Vins rouges
Confidentiel certes, mais très bon. Au nez, un fruité mûr à souhait, presque confit. En bouche, beaucoup de souplesse, des tanins fins et une longue finale fruitée et épicée. Gourmand. ...
Guide 2015
La robe sombre annonce un vin généreux, qui libère à l'aération des arômes intenses de petits fruits cuits mâtinés d'épices douces. La bouche se révèle charnue et concentrée, soutenue par des tanins f ...
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Éraflage intégral, vinification séparée des cépages, fermentation en cuves béton très larges et très ouvertes pour favoriser le fruit plutôt que les tanins. Le résultat? Un vin très expressif, riche e ...
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De bonne intensité, le nez livre des parfums généreux de crème de cassis et d'épices. À l'unisson, le palais se révèle rond et bien étoffé, pourvu de tanins fondus. Un vin harmonieux. ...
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Cet assemblage classique de syrah (60%) et de grenache dévoile un nez riche de fruits confiturés (fraise, cassis). Un même fruité généreux tapisse une bouche ronde, ample, longue, aux tanins soyeux. ...
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La maison Bouachon, fondée en 1898 à Châteauneuf-du-Pape, est entrée en 2001 dans le giron de Skalli. Elle propose ici une cuvée à la fois ferme et charnue, et très expressive, sur le Zan et les épice ...
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Cette association de talent (dont celui de la jeune fille du couple, qui a dessiné l'étiquette) débouche sur un vin «à la mode septentrionale», le viognier venant compléter le grenache. Au nez, des fr ...
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Au nez, les épices donnent le ton, rejointes par la réglisse à l'aération. La note épicée est tenue dans une bouche ronde et généreuse, soulignée par des tanins soyeux et fins. Un vin très harmonieux, ...
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«Un très joli vin de soif», telle est la conclusion du jury, charmé par ce 2012 frais, intense, tout en fruit (mûre, framboise, cassis), agrémenté au nez de senteurs de sous-bois et de légères notes a ...
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Le nez, complexe et intense, décline des notes fruitées, fumées, caramélisées et épicées. Le palais conserve ce caractère gourmand et finement boisé, soutenu par une agréable fraîcheur et des tanins f ...
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Panicaut? Le nom local d'un chardon poussant sur le Plan de Dieu. Dans le verre, un assemblage grenache-mourvèdre donnant un vin intense, fruité, épicé, gras et concentré, plus strict en finale. ...
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La syrah, élevée en foudre et barrique, accompagne le grenache, passé en cuve. Les fruits rouges confiturés s'expriment tout au long de la dégustation. Des tanins mûrs et élégants soutiennent un palai ...
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Né de grenache et de syrah plantés sur un terroir de grès sablonneux, ce 2013 livre un bouquet fin de réglisse et de fruits rouges mûrs. Suivant la même ligne aromatique, le palais déploie des tanins ...
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Cet assemblage de syrah, de grenache et de cinsault libère un bouquet de fruits compotés. Après une attaque flatteuse, ronde, ce vin équilibré charme par sa fraîcheur et sa longue finale florale. ...
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Après deux ans de cuve, cette cuvée aux cinq cépages livre un bouquet bien épicé et fruité (griotte, fruits noirs). À l'unisson, la bouche offre un beau volume et un équilibre assuré entre l'alcool, l ...
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Comme souvent, ce groupement réalise un beau tir groupé. En tête, cette cuvée au nez intense de fruits rouges (cerise, notamment) rehaussé par une note mentholée, riche, bien charpentée et longuement ...
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Sur les nouvelles étiquettes de la «coop», un rhinocéros, animal qui peuplait les contrées du Luberon il y a 30millions d'années. Dans le verre, un vin bien ouvert sur les fruits rouges mûrs, la garri ...
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Le premier nez dévoile d'intenses senteurs de fruits compotés relayées à l'aération par des nuances épicées et grillées. Ces arômes constituent le fil conducteur d'un palais gras de constitution solid ...
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Trois cépages – grenache, syrah et carignan – et trois terroirs différents sont à l'origine de cette cuvée tout en fruits (cerise et prune), souple, alerte et très équilibrée. ...
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La palette aromatique est riche: fumé, pâte d'olives, fruits très mûrs et nuances végétales. Franc à l'attaque, le palais se développe avec équilibre et volupté, pour finir sur une longue note régliss ...
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Cette cuvée évoque les fruits sauvages, la minéralité du lieu et la fumée d'un havane. Une introduction complexe et engageante qui mène à un palais rond, charnu, suave et finement boisé (caramel au la ...
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Cette cuvée célèbre le centenaire de la Fruitière. Vieillie en foudre pendant deux ans, elle se pare d'une robe d'un rouge très intense. Puissant, le nez est bien fruité, à dominante de pruneau et dot ...
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Rouge tuilé, ce vin est sur le fruit. Ainsi, les fruits rouges associés à la réglisse forment un nez avenant. Légère, la bouche poursuit ce chemin aromatique classique mais agréable et sûr. ...
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Ce vin dévoile au nez des parfums soutenus de fruits rouges accompagnés en bouche par un boisé bien fondu. Un 2012 raffiné et bien construit. ...
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De vieilles vignes de syrah, de grenache et de mourvèdre, implantées sur un terroir de schistes au nord de l'AOC, ont donné naissance à cette jolie cuvée. Le bouquet dévoile des arômes de cassis et de ...
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Au nez, le cassis est omniprésent, puis l'aération révèle des arômes plus complexes de fruits cuits et de cuir. On retrouve le cassis associé à une note citronnée dans un palais ample et frais, bâti s ...
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Ce 2012 à dominante de syrah livre un nez frais de laurier et de Zan agrémenté de notes de tapenade. Ample et concentré, le palais rappelle l'olive noire accompagnée de cade et de réglisse et s'appuie ...
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Au nez, des notes d'élevage (toasté, vanillé) côtoient les fruits noirs. Ample et généreuse, l'attaque introduit une bouche puissante et persistante, étayée de tanins enrobés. ...
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Cet assemblage de grenache et de syrah à la teinte rubis fait preuve d'une grande complexité aromatique: senteurs de garrigue et d'olive noire, notes balsamiques, parfums de réglisse et de clou de gir ...
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Le carignan (45%, vinifié en macération carbonique), épaulé par la syrah et le grenache ont engendré une cuvée au nez de petits fruits macérés accompagnés d'une touche d'épices. Attaque franche et har ...
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Un assemblage original – carignan et mourvèdre à parité – et un nez qui ne l'est pas moins, avec une touche d'agrumes. En bouche, de la franchise, une attaque souple, de l'étoffe. Finale tannique. ...
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Syrah et grenache composent à parts égales ce 2012 au nez vif et complexe de fruits noirs (cassis) et rouges, de fleurs de garrigue et d'épices (poivre). Une attaque fraîche ouvre sur un palais riche ...
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S'il ne vient pas de la propriété, ce fitou élaboré par l'œnologue Isabelle Roig est très typique. Assemblant carignan, grenache, syrah et mourvèdre, ce vin rubis profond offre un nez intense de cassi ...
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Un nez partagé entre des notes épicées et des nuances de violette et de cassis, une attaque ronde, un beau volume et une matière intense composent un vin de caractère qui, après un premier contact aus ...
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Un trio grenache-carignan-syrah au nez bien ouvert sur un boisé délicat et des notes de fruits rouges compotés. Le fruit s'épanouit dans une bouche harmonieuse, ample en attaque, de bonne longueur et ...
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Syrah et grenache implantés sur terres rouges sont associés dans ce vin au nez dominé par des arômes de liqueur de mûre, de cassis et de cuir. En bouche, l'ambiance est bien méditerranéenne: de la ron ...
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Issu de vignes de plus de quarante ans, ce joli vin présente un nez de petits fruits rouges mêlés de violette qui se dévoile progressivement. On retrouve les fruits rouges dans une bouche souple, ampl ...
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Une base de syrah, un cinquième de grenache et une pointe de mourvèdre mûris sur les galets de la Méjanelle composent ce beau vin au nez d'épices, d'eucalyptus, de camphre et de menthol évoquant les e ...
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Syrah et grenache. Robe sombre et dense. Au nez, de la complexité: baies rouges, clou de girofle et café. En bouche, de la rondeur, de la douceur, des tanins déjà fondus et soyeux, des notes typées de ...
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Au nez, le vin libère des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de cannelle. Souple, rond et soyeux, le palais est soutenu par des tanins fondus. Un ensemble équilibré et gourmand, que l'on appréci ...
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De la syrah (60 %) assemblée au carignan et au grenache dans cette cuvée issue de la colline (pech) de Quisou. Le nez tire d'un élevage partiel en fût de fines nuances d'épices douces. Bien présent en ...
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Les Bonfils sont des adeptes de l'extraction maximale: chaque grain doit restituer avec générosité tous les soins et les efforts apportés par le geste du vigneron. Il faut ensuite réussir l'élevage; p ...
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Cinq générations se sont succédé sur ces «terres rouges», des argilites difficiles à travailler que ce vigneron aura su faire parler. Assemblage dominé par la syrah, cette cuvée au regard noir, intens ...
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Cette cuvée commémorative de la révolte soulève une foule d'arômes, avec un boisé intense en tête du cortège. Défilent ensuite des notes de fruits noirs aux accents appuyés de cassis portés par un cor ...
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Élevée dix mois en fût, cette cuvée affiche une robe grenat soutenu et s'ouvre sur des arômes vanillés et boisés, avec des notes de fraise et de mûre à l'arrière-plan. La mise en bouche dévoile un vin ...
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Assemblage classique à majorité de merlot, ce 2012 offre un nez plutôt floral et minéral, avec des notes de torréfaction. Les fruits rouges, nuancés de touches de café, s'affirment dans une bouche ron ...
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Après un 2011 coup de cœur, un 2012 aux parfums intenses de petits fruits rouges et de cassis. Attaque fraîche et fruitée; palais séveux, structuré, nerveux, à la trame tannique encore jeune; joli ret ...
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Le merlot (60%) s'allie au tannat dans cette cuvée d'un rouge profond, au nez ouvert sur la fraise, le cassis et la cerise kirschée. Après une attaque fraîche et franche, la bouche dévoile une certain ...
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Ce vin d'un rouge brique léger s'ouvre sur un nez puissamment marqué par le fruit et les épices, puis révèle à l'agitation d'agréables notes florales. Souple en attaque, riche et dense, le palais s'ap ...
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Expressif au nez, sur des parfums de fruits noirs mûrs relevés de réglisse, ce vin révèle un palais harmonieux et rond, aux tanins fondus. Un cahors bien typé du malbec et élevé avec justesse. ...
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Cet assemblage de malbec, de merlot et de tannat dévoile un nez expressif et franc de fruits noirs (myrtille) et de poivre. La bouche, souple et persistante sur le fruit, est portée par des tanins sua ...
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Gourmand et aromatique, ce vin est marqué au nez par les fruits noirs (cassis, myrtille) et rouges (cerise) que viennent soutenir des notes épicées. Le palais, ample et charnu, associe onctuosité et f ...
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Ce vin authentique s'ouvre sur un bouquet gourmand de fruits noirs (cassis, mûre) agrémentés de réglisse. Rondeur et suavité caractérisent le palais, soutenu par des tanins soyeux et déjà bien fondus ...
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Le nez, gourmand, mêle fruits noirs et rouges mûrs. Ce fruité généreux se prolonge dans une bouche suave, aux tanins souples, égayée par une fine fraîcheur en finale. Un vin équilibré. ...
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D'un grenat intense presque noir, ce 2012 affiche de puissants arômes de cerise griotte et de cassis. On retrouve le fruit dans une attaque plaisante et suave; les tanins, bien présents, se font un pe ...
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Le nez est d'une belle complexité, sur les fruits rouges et noirs (cassis, cerise), relevés d'épices. La bouche est tout en rondeur et sur le fruit. ...
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Le nez très ouvert sur des notes de fruits rouges et d'épices évolue vers des parfums de bourgeon de cassis et de sous-bois à l'aération. Le palais, tout aussi fruité et agrémenté d'une pointe épicée, ...
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Cette cuvée s'ouvre sur un nez gourmand de fruits mûrs confiturés (fruits rouges et cassis). Le palais souple, suave et fruité, s'adosse à des tanins d'une belle rondeur. Un vin gourmand et généreux. ...
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Si quatre cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée, c'est le cabernet franc, variété reine de l'appellation, qui imprime sa marque. Une robe engageante, grenat sombre aux reflets violets. Un n ...
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Paré d'un rouge grenat profond et brillant, ce 2012 révèle un nez expressif et typé de fruits noirs (cassis, myrtille) et rouges (cerise), de poivre, d'ortie et de sureau. Le palais déroule une matièr ...