DOMAINE DE VERQUIÈRE

Sablet 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La bastide s'agence en fer à cheval, selon la coutume provençale, la maison de maître fait face et ses ailes sur la cour abritent les chais et les communs. Une année faste pour le domaine de Verquière: ce Sablet et un Rasteau Sambiche rouge 2005 (8 à 11 €), deux étoiles chacun. Les robes portent un rubis brillant. Dans les deux cas, un nez discret, mais élégant où pointent les fruits rouges et le noyau. Quant aux saveurs, le Sablet serait plus classique et le Rasteau plus moderne. Gras, riche et long le premier. Friand, frais, élégant, long sur le fruit le second. Les deux cousins sont à garder précieusement au moins trois ans.

Détail du vin Domaine de verquière

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.