Julien et Clément Raimbault
- rouge tranquille
- A boire
Julien Et Clément Raimbault Camille 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Les notes toastées et vanillées l'emportent sur les arômes de fruits rouges, sans nuire pour autant à l'élégance de la palette. Dans la droite ligne, la bouche est bien construite autour du boisé. Rondeur et gras enveloppent des tanins solides, mais soyeux. Avec une longue finale sur le fruité et le vanillé, cette cuvée est faite pour la garde.
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Vins de Sancerre
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Détails du vin
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Le Julien Et Clément Raimbault Camille 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- SCEV JULIEN ET CLÉMENT RAIMBAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Camille 2017
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Les notes toastées et vanillées l'emportent sur les arômes de fruits rouges, sans nuire pour autant à l'élégance de la palette. Dans la droite ligne, la bouche est bien construite autour du boisé. Rondeur et gras enveloppent des tanins solides, mais soyeux. Avec une longue finale sur le fruité et le vanillé, cette cuvée est faite pour la garde.
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Sur une trame minérale s'expriment d'intenses arômes de fruits jaunes, de vanille et d'épices. Au palais, on retrouve la minéralité assortie de nuances boisées apportées par dix mois de fût. Ce vin jeune, élégant et encore assez fougueux pourra attendre un peu pour que les notes d'élevage se fondent.
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2012
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Rémy Raimbault et ses fils Julien et Clément signent une belle série de sancerre, notamment ce blanc 2012 bien typé sauvignon à l'olfaction (bourgeon de cassis, agrumes, fruits jaunes), ample, souple, minéral et fruité en bouche. Une cuvée harmonieuse et fraîche, à déguster sur un poisson grillé ou sur des fruits de mer. Le rouge 2011 Camille (15 à 20€; 1500b.), dont les versions 2009 et 2010 furent élues coup de cœur, obtient une étoile pour ses arômes boisés et fruités bien mariés, et pour son palais à la fois corsé et velouté. Le rouge 2011 (13000b.), souple, frais et fruité, est cité.
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2008
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Situé sur la commune de Sury-en-Vaux, Maimbray possède le charme des vieux villages vignerons. C'est ici que la famille Raimbault a élaboré ce vin rose saumoné brillant (vinifié par pressurage direct). Le nez franc dévoile un fruité d'une grande finesse. La fraîcheur et la vivacité donnent du relief au palais. Un rosé convivial que l'on pourra servir à l'apéritif ou avec des anguilles grillées.
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Chaque année, le 15 août, la fête du groupe folklorique de la Sabotée sancerroise se tient au village de Maimbray, dans le pré voisin de la cave de la famille Raimbault. Pour vous mettre dans l'ambiance, goûtez ce rosé saumon pâle qui dispense d'élégants arômes de cerise et d'épices, puis une chair ronde et suave, au fruité tout aussi raffiné. Un vin de terroir. Frais et floral, le Domaine du Pré Semelé 2006 blanc est cité.
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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