Vins rouges
Des ceps de quarante ans ont donné naissance à cette cuvée parée d'une robe pourpre très soutenue, qui développe un nez discret de petits fruits rouges et noirs. Une empreinte boisée se mêle aux notes ...
Guide 2020
un 1er cru velouté, long et élégant, mais qui reste toutefois sur la réserve à l'olfaction. On le laissera vieillir pour l'apprécier à sa juste valeur. ...
Guide 2020
Ce vin couleur cerise burlat au nez très expressif de petits fruits (framboise et mûre) sur fond boisé, propose un palais charnu, rond et équilibré, souligné par une trame tannique de belle facture qu ...
Guide 2020
ce 1ercru présente d'intenses reflets grenat et des senteurs de fruits rouges et de caramel. Une attaque franche et épicée ouvre sur une bouche ample, élancée, très équilibrée, dotée de tanins fins. ...
Guide 2020
Pourpre profond, ce vin exhale des parfums complexes entre fruits compotés et épices (cannelle, poivre et vanille), agrémentés de notes de feuilles fraîches. Une attaque vive et franche laisse la plac ...
Guide 2020
Cette vénérable maison beaunoise propose un joli village rubis orné d'éclats tuilés. Son léger parfum de griotte et d'épices douces se marie harmonieusement aux notes vanillées du fût (quatorze mois). ...
Guide 2020
Ce domaine beaunois possède 1ha en appellation monthélie. Il en tire une belle cuvée aromatique, ouverte sur les fruits rouges frais mâtinés de fines notes boisées et épicées. Une palette à laquelle f ...
Guide 2020
Ce 1ercru d'Éric Boussey est souvent en vue dans ces pages. Le 2017 fait belle impression avec son bouquet de cerise, de réglisse et d'épices. Il séduit aussi avec sa bouche charnue, veloutée et longu ...
Guide 2020
Variante bourguignonne du mot «clos», les Clous est l'un des deux 1erscrus de l'appellation qui se situent côté Auxey-Duresses. Pierrick Bouley y cultive 60ares à l'origine d'un vin ouvert sur les fru ...
Guide 2020
Cassis, violette et vanille composent un bouquet de charme et invitent à poursuivre la dégustation. En bouche, tout est fin et élégant: des tanins soyeux, la fraîcheur du fruit et une matière ronde et ...
Guide 2020
Abonné au Guide depuis de nombreuses années, ce domaine entretient sa bonne réputation avec ce 2017 déjà complexe dans sa déclinaison entre fruits (griotte, fruits rouges compotés), tabac, cèdre et en ...
Guide 2020
Éric Montchovet exploite 1ha sur pommard et en tire un 2016 au nez réservé qui libère à l'aération un bouquet subtil de griotte, de fruits noirs et de vanille. Jeune et marquée par des tanins encore c ...
Guide 2020
Cette cuvée dédiée au fils aîné du couple respire le pinot et l'équilibre. Au nez, de la discrétion mais de la nuance: petits fruits rouges frais, sous-bois, touche de poivre, boisé subtil. En bouche, ...
Guide 2020
En face des «Grands Épenots» une croix en pierre blanche a donné son nom à ce petit climat. Ce 2017 dévoile un nez plaisant de griotte, de fruits noirs et d'épices. Des notes épanouies que l'on retrou ...
Guide 2020
Une belle robe rouge carmin brillant habille cette cuvée ouverte sur les petits fruits rouges et sur de fines notes boisées. La bouche se révèle souple en attaque, puis monte en puissance, portée par ...
Guide 2020
un 1ercru expressif, ouvert sur les fruits rouges, ample et équilibré en bouche, étayé par des tanins soyeux et fondus. ...
Guide 2020
griotte, prune, café, sous-bois, notes fumées, le nez de ce 2016 apparaît complexe. Complexité à laquelle fait écho une bouche ronde et généreuse, soutenue par des tanins et un boisé fins. ...
Guide 2020
de vénérables ceps de plus de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce Clos des Hâtes au nez intense de mûre et de cerise sur fond boisé, à la bouche large et riche, aux tanins denses et de longue gar ...
Guide 2020
Ce n'est pas le 1ercru le plus connu des Belland, plus souvent en vue pour leurs Beauregard et leurs Charmes. Quoi qu'il en soit, ce santenay a des choses à dire, à commencer par des parfums gourmands ...
Guide 2020
Pas moins de 1,19ha, et pourtant c'est un petit volume qui a été mis en bouteilles en raison sûrement de l'épisode gélif d'avril 2016. Un volnay sombre, au nez ouvert de petits fruits rouges et de sou ...
Guide 2020
Sous une robe rubis s'expriment des arômes fort engageants de boisé et de fruits rouges épicés. La matière met en avant des tanins denses, mais non dénués de soyeux, qui respectent le fruit. De la per ...
Guide 2020
Ce mot du vieux français désignait le centre ou le milieu. Depuis de le bas de la colline, c'est justement sa position à mi-coteau et au milieu d'autres 1erscrus qui rend ce climat remarquable. Un vin ...
Guide 2020
dix-huit mois d'élevage en fût de chêne français ont permis le développement des notes de torréfaction et de pain grillé qui se mêlent aux intenses arômes de fruits noirs. La bouche est tout aussi aro ...
Guide 2020
un 2015 parvenu à maturité. En témoignent ses reflets brique, sa palette de fruits cuits, son ampleur et ses tanins fondus. ...
Guide 2020
un chinon aux nuances fruitées (fraise enrobée de vanille), séveux et frais en bouche, doté de tanins souples et fondus. ...
Guide 2020
Situé dans l'enceinte d'un ancien couvent, au coeur de Chinon, le Clos de l'Hospice s'étend sur 1ha. Après douze mois de fût à l'ombre d'anciennes carrières de tuffeau, le 2017 se présente dans une ro ...
Guide 2020
Les notes toastées et vanillées l'emportent sur les arômes de fruits rouges, sans nuire pour autant à l'élégance de la palette. Dans la droite ligne, la bouche est bien construite autour du boisé. Ron ...
Guide 2020
Pas de bois pour ce pinot noir de noble origine. Encore soutenue pour le millésime, sa robe commence à prendre des nuances tuilées. Le nez animal, sur le cuir, a besoin d'aération, le fruit rouge s'af ...
Guide 2020
un assemblage complexe et baroque a donné naissance à ce rouge au nez séducteur et profond de mûre, de cassis et de vanille. Très intense, la bouche conjugue puissance, matière, concentration et tire ...
Guide 2020
Plus connu dans la Loire, le cabernet franc semble avoir bien profité du soleil du Languedoc dans cette cuvée qui lui donne le premier rôle. Le vin en tire son nez bien mûr de fruits rouges et noirs c ...
Guide 2020
plus souple que le Sotanum, Heluicum est issu des mêmes coteaux bien exposés de micaschistes de la région de Vienne. Pure syrah, son nez évoque les fruits rouges compotés, la cerise noire et les épice ...
Guide 2020
Après le millésime 2014, au tour du 2016 d'apparaître dans ce Guide. Toujours 100% syrah, la cuvée aura séduit par sa robe profonde et son nez compoté et très poivré. La bouche est à l'avenant: intens ...
Guide 2020
Syrah et grenache (essentiellement) composent cette cuvée dont le nez plaisant et grillé témoigne d'un élevage de douze mois en fût. La bouche se révèle ample, onctueuse, la trame tannique légère et s ...
Guide 2020
Les vignes centenaires de grenache (70%), de syrah et de mourvèdre sont associées dans cette cuvée rubis au nez frais, floral et fruité. La même fraîcheur de fruit s'impose dans une bouche douce, gour ...
Guide 2020
Née de vieilles vignes de grenache (70%), de syrah et de mourvèdre, cette cuvée livre des arômes bien typés et très gourmands de fruits noirs mûrs et de Zan. Une intensité de fruit qui se prolonge dan ...
Guide 2020
Framboise, cassis, violette, herbe sèche, nuances de cacao et de torréfaction: une complexité aromatique remarquable pour ce duo grenache-syrah élevé douze mois en fût. Déjà épanouie, tout en mesure, ...
Guide 2020
La syrah en pôle position devant le grenache et une larme de quatre autres cépages secondaires dans cette cuvée élevée en cuve béton et barrique neuve. La vanille et la torréfaction dominent au nez ma ...
Guide 2020
derrière une robe intense et violacée, un nez discret et nuancé, sur les fruits noirs agrémentés d'une touche d'ardoise et de chêne. Délicate plus que puissante, l'attaque ouvre sur un palais doté d'u ...
Guide 2020
Première mention du domaine dans le Guide et première étoile obtenue qui va à ce 2016, pâle, fin et parfumé au nez (fruits rouges mûrs), bien typé grenache. À l'unisson, les dégustateurs ont relevé l' ...
Guide 2020
Des grenaches élevés en cuve et des syrahs et mourvèdres élevés en fût composent ce châteauneuf puissant et bien mûr, comme il est de rigueur chez les Jaume. Le nez en témoigne avec ses notes chaleure ...
Guide 2020
Une cuvée dominée par le grenache (80%), complété par les mourvèdre, syrah, cinsault et counoise, élevée dix-huit mois en fût. Après aération, le nez diffuse ses effluves de fruits noirs, de réglisse, ...
Guide 2020
Une larme de syrah (5%) en appoint du grenache dans ce rouge grenat aux reflets bleutés qui fleure bon la réglisse, le sous-bois et le fruit mûr. Densité, richesse, puissance, le tout porté par une be ...
Guide 2020
Grenache, mourvèdre et une larme de counoise forgent le caractère de ce rouge au nez ouvert et complexe, entre fruits rouges, épices et notes animales. En bouche, une matière ronde, souple, déliée, de ...
Guide 2020
des vignes dont les plus vieilles ont été plantées en 1906 forgent le caractère affirmé de ce rouge issu du grenache (et 5% de tous les autres cépages de l'appellation), dédié à une aïeule de la famil ...
Guide 2020
une robe profonde et violacée habille cette cuvée haut de gamme, provenant de la syrah essentiellement. Encore sur la réserve, le nez offre des nuances de fruits sur un fond généreusement boisé et van ...
Guide 2020
Timide au nez (fruits noirs, chêne), cette cuvée élégante prend son envol en bouche: un fruit plus expansif, entre prune, mûre et chocolat, du volume, des tanins fondus et une fraîcheur bien calibrée ...
Guide 2020
Une robe violacée ouvre sur un nez intense de fruits rouges très mûrs avec des nuances complexes de cuir, de goudron et une touche boisée sans outrance. Charnue, nerveuse, doté de tanins fermes, la bo ...
Guide 2020
Derrière une robe profonde, un nez complexe, animal, épicé, réglissé et fumé. La réglisse et les épices reviennent en force dans une bouche puissante, riche, fraîche, sertie de tanins fermes. Tout cel ...
Guide 2020
une étoile de plus pour cette cuvée régulièrement saluée dans le Guide. Fruits confiturés, notes animales, violette, épices, boisé discret, le nez déploie toute la panoplie d'une belle syrah élevée en ...
Guide 2020
Cuvée confidentielle élevée seize mois en fût, ces Grappiats affichent un robe profonde et un nez intense, torréfié, qui porte la marque du chêne. Très jeune mais bien bâti, mûr, frais, long, solideme ...
Guide 2020
le grenache pour les fruits rouges et la rondeur, la syrah (élevée en barrique) pour la structure et les parfums de fruits noirs, d'épices et de toast: un duo convaincant, épaulé par un peu de mourvèd ...
Guide 2020
Élevé douze mois en foudre, cet assemblage classique séduit d'emblée par son nez complexe, nuancé, qui évoque le fruit rouge surmûri, la venaison et les plantes aromatiques sur un fond finement fumé. ...
Guide 2020
Après seize mois d'élevage, ce 2017 s'ouvre sur de belles notes de fruits rouges surmûris, de garrigue et de muscade. Une maturité de fruit que l'on retrouve dans une bouche ample, arrondie par un fru ...
Guide 2020
une étoile de plus pour les frères Courbis avec ces Royes qui donnent le ton du style de la maison: des raisins vendangés à bonne maturité et un élevage appuyé. La bouche possède tout ce qu'il faut po ...
Guide 2020
un vin parfumé, nuancé, entre fruits mûrs, fruits frais, violette et notes boisées. En bouche, il se révèle ample, frais, intense, épaulé par un boisé fin qui arrondit et patine joliment des tanins fi ...
Guide 2020
marsanne et roussanne issues de sols de loess et élevées en fût au programme de ce blanc qui séduit par son nez fin, floral et grillé. La bouche affiche une matière ample et charnue qui diffuse ses sa ...
Guide 2020
Prolixe en fruits, en notes d'épices et de boisé, ce saint-joseph affiche une belle fraîcheur dès l'attaque. Les tanins sont bien présents, mais fins et la finale se prolonge durablement sur des notes ...
Guide 2020
Après aération, le nez dévoile de beaux arômes de fruits rouges à la fois mûrs et frais. On les retrouve dans une bouche élégante, souple, qui s'organise autour de tanins très civilisés, logiquement f ...
Guide 2020
D'un rouge rubis profond, cette syrah met en avant les fruits rouges sur un fond de venaison, d'âtre de cheminée et de boisé fumé. L'attaque très élégante ouvre sur un palais plutôt fin et souple, éta ...
Guide 2020
Élevée vingt-deux mois en demi-muid, cette syrah a bien profité des grâces du millésime avec son profil mûr et frais. Le nez respire le poivre et les petites baies rouges. Ample, intense, fraîche, la ...