Vins rouges
De son vignoble de 7 ha situé sur les graviers et argiles à silex proches de Bourgueil, Jean-Baptiste Thouet-Bosseau a sélectionné des parcelles pour élaborer cette cuvée grenat, dont les arômes de fr ...
Guide 2008
Le chai et les bâtiments d'exploitation sont situés sur les premières marches de la terrasse de Bourgueil, mais les vignes s'étendent jusqu'au coteau, où les sols de graves mêlés aux argiles du platea ...
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Une affaire de famille où tout le monde a sa place. Les deux frères sont aux vignes et à la cave, une des épouses tient de haute main la comptabilité, et le fils nanti d'un diplôme vitivinicole oeuvre ...
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Si vous cherchez une cuvée simple, bien positionnée sur le fruit, pour un buffet de mariage par exemple, vous la trouverez dans ce 2005 constitué de la plus grande partie de la récolte du domaine. Ce ...
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Lucien Lamé a constitué en 1968 ce domaine de 43 ha, doté d'un chai impressionnant où le bois règne en maître. Son gendre, René Boucard, a créé la marque, et ce sont maintenant les petits-enfants, Sté ...
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Le domaine s'étend sur les sept communes de l'appellation. Créé en 1830 par un aïeul passionné de vin et d'écriture, qui notait chaque année les événements et la qualité des récoltes, il n'a cessé de ...
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Le domaine des Géléries, par le jeu des successions et des alliances, s'étend maintenant sur trois appellations: chinon, bourgueil et récemment saint-nicolas-de-bourgueil. Cette cuvée franche, bien dr ...
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Seul sur une propriété de 17 ha, Pierre Gauthier a dû voir arriver avec plaisir son fils Rodolphe en 2005. On peut donc laisser à ce dernier une part de responsabilité dans la réussite de cette cuvée, ...
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Hubert Audebert a hérité des vignes de ses grands-parents, mais il en a planté d'autres et a équipé le chai. Aujourd'hui, il conduit près de 10 ha. Issue des terres constituées par les anciens éboulis ...
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Les vignes de La Gardière, proches du coteau, croissent sur des terres argilo-calcaires aptes à donner des vins structurés. C'est un peu le cas de cette cuvée, mais la science des vinificateurs en a d ...
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L'imposante maison de maître, construite en pierre de tuffeau à la fin du XIX e s., émerge des vignes du domaine, qui couvre aujourd'hui plus de 25 ha. Les terres argilo-calcaires, fidèles à leur voca ...
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Guy et Lysiane Mabileau oeuvrent avec Wilfrid, qui les a rejoints maintenant sur les 18 ha du domaine. Rien à reprocher à cette cuvée tout en souplesse, dont les tanins veloutés se fondent dans la mat ...
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Le domaine de 16,50 ha s'étend des premières marches de la terrasse de Saint-Nicolas aux pentes du coteau; les sols vont des graves et sables profonds aux argilo-calcaires. Richard Réthoré a compris q ...
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Un vignoble de poche (3,50 ha) et deux cuvées retenues. La cuvée principale est la préférée. Derrière sa robe pourpre jaillissent des parfums exubérants de fruits noirs très mûrs; en bouche, une matiè ...
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Héritier d'une lignée de vignerons soucieux de renommée dès le début du XX e s., Jacques Beaujeau possède le vaste domaine du château de la Varière (AOC anjou-villages-brissac, coteaux-de-l'aubance) a ...
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Au Moyen Âge, les closiers exploitaient les vignes de notables en échange d'un logement. Dans le Saumurois, un certain nombre de ces petits vignerons vivaient dans des habitations troglodytiques. Leur ...
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Maison de négoce fondée au début des années 1920 par un ancien tonnelier et aujourd'hui gérée par son petit-fils. Sa sélection Les Colombes a été fort bien accueillie du jury, qui a apprécié sa robe p ...
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La deuxième génération a pris en 2005 les commandes de ce domaine créé en 1976. Son premier millésime, élevé un an en barrique, a fait grande impression. D'un rouge profond à reflets violets, il charm ...
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Conduite par Thierry Chancelle depuis 2000, cette exploitation familiale est implantée sur la côte turonienne qui s'étend entre Saumur et Montsoreau. L'étiquette montre sa cave troglodytique typique d ...
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Coup de coeur en 2005, cette cuvée Version originale reste sur les sommets dans le millésime 2006. La robe rubis sombre laisse présager de la concentration. Le palais confirme: les tanins sont serrés, ...
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Encore un millésime gagnant pour Pierre Picot: les trois 2006 qu'il a présentés sont retenus, ce qui traduit une grande constance dans la qualité de ses châteaumeillant. Cette Parenthèse grenat profon ...
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Une pointe de cot (8 %) complète le pinot noir et le gamay qui composent cette cuvée de teinte soutenue. L'évolution aromatique sur les fruits rouges et la cerise est intéressante. La bouche possède s ...
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Philippe Brocourt dispose de 24 ha de vignes, plantées sur les sables de la Vienne et les coteaux argilo-calcaires mêlés de silice qui la dominent. Comme à son habitude pourrait-on dire, il présente u ...
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Au XI e s. déjà, le vin de l'abbaye de Parilly jouissait d'une bonne réputation; il n'était pas un voyageur qui ne s'y arrêtât pour s'en délecter. À cette époque, le cabernet franc arrivant tout droit ...
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Domaine de 20 ha qui couvre les coteaux et les terrasses siliceuses de Rivière, petite commune des bords de Vienne qui se signale par son église des XI e et XII e s. Que de charme dans cette cuvée qui ...
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Un domaine de 23 ha implanté sur les terrasses graveleuses de la Vienne. En cours de certification en agriculture biologique, Fabrice Gasnier pense qu'en se rapprochant au maximum de la nature, la var ...
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Une maison de négoce de Pouilly-sur-Loire qui travaille avec des récoltants de Chinon. Le choix des responsables a été judicieux si l'on en juge par les commentaires du jury. Un grand chinon qui n'est ...
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Des raisins cueillis à pleine maturité, une macération parfaite ont donné à ce côtes-d'auvergne de pur gamay une robe particulièrement foncée, grenat à reflets violets, et des senteurs de fruits rouge ...
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Vincent Girault exploite 10 ha de vignes en biodynamie. Son touraine-mesland rouge, fort remarqué, est proche du coup de coeur. Dominé par le cabernet et le cot, il attire d'emblée l'attention par la ...
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À l'entrée de la cave, vous découvrirez le Sentier du vin, parcours d'initiation à la viticulture, situé à proximité du caveau de dégustation où vous pourrez goûter ce reuilly. Cette bouteille se prés ...
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Un joli nom pour ce domaine fondé au milieu du XIX e s. et commandé par une demeure de cette époque. Les bâtiments d'exploitation sont plus anciens, car la vigne est présente ici depuis le XVI e s. Di ...
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Établie depuis plusieurs générations à Saint-Cyr-en-Bourg, la famille Duveau exploite un important vignoble dans le Saumurois. Elle fait coup double dans ce millésime qui voit ses saumur appréciés dan ...
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Le domaine de Montfort (15 ha) est implanté à... Montfort, entre Doué-la-Fontaine et Saumur. D'un grenat intense et limpide, son saumur rouge emporte l'adhésion. À l'agitation, il libère de complexes ...
Guide 2008
Depuis 1995 aux commandes de son domaine de 20 ha, Franck Bimont cherche à révéler le terroir. Ses vendanges sont souvent largement étalées dans le temps en fonction des maturités. Le cabernet franc, ...
Guide 2008
Important domaine (50 ha), conduit depuis 2001 par la quatrième génération. Il conserve dans une cave creusée dans le roc tous les millésimes depuis 1950. Celui-ci, grenat intense aux reflets violacés ...
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Fabrice Esnault a repris le domaine familial en 1999: plus de 14 ha de vignes et, comme partout à Brézé, des caves troglodytiques. Il réalise un très beau doublé dans les deux couleurs de l'appellatio ...
Guide 2008
Implanté sur la rive droite du Thouet, en face du château de Montreuil-Bellay, ce domaine de 35 ha fondé dans les années 1920 est, depuis 1998, exploité par la quatrième génération représentée par deu ...
Guide 2008
Situé à Folelli sur la côte est de la Corse, à 30 km au sud de Bastia, le domaine de Charles Morazzani est face à l'île de Monte-Cristo. Cette cuvée de niellucciu (70 %) et de syrah, élevée un an en c ...
Guide 2008
À 2 km du château cathare de Queribus, Serge Rousse s'est installé dans les Fenouillèdes en 2003. Aidé de son fils, il a élaboré un grenache aux puissants arômes de fruits mûrs, qui se distingue par s ...
Guide 2008
En 1755, Louis XV consentit à la plantation de vignes au domaine de Bournet. On trouve aujourd'hui le gîte et le couvert autour du mas ardéchois du XVII e s. Les cabernet-sauvignon et merlot aquitains ...
Guide 2008
Un domaine cultivé selon les principes de la culture biologique, situé parmi les amandiers de la plaine de Thézau-les-Béziers. La syrah dans toute sa pureté s'exprime dans ce vin épicé et fruité, d'un ...
Guide 2008
La création du lac de Salagou a eu pour conséquence de réduire de moitié la superficie de ce domaine. Il reste heureusement 15 ha sur des terres de schistes et de grès où le merlot a donné naissance à ...
Guide 2008
Une de ces promesses de l'Aude dont on ne se lasse pas. Plantées à proximité du littoral, sur des colluvions argilo-limoneuses, les vignes de carignan, de mourvèdre et de syrah ont donné un vin à la b ...
Guide 2008
Le portan, cépage issu d'un croisement entre le grenache et le portugais bleu, apporte couleur et fruité à ce vin issu à 70 % de merlot. Ce Charmille projette dans sa robe le feu des terres rougeoyant ...
Guide 2008
Trésor de l'histoire occitane, le village de Preignes, site classé, est un vrai repaire de créativités vigneronnes, comme en témoigne ce cabernet franc. Aguichant dans sa livrée pourpre, expressif et ...
Guide 2008
La cave coopérative de Beaumes a été créée en 1956 par M. Blachon, pharmacien. Elle propose cette cuvée au bouquet fin et complexe exprimant les fruits noirs, les épices et la réglisse. La bouche est ...
Guide 2008
On ne compte plus les mentions dans le Guide, jusqu'aux coups de coeur, pour ce domaine de Beaucaire. Cette année, la préférence du jury va à la cuvée Les Galets rouges, un joli vin d'assemblage où la ...
Guide 2008
Année après année un familier du Guide, ce Courac. Un galactique dirait-on à Madrid, ou une star, à Hollywood, ou bien un chasseur d'étoiles (trois coups de coeur) autour de Bagnols-sur-Cèze. Ce 2006 ...
Guide 2008
La légende – ou serait-ce l'histoire – raconte que la garde napoléonienne aurait implanté la vigne sur ces terres, à l'époque où elle était installée à Avignon. Commandés par une bastide du XIX e s., ...
Guide 2008
Un côtes-du-rhône provenant de la région de Rasteau et donc tout naturellement dominé par le grenache (70 %), associé à la syrah et au mourvèdre. Au nez puissant et épicé, enchanteur, succède l'expres ...
Guide 2008
Depuis vingt ans conduit en agriculture biologique, ce domaine de 17 ha bénéficie de vignes cinquantenaires plantées sur sol argilo-calcaire, propres à léguer aux vins un indéniable caractère. En témo ...
Guide 2008
Sur le versant du vallon plein sud, les vieux ceps de grenache peuplent la partie haute du domaine, racines dans les galets, grappes dans le mistral. À mi-coteau se tiennent le cinsault et quelques li ...
Guide 2008
Une idée originale pour la Saint-Valentin: emmenez votre compagne ou votre compagnon dans ce domaine qui organise une fête chaque année, le dimanche qui précède le jour des Amoureux. Vous lui offrirez ...
Guide 2008
Chez les vignerons d'Estézargues, non loin du pont du Gard, la syrah prédomine: 80 % dans cette cuvée. Un complément de mourvèdre, de grenache, de counoise et de carignan ajoute une diversité de parfu ...
Guide 2008
Violès est au coeur d'une mer de vignes, que parcourt un sentier balisé. De père en fils, petit à petit au long des saisons, chacun des Latour a apporté son labeur et sa pierre à l'Espigouette. Une ét ...
Guide 2008
D'octobre à mars, il est un oiseau migrateur que vous pourrez apercevoir au domaine: la bécasse des bois, dite dame rousse. Depuis 1986, elle est le symbole de La Mordorée, propriété de 60 ha répartis ...
Guide 2008
La bastide s'agence en fer à cheval, selon la coutume provençale, la maison de maître fait face et ses ailes sur la cour abritent les chais et les communs. Une année faste pour le domaine de Verquière ...
Guide 2008
Une bergerie du XVII e s. abrite les bouteilles de Marc Serguier. Joli cadre voué à la gourmandise et à la félicité... Cuvée bien nommée que ce côtes-du-rhône né de syrah et de grenache récoltés sur d ...
Guide 2008
Le domaine est vaste: une centaine d'hectares, du Plan de Dieu à Violès, jusqu'au pied des Dentelles de Montmirail devant Sablet. Et ils n'en sont pas à leur première étoile, aux Pasquiers. Un coup de ...
Guide 2008
Un domaine de 48 ha conduit en agriculture biologique. Aussi puissant que le chêne du domaine, ce vin issu de petits rendements fait preuve d'une rondeur et d'une ampleur remarquables. Sous une teinte ...