DOMAINE VERDIER

Cuvée Antonin 2010

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"L'exploitation, créée en 1910, est installée à Saint-Lambert-du-Lattay, au coeur de l'appellation. Depuis cette date, elle s'est agrandie, passant de 18 à 33 ha, et une belle gamme d'AOC (crémant-de-loire, anjou, cabernet-d'anjou, coteaux-du- layon...) et de vins de pays. Après des études en viticulture-oenologie, Sébastien Verdier a rejoint l'exploitation familiale en 1997. Il entoure ses vignes de soins judicieux et bannit, par exemple, les insecticides. Il recueille, cette année, l'assentiment des jurés pour deux coteaux-du-layon de millésimes différents. La cuvée Antonin 2010, élevée en fût de chêne, a été jugée remarquable. Puissante et délicate à la fois, elle s'impose par sa fraîcheur (agrumes) et par sa douceur (fruits confits). (Bouteilles de 50 cl.) Également élevé en fût, le Saint-Lambert 2011 (5 à 8 €; 7 000 b.) présente à peu près les mêmes caractéristiques, avec moins de puissance. Il reçoit une étoile."

Détail du vin Domaine verdier

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.