Domaine Bourillon-Dorléans
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Bourillon-dorléans L'indigène 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Au nez, un boisé sans outrance soutient les arômes exotiques d'un vouvray vendangé bien mûr. Ronde, charnue, chaleureuse, imprégnée d'abricot et d'épices douces, la bouche restitue cette plénitude de fruit et y ajoute ce qu'il faut de fraîcheur. On l'ouvre après une courte garde.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Bourillon-dorléans L'indigène 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Apéritif / Fruits de mers, crustacés.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2025
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 11 °C
- Producteur
- FRÉDÉRIC BOURILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Sec La Coulée d'argent 2010
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
"Frédéric Bourillon a une âme d'artiste: on se rappelle les caves rupestres et les étiquettes recelant le parfum délicat de la fleur de vigne. Pour cette Coulée d'argent, c'est dans le vin lui-même que se révèlent le savoir-faire et l'opiniâtreté d'un homme de goût. La robe est d'un jaune d'or brillant. Les parfums très riches de fruits mûrs rappellent la pêche, l'abricot et les fruits confits, agrémentés de nuances briochées; ""il embaume le nez"", résume joliment un dégustateur. Le vin touche à la perfection en bouche: ample, rond, puissant, doux et enveloppé à la fois, mais avec toujours une juste vivacité en soutien. Accord (très) gourmand en perspective sur une blanquette de veau aux girolles."
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLEANS
Sec La Coulée d'Argent 2000
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Il fallait la faire cette Coulée d'Argent. C'est un sec gras, puissant, long en bouche, avec des arômes marqués qui fusent de partout: grillé, cire d'abeille, vanille. L'équilibre est atteint avec un petit avantage pour la douceur qui lui donne une finale tendre. Un coup de coeur que l'on peut attendre si l'on a assez de patience. Frédéric Bourillon, qui exploite maintenant plus de 20ha, s'est beaucoup investi pour développer l'exportation, notamment vers les pays anglo-saxons. Gageons que cette bouteille d'exception fera abondamment parler d'elle outre-Manche. Le vouvray demi-sec La Bourdonnerie 2000 (20g/l. de sucres résiduels), classé remarquable par le jury, consacre la réussite de ce jeune vigneron.
en savoir plus
BOURILLON DORLÉANS
L'Oppidum Sec 2023
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Des reflets dorés dans la robe, un nez complexe de fruits exotiques et d'agrumes, relevé d'une bonne pincée de vanille (issue du fût), un palais puissant, miellé et torréfié, tonifié par une belle arête acide: un vouvray certes boisé mais très harmonieux, polyvalent à table (apéritif, poisson et fromage), à boire ou à garder.
en savoir plus
BOURILLON DORLÉANS
La Levrière 2014
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Au début d'octobre, les vendangeurs sont passés dans la parcelle La Levrière pour cueillir les plus beaux raisins, des raisins surmûris, très riches. Le vin qui en est issu est remarquable par sa couleur or et par son bouquet admirable de complexité: brioche, compote de pommes et de coings, abricots secs, pâte d'amande, miel Il en va de même en bouche, où de fines notes acidulées interdisent toute lourdeur et apportent longueur, fraîcheur et équilibre.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Sec La Coulée d'argent 2008
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Frédéric Bourillon est soucieux de mêler tradition et modernité, joie et rigueur dans le travail, art du vin et art sous ses autres formes. Il s'y emploie et fait parler régulièrement de lui pour ses initiatives originales, comme ce fut le cas par le passé pour les caves rupestres et tout dernièrement pour les étiquettes odorantes. La Coulée d'argent porte bien son nom car elle en a le reflet, sur un fond jaune clair. Le nez évoque les fleurs et les fruits bien mûrs. Souple et fraîche dès l'attaque, la bouche ne manque ni de longueur, ni de fruit (pêche et pomme), ni de douceur. Un vin harmonieux, à découvrir dès aujourd'hui ou dans un an ou deux, sur un poisson ou une volaille en sauce.
en savoir plus
BOURILLON DORLÉANS
La Coulée d'Argent Sec 2023
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Élevé sobrement en cuve, voilà un chenin typé au nez presque sucré de fruits jaunes bien mûrs et de fleurs, tendre, frais, salin et doté de cette petite accroche tanique très stimulante que l'on aime à Vouvray.
en savoir plus
BOURILLON DORLÉANS
La Coulée d'argent 2022
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Un passage de 6mois en cuve pour ce chenin énergique, aux parfums croquants de pêche blanche et de poire. Ronde et souple à l'attaque, d'une légèreté de bon ton, la bouche conserve ce profil très tonique jusqu'en finale. Idéal sur des fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Brut zéro Cuvée Gaston Dorléans
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Des bulles fines, des reflets dorés, un nez ouvert sur les agrumes et la brioche, l'entame est prometteuse. La poire et le coing prennent le relais dans une bouche ample à l'attaque, vineuse comme il se doit après un vieillissement de 5ans, et parfaitement vivace en finale. Du caractère.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
L'Indigène 2020
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Au nez, un boisé sans outrance soutient les arômes exotiques d'un vouvray vendangé bien mûr. Ronde, charnue, chaleureuse, imprégnée d'abricot et d'épices douces, la bouche restitue cette plénitude de fruit et y ajoute ce qu'il faut de fraîcheur. On l'ouvre après une courte garde.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Moelleux La Levrière 2016
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
La robe dorée et limpide s'accorde joliment avec les notes de miel d'été et de cire d'abeille. Le fruité est le leitmotiv d'une bouche onctueuse, de belle longueur.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Brut Hélène Dorléans 2006
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Frédéric Bourillon a succédé à son père en 1984 sur un petit domaine traditionnel, qu'il n'a eu de cesse d'agrandir et d'équiper. Il pilote aujourd'hui plus de 26 ha sis sur les premières côtes du Vouvrillon et vinifie dans un chai moderne, prolongé par des caves immenses ornées de nombreuses sculptures. Dans cette visite, cette méthode traditionnelle très marquée agrumes au nez, riche en bouche, souple et équilibrée, vous accompagnera agréablement. Le sec La Coulée d'argent 2006 est cité.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLEANS
Brut Cuvée Hélène Dorléans 1997
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Déjà remarqué l'année dernière pour sa méthode traditionnelle Hélène Dorléans, ce jeune viticulteur se rappelle au bon souvenir des dégustateurs par une nouvelle bouteille très réussie. Le nez frais aux accents de fruits, auxquels se mêle une note empyreumatique, précède une bouche longue, riche, tout en harmonie. Une légère rondeur en fait un apéritif idéal. De ce même producteur, le vouvray sec Argilo 99 ( 50 à 69F) est cité pour sa bonne texture et sa souplesse. Il n'a pas le caractère de certains de ses aînés, mais c'est l'année qui le justifie, et cela lui donne un côté reposant.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Sec L'Oppidum 2016
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
un vouvray sec tout en puissance et en notes boisées. Riche et complexe, il exprime au palais des nuances de térébenthine, de guimauve et de truffe sur fond de fruits. Il sera intéressant de suivre son évolution.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Sec Saint-Martin 2009
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Frédéric Bourillon, issu d’une lignée de vignerons, a élevé cette cuvée douze mois en fût au cœur des célèbres caves troglodytes sculptées du domaine. Le nez complexe dévoile des notes de fruits très mûrs, confits. La bouche reste un peu en retrait et affiche en finale des notes boisées. Un vin chaleureux à boire dès à présent sur un sandre ou un brochet.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLÉANS
Oppidum J'ai déjà dit 2007
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Niché au cœur de Rochecorbon, le domaine Bourillon-Dorléans produit de préférence des vins secs et des «secs tendres». Fruit d'une sélection poussée, l'Oppidum est vinifié et élevé en fût pendant douze mois au cœur des célèbres caves aux parois sculptées. Il en ressort un certain caractère boisé et, surtout, un vin légèrement évolué pouvant paraître moins jeune qu'il n'est. Sa matière permet de le servir pour lui-même en apéritif ou pour accompagner un homard.
en savoir plus
DOMAINE BOURILLON-DORLEANS
Moelleux 1998
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
A la tête de 20ha de vignes, Frédéric Bourillon est un jeune viticulteur entreprenant qui a beaucoup développé ses ventes à l'export. La majorité de ses vins sont écoulés dans le Royaume-Uni, aux Etats-Unis et en Allemagne. Ce moelleux plairait sûrement à un palais anglo-saxon par son fruit aux accents de verveine, de citron et de réglisse, et son équilibre sucre et acidité. Sa belle matière lui donne une finale charnue. Le domaine propose également une méthode traditionnelle 96 cuvée Hélène Dorléans qui ouvrira fort bien les appétits. Cette bouteille a été citée.
en savoir plus
Le vigneron
FRÉDÉRIC BOURILLON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Bourillon-dorléans L'indigène 2020 blanc
Vous aimez le vin Domaine Bourillon-Dorléans? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE