Vins rouges
Pas de bois dans cette cuvée née de sables et graviers, mais du fruit rouge, une touche d'amande, une autre de salaison, un poil de rondeur, beaucoup de fraîcheur et peu de tanins: un bourgueil léger ...
Guide 2024
On ne se pressera pas pour déboucher cette cuvée née, et bien née, de vignes cinquantenaires. Derrière une robe d'un beau rubis vif, un nez peu loquace qui ouvre sur une bouche encore serrée par ses j ...
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Une belle robe pourpre, des arômes séduisants de cassis et de mûre, des tanins fins au service du fruit, ce qu'il faut de rondeur, une longueur très honorable: un bon breton qui possède aussi la fraîc ...
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Des terrasses de sables et graviers et 12mois de cuve pour ce bon breton (l'autre nom du cabernet franc) au nez enlevé et ouvert sur la mûre et le cassis. Le fruit ne baisse pas d'intensité dans une b ...
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Des vieilles vignes de 45ans nées de sols argilo-calcaires sont à l'origine de ce vin. Des senteurs discrètes de fruits rouges frais et de végétal, une bouche fraîche, légère mais veloutée, des tanins ...
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De vieilles vignes de 45ans sont à l'origine de ce vin dont l'élevage de 12mois en fûts n'ont en rien entamé la vigueur des arômes de fruits rouges frais. Appuyée sur des tanins tendres, la bouche liv ...
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Des vignes de 60ans pour ce cabernet franc délié, qui a tout pour plaire: une robe limpide, des arômes croquants et toniques de framboise et de groseille et une bouche ronde à souhait, souple, dynamis ...
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Un rouge fringant et effectivement expressif qui n'a pas laissé le jury indifférent. Épices, amande, fruits rouges macérés, un bouquet original qui s'émancipe un peu plus dans un palais accueillant, s ...
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Au nez, un cocktail de fruits rouges et noirs saupoudrés d'épices, qui se prolonge dans une bouche enveloppante, de bon volume, étayée de tanins serrés qui laissent respirer le fruit dans une longue f ...
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Très frais, campé sur de beaux parfums de fraise, de framboise et de violette, ce saumur-champigny déroule un sans-faute, ajoutant à la fraîcheur des tanins jeunes mais bien polis. Un très beau vin, e ...
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Issu de vignes de 80ans, ce rouge gourmand et sapide déroule un long ruban de fruits dans une matière ample, soyeuse et très fraîche. Un modèle du Saumurois, à déguster sans façon sur un poulet rôti o ...
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Un vin léger, sur le fruit, qui s'arroge tous les codes du bon saumur-champigny, avec de la fraîcheur et de bons tanins présents sans rudesse. Une joue de porc confite lui ira bien. ...
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Vinifié en grappes entières, ce vin bien fruité offre une belle harmonie, de la finesse et un jus croquant. On aime son caractère simple et efficace, à partager en toutes occasions, de l'apéritif au r ...
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D'une couleur très foncée, ce châteaumeillant se montre plutôt fermé à l'olfaction, avant de s'ouvrir doucement (cassis, mûre, réglisse, muscade). Au palais, il offre une sensation de concentration et ...
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Le nez s'affirme d'emblée. Il développe une jolie senteur de cassis mâtiné de réglisse et de poivre vert. Ample et puissante, la bouche sait garder ce qu'il faut de souplesse et une certaine fraîcheur ...
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Au nez, le fond fruité (cassis) est dominé par d'intenses nuances fumées et épicées (poivre, clou de girofle). En retrait de prime abord, le palais s'affirme progressivement autour de tanins denses qu ...
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30% de cabernet franc à l'appui du côt dans ce rouge élevé 12mois en cuve. Le nez, discret, diffuse à l'aération des parfums friands de fruits frais, une bouche élégante, alerte, assise sur des tanins ...
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Ce joli rouge associe des notes fraîches et fruitées à une tonalité plus épicée. Sa structure souple mais liée à de bons tanins donne un vin très équilibré. Une canette sera une bonne alliance. ...
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Voilà un beau vin souple et friand, porté par un bon fruit (groseille, framboise) et par une agréable fraîcheur. Ses tanins souples et sa trame équilibrée le portent vers une volaille ou un filet de c ...
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Un rouge encore un peu carré, centré sur les fruits rouges et marqué par des tanins solides qui poussent loin la finale. Un cheverny de caractère, à carafer avant de le servir ou à associer dans sa je ...
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Une cuvée déjà en vue l'an passé qui nous revient en forme avec les mêmes fondamentaux: un nez ouvert aux accents de prunelle, de fruits rouges et d'épices, et une bouche généreuse, expressive, puissa ...
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Une touche d'évolution agréable (fruits rouges et noirs un peu confits), du volume, de la chair, de l'élégance dans le toucher, des tanins bien intégrés et une petite vivacité pour égayer la finale: u ...
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Une robe grenat lumineuse, des arômes bien typés de framboise relevés d'une touche végétale, une bouche conviviale, légère, des tanins croquants, une touche de fermeté de bon aloi en finale: un chinon ...
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Pas moins de 24mois d'élevage en fût pour ces vieilles vignes plus que cinquantenaires. On en retient le nez franchement complexe, mêlant fruits des bois, Zan, marc et violette et la bouche suave, amp ...
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Les notes grillées d'un long séjour en fût (18mois) restent discrètes et laissent le fruit rouge s'exprimer dans un nez ensoleillé. De beaux tanins encore serrés cadrent une bouche confortable, dense ...
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Ce chinon vinifié en douceur, sur le fruit, et élevé brièvement en cuve livre un joli bouquet de fruits rouges et séduit par sa vivacité, sa structure alerte, ses saveurs croquantes un rien herbacées ...
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Une robe rubis, un nez guère expansif mais fin et gourmand, aux parfums de fruits rouges, une bouche accueillante, ronde et fondante, relevée d'une petite vivacité et de tanins juste croquants, avec u ...
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Gabriel, le fils, est à l'honneur dans ce chinon né de sols graveleux qui livre au nez des parfums un peu lactés, complétés de violette et de bourgeon de cassis. Des tanins discrets se mettent au serv ...
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Des vignes de 60ans et un élevage en cuve pour ce vin sérieux, au nez original, lacté, qui hésite entre fruits rouges, poivron et touche de cuir. De la bouche, on retient ses tanins serrés mais propor ...
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Cuvaison courte, pas de soufre ajouté, une cuvée qui soigne le fruit et le fait très bien: on en retient les arômes de petits fruits noirs macérés qui se teintent d'une touche chocolatée dans une bouc ...
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Un beau bouquet de fruits des bois et de fruits noirs dans ce nez enlevé qui a franchement séduit. Le fruit insiste dans une bouche large à l'attaque, à la fois ronde et fraîche dans son développement ...
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Cette côte basaltique aux terroirs volcaniques a vu naître un gamay saint-romain au nez discret de fruits rouges. La bouche, plus prolixe, y ajoute des notes florales et épicées et offre une belle mâc ...
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Au nez, des fruits rouges bien mûrs et quelques notes viandées. En bouche, de la rondeur, du fruit, des tanins souples, une bonne fraîcheur en soutien. Un ensemble équilibré. ...
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Un assemblage de parcelles sur sable et granite pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges légèrement fumés. Un fruit auquel fait un écho persistant une bouche souple, fraîche, aux tanins bien ...
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Net, bien fruité (fraise, framboise), finement végétal, cette cuvée fleure bon le gamay à l'olfaction. La bouche apparaît souple, fraîche, dotée de tanins légers et d'un équilibre très assuré. Un vrai ...
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Du fruit, du fruit, encore du fruit, au nez comme en bouche, de la fraîcheur et de la souplesse aussi: une cuvée «glouglou», à ouvrir sans réserve pour un joyeux apéro. ...
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Le fruité (fruits rouges, cassis), le floral (lilas, violette), l'épicé (poivre vert) et le sous-bois s'associent dans une olfaction complexe et fine. La bouche, souple et fraîche, affiche une harmoni ...
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Au nez se dévoilent des arômes généreux de fruits bien mûrs agrémentés de notes florales (pivoine, rose Pierre de Ronsard). Ronde et bâtie sur des tanins fins et enrobés, la bouche affiche une bonne p ...
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Une cuvée tout en fruit (griotte, fraise) au nez comme en bouche, souple, ronde, de bonne longueur. Tout indiqué pour une assiette de charcuterie. ...
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Calnite? Ou quand le calcaire rencontre le granite. Au nez, les fruits rouges rencontrent les épices. En bouche, passé une attaque en souplesse, ils accompagnent des tanins fermes qui appellent une pe ...
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La très bonne maturité du raisin se ressent au nez (marmelade de cerises, aromates, olive noire). Quant à la bouche, elle plaît pour sa souplesse et son fruité. ...
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De bonne intensité, l'olfaction est un concentré de fruits bien mûrs avec une touche de surmaturité (coulis de griottes, mûre, myrtille). Des tanins au grain serré, enrobés par un gras discret, soutie ...
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Charnu, frais et fondu, ce rouge de plaisir, aux tanins polis, procure un plaisir simple et immédiat. On l'associera dans sa jeunesse à des salaisons ou à une viande blanche grillée. ...
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Un jeune gamay fraîchement sorti des cuves, taiseux au nez mais qui possède tout ce qu'il faut pour faire une belle bouteille après un court repos: de la chair, une belle acidité, des parfums de fruit ...
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Ce vigneron qui déçoit rarement, à l'aise dans les deux couleurs, nous offre ici un rouge enlevé qui tire du gamay sa sève fruitée et ses arômes croquants de framboises écrasées. La bouche y ajoute un ...
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Les Gravouilles? Le terme utilisé par le grand-père de Jérôme Sauvète pour désigner ce terroir riche en graviers. Il en tire un gamay aux parfums printaniers de bourgeon de cassis, de griotte et de gr ...
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Le cabernet franc et le gamay très complices dans ce 2020 encore juvénile, aux parfums éclatants de fruits rouges et noirs. Des tanins fermes et enrobés cadrent une bouche cossue qui laisse s'exprimer ...
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Un côt coloré comme il se doit et qui ne vole pas son nom: des arômes de fruits rouges bien mûrs, mais surtout beaucoup d'épices parfumant une bouche intense, gorgée de poivre, d'abord bien ronde puis ...
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Après 4ans d'élevage, ce pur merlot d'un beau rubis profond aux légers reflets tuilés livre au nez des parfums de fruits rouges confits agrémentés d'une agréable touche mentholée. La bouche se montre ...
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Drapé dans une jolie robe grenat, ce pineau dévoile un nez subtil de cerise, de mûre et de cassis mâtiné d'un boisé finement épicé. Un fruité que prolonge une bouche ample, équilibrée, assez légère. ...
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Une dominante de cabernet-sauvignon (60%) aux côtés du merlot dans ce pineau d'un beau rouge chatoyant, au nez élégant de fraise mûre et de cerise à l'eau-de-vie sur fond de bon rancio. On retrouve le ...
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D'une élégante couleur carminée, ce pineau s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges frais (groseille, fraise, framboise), agrémentés d'un début de rancio. La bouche se montre fraîche, fine, f ...
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Après 24mois de fût, cette syrah se présente dans une robe sombre et profonde, le nez empreint de notes de fruits rouges très mûrs, presque confits, et de boisé torréfié. La bouche apparaît dense, ron ...
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Cabernet franc, cabernet-sauvignon et merlot pour cette cuvée d'une belle profondeur de robe, ouverte sur des parfums intenses de fruits mûrs et de vanille. Rond, puissant, aromatique, porté par des t ...
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Sauvé de l'oubli par les Grisard, famille de pépiniéristes-vignerons, l'étraire de l'Adui donne ici un rouge rond, finement tannique et long, aux arômes de fruits noirs et de poivre de Sichuan agrémen ...
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Cette cuvée parcellaire d'à peine un hectare sise sur des sols argilo-calcaires datant du Rhétien –la dernière période géologique du Trias– met la syrah en vedette. Robe de pourpre intense, bouquet sé ...
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Issue d'une parcelle de vieux grenache (80%) complétée de syrah, cette cuvée a séjourné 10mois en cuve béton. Le nez, plaisant mais peu loquace, distille des senteurs de lilas et de framboise confitur ...
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Un brin d'évolution dans la robe et dans les arômes de cet assemblage dominé par le merlot. Le nez en tire une jolie complexité, entre fruits cuits, épices douces et sous-bois. Des tanins doux, une ag ...
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Grenache noir, mourvèdre et syrah au service d'une cuvée souple et digeste, couleur rouge pâle, au nez gourmand et flatteur de petits fruits rouges, tout aussi fruité en bouche, frais et léger. Simple ...
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Cette cuvée dominée par la syrah, dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs, de violette, d'épices de la garrigue et de poivre blanc. La bouche se fait douce, soyeuse, centrée sur le fruit mûr ...