'acacia séduit par sa fraîcheur, ...
Guide 2023
Le 9 avril 1911, on vit converger les vignerons aubois vers Troyes pour protester contre l'exclusion de leur département de l'aire du champagne, une guerre de délimitation qui devait prendre fin en 19 ...
Guide 2023
Après un séjour de 10 ans sur ses lies, il séduit tant par son expression aromatique (pâtisserie, torréfaction, crème, vanille, fruits exotiques) que par son ampleur, équilibrée par une fraîcheur toni ...
Guide 2023
Du chardonnay aubois, de la récolte 2018 complétée par des vins de l'année antérieure. Nez aérien, entre acacia, froment et vanille, bouche subtilement florale, de belle longueur: toute l'élégance du ...
Guide 2023
Du pinot noir élevé pour moitié en fût. Équilibré, de bonne longueur, ce blanc de noirs joue sur le miel, le coing et les fruits jaunes, assortis d'un léger boisé. ...
Guide 2023
Né des trois cépages champenois, un brut sans année charnu, frais et persistant, aux arômes de fleurs blanches et de fruits confits. ...
Guide 2023
Un blanc de noirs de pur meunier. Les raisins noirs, un élevage de 4ans sur lattes lèguent une robe or soutenu, de l'ampleur et de la vinosité à ce brut au nez subtil de beurre, de citron confit et de ...
Guide 2023
Ce brut sans année privilégie les raisins noirs (pinot noir 60%, meunier, 32%). Resté 30mois sur ses lies, il laisse une impression de jeunesse: robe or pâle, arômes d'agrumes et de fleurs blanches nu ...
Guide 2023
Vieilli près de 4ans sur lies, un chardonnay bien ouvert sur la fleur blanche et la pomme acidulée, un rien épicé, d'une belle énergie. ...
Guide 2023
Originaires de 1erscrus de la Montagne de Reims et des environs d'Épernay, pinot noir (75%) et chardonnay s'allient dans ce brut expressif, très fruité, frais et long. Pour l'apéritif comme pour la ta ...
Guide 2023
Des arômes de pêche, une bouche acidulée à la mousse onctueuse, teintée en finale par la légère amertume du pamplemousse: du fruit et de l'intensité. ...
Guide 2023
Sous l'étiquette de l'ancien propriétaire, un assemblage de pinot noir (40%) et de chardonnay de noble origine et un millésime de haute réputation. Dans le verre, une robe jeune, or pâle, à la bulle a ...
Guide 2023
Vieillie au moins 48 mois sur lies, cette cuvée assemble par tiers chardonnay, pinot noir et meunier de la récolte 2016. Elle s'ouvre sur la fleur blanche, puis sur le fruit frais. Fruitée comme le ne ...