Château de Rey

blanc tranquille

Guide 2021

Les fruits exotiques, aux accents d'ananas frais, caractérisent l'expression de ce vin. Le palais est parfaitement équilibré entre une belle douceur en milieu de bouche et de la fraîcheur en finale. De la dentelle.

8 à 11 €

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CHÂTEAU DE REY

Mine de Rey 2021

blanc tranquille

Guide 2024

Le terroir de galets roulés, la proximité de la mer, le mariage des grenaches gris et blanc, la vinification puis l'élevage de 6mois sous bois, voilà les responsables de cette «pépite», Une mine qui explose en bouche, offrant un vin remarqué pour son équilibre assuré, son volume, sa fraîcheur, ses élégants arômes floraux et son fruité vanillé. Un blanc très harmonieux, de grande tenue, qui n'attend plus que la rouille de supions.

20 à 30 €

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MAS DE REY

Chasan 2005

blanc tranquille

Guide 2007

Ce domaine se distingue par sa chapelle Renaissance, érigée sur des fondations datant des Templiers, que l'on peut visiter, mais aussi côté vigne par les efforts entrepris pour réguler la salinité de son vignoble. Planté sur des sables d'alluvion, ce chasan produit un vin au nez complexe d'agrumes et de lys, remarquable par son élégance et sa finesse en bouche. Le jury a accordé une étoile au marselan 2005, cépage né du croisement du cabernet-sauvignon et du grenache noir.

5 à 8 €

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CHÂTEAU DE REY

Reycré 2024

blanc tranquille

Guide 2026

11 à 15 €

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CHÂTEAU DE REY

Les Galets roulés 2022

blanc tranquille

Guide 2024

Un blanc expressif, centré sur la poire et la pomme relevés d'épices, à la fois onctueux, fin et très frais en bouche, étiré dans une longue finale minérale et porté par un boisé parfaitement ajusté.

15 à 20 €

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MAS DE REY

C29 2021

blanc tranquille

Guide 2023

Un moelleux né du muscat d'Alexandrie, au nez fin et intense d'agrumes et de fruits exotiques, agrémenté de nuances florales. Une palette bien typée à laquelle fait écho une bouche ronde et tendre, avec une fine acidité en soutien lui conférant de l'équilibre et une longueur remarquable.

8 à 11 €

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CHÂTEAU DE REY

Les Galets Roulés 2020

rouge tranquille

Guide 2023

Ce rouge livre au nez un fruité noir intense mâtiné de notes d'olive noire, de cuir et d'une pointe empyreumatique. Frais, ample, persistant, épaulé par des tanins très veloutés et un boisé bien fondu, le palais convoque les petits fruits noirs, le cassis notamment, avec une pointe épicée et réglissée en appoint. Un vin à l'équilibre déjà très assuré.

15 à 20 €

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CHÂTEAU DE REY

Mine de Rey 2017

rouge tranquille

Guide 2022

Rares sont les vins en Roussillon élaborés sur une base de mourvèdre. Pourtant, quelle réussite, car sous une robe assez soutenue légèrement évoluée, les notes de sous-bois et de truffe typiques du cépage viennent en contrepoint des notes grillées et vanillées de l'élevage en fût. L'attaque est souple et ample. Cerise et myrte jouent avec des tanins au grain soyeux, puis le laurier et une touche poivrée s'invitent. Du volume, de la fraîcheur, ce vin est prêt pour accompagner un gibier et les premiers cèpes d'automne.

20 à 30 €

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CHÂTEAU DE REY

Le Petit Roure 2023

rouge tranquille

Guide 2026

15 à 20 €

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CHÂTEAU DE REY

Les Galets Roulés 2022

rouge tranquille

Guide 2026

20 à 30 €

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CHÂTEAU DE REY

Sisquò 2022

rouge tranquille

Guide 2025

Une dominante de syrah pour la robe, le fruit et la fraîcheur, la complicité du mourvèdre pour un joli grain de tanins et le grenache pour la rondeur et le corps. Une association très réussie qui donne ce vin grenat vif, au nez intense de fruits des bois, de fraise et de cassis, à la fois frais et rond en bouche, épaulé par des tanins fins et discrets.

11 à 15 €

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CHÂTEAU DE REY

Grenat Le Muté sur grain 2023

Roussillon, Rivesaltes

rouge tranquille

Guide 2025

La mention «muté sur grain» souligne que l'alcool utilisé pour muter le vin doux naturel est ajouté sur le moût (les grains) en pleine fermentation, pour stopper celle-ci. L'extraction des composés du raisin est alors totale après, comme ici, deux à trois semaines de macération. D'où cette robe au grenat profond et ces aromes fruités intenses et frais (cerise, cassis, framboise). Une fraîcheur à laquelle fait écho une bouche ample, équilibrée, cadrée en douceur par des tanins souples.

15 à 20 €

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CHÂTEAU DE REY

Oh rouge 2022

rouge tranquille

Guide 2024

8 à 11 €

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CHÂTEAU DE REY

Siquó 2020

rouge tranquille

Guide 2023

Un rouge élégant, friand, frais, très minéral, aux tanins souples et fondus. On l'appréciera dans sa jeunesse, sur un tartare de bœuf par exemple.

11 à 15 €

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CHÂTEAU DE REY

Les Galets Roulés 2021

blanc tranquille

Guide 2023

D'une belle amplitude, alliant fraîcheur florale, agrumes et fine sucrosité, ce blanc se montre bien équilibré. On le verrait bien en compagnie d'une poêlée de palourdes.

15 à 20 €

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CHÂTEAU DE REY

Tuilé Le Chouchou 2016

Roussillon, Rivesaltes

rouge tranquille

Guide 2023

L'oxydation de cinq ans en fûts apporte un discret reflet tuilé au rouge tendre et limpide du vin «chouchou» de Cathy Sisqueille. Après tout ce temps, le fruit rouge a laissé la place au pruneau, au noyau de cerise et à la douceur miellée des vieux fûts. La bouche est ronde, souple, fondue, avec une note marquée de cerise à l'eau-de-vie qui assure un final frais et enlevé. Parfait avec un fromage persillé et/ou une tarte aux framboises.

15 à 20 €

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CHÂTEAU DE REY

Les Galets roulés 2018

rouge tranquille

Guide 2022

Sur une base de carignan et de syrah, ce 2018 demande un peu d'aération pour dévoiler les arômes de fruits noirs. Sa structure de qualité assurera sa bonne tenue dans le temps et pourra dès lors se fondre.

15 à 20 €

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MAS DE REY

Chasan 2009

blanc tranquille

Guide 2011

Mme Mazzoleni nous emmène à la découverte d'un cépage blanc méditerranéen. De vieux ceps de chasan de quarante ans sont en effet à l'origine de ce vin cristallin dans sa robe jaune clair, qui sent bon les fleurs blanches et les agrumes, et se montre à la fois généreux, ample et délicat en bouche. Un beau voyage assurément, encore meilleur avec un poisson de Méditerranée dans l'assiette.

5 à 8 €

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MAS DE REY

Cuvée Chasan 2007

blanc tranquille

Guide 2009

Fidèle à sa tradition, le Mas de Rey poursuit sa mise en valeur des cépages méditerranéens marselan, caladoc et chasan. Ce dernier a donné ici un vin brillant qui invite à la dégustation. Des arômes persistants de fleurs blanches, de fraîcheur à l'attaque puis de rondeur en finale, c'est un 2007 harmonieux et élégant. À servir à l'apéritif ou sur des viandes blanches. Coup de coeur pour le 2005.

5 à 8 €

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MAS DE REY

Caladoc 2000

rosé tranquille

Guide 2002

Croisement de grenache noir et de cot, le caladoc doit son nom à une composition linguistique entre Galabert (étang des Bouches-du-Rhône) et Languedoc. Il donne naissance à des vins rosés élégants, tel ce 2000 de teinte rose franc. Légèrement amylique au nez, celui-ci se développe avec souplesse et longueur en bouche. A noter que le chasan blanc 2000 a également été jugé très réussi pour sa complexité et ses originales notes exotiques.

5 à 8 €

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JEFF CARREL

Les Mamettes 2024

blanc tranquille

Guide 2026

Le seul grenache gris à l'œuvre dans cette cuvée de haute expression, au nez complexe de fleur d'oranger, de litchi, de fenouil et de jasmin. Une même complexité aromatique se dévoile dans une bouche franche, profonde et intense, portée par une belle fraîcheur saline qui porte le vin vers une longue finale aux saveurs d'ananas et d'abricot. Un blanc réjouissant de bout en bout. Les Mamettes? Des grands-mères au teint halé et aux dos voûtés qui nous racontent l'histoire du pays catalan.

Le site du Guide Hachette

8,50 €/bt

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MAS BAUX

Rouge à lèvres 2015

rosé tranquille

Guide 2017

Un rosé de saignée né de grenache, de cabernet-sauvignon et de syrah. La robe très pâle, couleur coquille d'œuf, est éclatante et cristalline. Le nez se montre frais comme les embruns de la mer toute proche avec ses notes amyliques très élégantes et ses senteurs de rose. La bouche, franche en attaque, propose une rondeur savoureuse et des saveurs de petits fruits rouges (fraise des bois), le tout vivifié par une fraîcheur minérale savamment dosée. Un superbe rosé, à l'équilibre parfait.

11 à 15 €

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VAQUER

L'Expression Carignan 2005

rouge tranquille

Guide 2008

Frédéric Vaquer, d'origine bourguignonne, a repris en 2001 un vieux mas entouré de 15 ha de vignes presque d'un seul tenant. Il rend ses lettres de noblesse au carignan grâce à cette cuvée pourpre profond qui livre un nez discret mais complexe de fruits surmûris, témoin d'une vendange parfaitement mûre. La chair est ample, structurée par des tanins au grain fin qui respectent le fruité et la fraîcheur de l'ensemble. Un vin prêt à boire, mais qui saura aussi attendre.

11 à 15 €

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LE SOULA

2015

rouge tranquille

Guide 2024

Ce 2015 encore plein de jeunesse, élevé en fût pendant 22mois, a emballé le jury. Ses arguments: une belle robe grenat aux reflets rubis, peu évoluée pour son âge; un bouquet sur la fraîcheur, les épices, le thym et une intense note minérale de caillou; une bouche très élégante, longue, ronde et souple, centrée sur les fruits noirs et les herbes de la garrigue, dotée de tanins fins et croquants issus d'une vinification en vendanges entières, avec en finale un retour de la minéralité. Majestueux, et pour longtemps.

30 à 50 €

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DOMAINE MAS CRÉMAT

Les Sales Gosses 2018

rouge tranquille

Guide 2020

Les Sales Gosses? Un clin d'il affectueux aux enfants du domaine... Dans le verre, un superbe vin né de mourvèdre, sans sulfites ajoutés. Le nez, puissant, convoque la garrigue et les fruits bien mûrs, le tout relevé d'épices (poivre). La bouche, ample, riche, dense et longue, associe puissance et finesse; on y retrouve les senteurs sauvages et intenses de la garrigue. Toute la verve d'un terroir de schistes dans cette bouteille, ode magnifique aux vins du Roussillon.

20 à 30 €

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DOMAINE MODAT

Les Lucioles 2013

blanc tranquille

Guide 2016

Cet assemblage de grenache gris, de roussanne et de viognier est une vraie grande réussite et offre un nouveau coup de coeur au domaine après celui obtenu l'an dernier par son Caramany Comme avant 2011 en côtes-du-roussillon-villages. La robe est ici jaune d'or soutenue et reflète son élevage en fût de quatre mois. Le nez n'est pas exubérant, mais très élégant, sur des notes de fleurs et fruits blancs agrémentées de nuances beurrées et toastées. La bouche est élégante et racée, soutenue par une belle vivacité et un boisé parfaitement ajusté qui confèrent un très beau potentiel de garde à ce vin.

15 à 20 €

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DOMAINE LA BEILLE

Syrah 2020

rouge tranquille

Guide 2023

Agathe Larrère signe une pure syrah de haute expression, qui après un an de barriques se présente dans une impressionnante robe sombre et profonde. Le prélude à un nez non moins intense de fruits rouges compotés mâtinés des épices de la garrigue. La bouche apparaît aussi large que longue, gorgée de fruits et portée par des tanins d'une grande finesse de grain. Un vin déjà diablement savoureux mais qui est loin d'avoir dit son dernier mot.

11 à 15 €

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SERRE ROMANI

La Vallée de l'Aigle 2021

rouge tranquille

Guide 2024

Référence à l'aigle de Bonelli, symbole de la vallée de l'Agly, cette cuvée en ne manque pas d'envergure. Issue d'une majorité de syrah, elle se pare d'une robe pourpre intense, offrant une belle complexité au nez, autour des fruits noirs et rouges bien mûrs, des épices de la garrigue et de fines nuances florales. La bouche est un modèle d'équilibre: du volume, de la douceur, de la fraîcheur, des tanins soyeux, un boisé délicat, une longue finale. On applaudit.

15 à 20 €

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DOMAINE GAUBY

Coume Gineste 2011

blanc tranquille

Guide 2014

Aujourd'hui rejoint par son fils Lionel qui vinifie, Gérard Gauby a été un pionnier du bio en Roussillon. Le tandem suit une démarche biodynamique. Installé à Calce, à environ 20km au nord-ouest de Perpignan, il exploite sur des terroirs très variés 45ha de vignes, entre bois et garrigue. Dans une parcelle à flanc de colline, plantée il y a soixante ans, Gérard Gauby a vu un terroir exceptionnel, mis en lumière dans cette cuvée qui prouve que l'on peut élaborer ici des vins à même de rivaliser avec les meilleurs du monde. Les dégustateurs ont été subjugués par ce blanc d'un brillant or pâle, qui assemble à parts égales le grenache gris et le grenache blanc nés sur schistes et argilo-calcaires. Le nez complexe, d'une rare finesse, mêle les fleurs à des notes d'anis et d'aneth. Le palais attaque sur de superbes amers. Gras et tendu à la fois, il montre autant de complexité aromatique que l'olfaction, déployant une palette tout en nuances, fruitée, végétale et minérale. Une minéralité qui marque la longue finale, saline et iodée. Du volume, de la fraîcheur: un très grand style! On rêve pour cette bouteille d'un loup aux morilles.

75 à 100 €

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DOMAINE BLANC PLUME

Rouge Béton 2019