Domaine de l'Herbe Sainte
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De L'herbe Sainte Pinot Noir 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Une robe rubis vif et un nez de fruits rouges vanillés pour ce bon pinot noir élevé six mois en fûts. Le jury a apprécié le croquant du fruit, la structure déliée et bien arrondie et la finale généreuse et chaleureuse qui nous ramène dans le Sud. Simplement bon et très polyvalent à table.
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Vins de IGP Pays d'Oc
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Détails du vin
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Le Domaine De L'herbe Sainte Pinot Noir 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 3 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. DE L' HERBE SAINTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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Une robe rubis vif et un nez de fruits rouges vanillés pour ce bon pinot noir élevé six mois en fûts. Le jury a apprécié le croquant du fruit, la structure déliée et bien arrondie et la finale généreuse et chaleureuse qui nous ramène dans le Sud. Simplement bon et très polyvalent à table.
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Originaire de Bourgogne, la famille Greuzard s'est installée en 1980 sur ce domaine qui emprunte son nom à la garrigue (de l'occitan herbo santo, plante aromatique). Dans sa robe or clair aux reflets verts, son chardonnay a séduit le jury qui a aimé son nez puissant et intense d'agrumes, encore dominé par un boisé élégant, et sa bouche vive et bien structurée mariant arômes vanillés et floraux. À ouvrir dès aujourd'hui sur une pintade au vin blanc et à la crème.
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CHÂTEAU DE L'HERBE SAINTE
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Le nom du domaine évoque les plantes médicinales aux vertus reconnues que l’on peut trouver dans la garrigue. Vous aurez le choix ici entre le Tradition 2009 rouge (10 000 b.) et le Prestige, qui le devance d’un brin. Pour les deux cuvées, pas d’infusion de chêne, mais le fruité intense de la cerise burlat charnue et de la mûre juteuse. La bouche du second fond sur de chaleureuses notes kirschées, tandis que le premier nous laisse à goûter de délicates saveurs cacaotées. Filet de bœuf, cassoulet, confit de canard, vous n’avez plus que l’embarras du choix.
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- blanc tranquille
Tout est frais et de bon goût dans ce chardonnay élevé en cuve: la robe pâle à reflets verts, le nez vif, floral, fruité (agrume, pomme verte), la bouche droite, légère, acidulée et rafraîchissante. Banc d'été et d'apéritif.
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Le vigneron
DOM. DE L' HERBE SAINTE
- Dégustation à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
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