coup de cœur
R. Blin Et Fils Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Gilles et Madeleine Blin cultivent 11 ha de vignes dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Un lieu qui appartient à l'histoire du champagne: une abbaye y était établie, dont les vins furent précocement réputés. Issu de 90 % de pinot noir et de 10 % de chardonnay, celui-ci a séduit. Sa robe d'un or très soutenu montre un reflet rose. Aux arômes puissants succèdent des saveurs amples, corsées, fruitées, d'une très belle harmonie. Un champagne de repas qui pourra accompagner les plats les plus solides. Deux autres cuvées obtiennent une étoile: le Grande Tradition, dont l'assemblage inverse les proportions du précédent (90 % de chardonnay pour 10 % de pinot noir), complexe et empyreumatique au nez, très long en bouche, avec des arômes de fruits confits et de framboise; le Carte blanche, un blanc de noirs privilégiant le pinot meunier (80 %), rond, structuré et complet. (RM)
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le R. Blin Et Fils Sélection blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE MAXIME BLIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Située au nord-ouest de Reims dans le massif de Saint-Thierry, cette exploitation fondée par Robert Blin est aujourd'hui conduite par Gilles Blin et son fils Maxime. Plus d'une fois retenu, ce brut Sélection marie 90 % de pinot noir à 10 % de chardonnay. Il séduit d'emblée par ses senteurs de fruits jaunes et de fruits blancs, palette qui s'enrichit en bouche d'arômes de pain grillé, de fruits secs et de caramel. Un champagne harmonieux, idéal pour la table, tout comme le brut 2005 (5 000 b.) qui doit tout au pinot noir. Son nez racé allie les fruits confiturés, le beurre et la vanille. Son équilibre et sa puissance feront merveille sur une viande blanche. Il obtient une étoile, de même le brut Grande Tradition (29 000 b.), dont l'assemblage est inverse de celui du brut Tradition. Un vin léger au bouquet élégant, floral et minéral, pour l'apéritif. (RM)
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La famille Blin exploite ses 12 ha de vignes à Trigny (Massif de Saint-Thierry). Jeune vigneron, Maxime Blin est le fils de Gilles, qui commercialise la marque R. Blin et fils, bien connue des lecteurs du Guide (un coup de coeur l'an dernier). Il a lancé sa propre étiquette, très en vue cette année grâce à ce millésime de pur pinot noir. Complexe, fin et élégant au nez, ce 2002 dévoile des nuances de fruits blancs surmûris, d'amande fraîche et de fruits macérés. Sa matière est structurée, pleine de vivacité et sa finale d'une belle longueur. "Il a des choses à dire", conclut un dégustateur, qui suggère un accord avec un poisson cuisiné. Assemblage par tiers des trois cépages champenois, la cuvée Maxime Blin obtient une étoile pour ses senteurs de fruits jaunes mûrs, de pâtisserie et de brioche, et pour son palais gourmand et équilibré. Enfin, le brut Carte blanche (11 à 15 €), un blanc de noirs (à 80 % de meunier), est cité pour ses arômes de fruits frais. (RM)
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Une exploitation fondée en 1950 par Robert Blin à Trigny, au nord-ouest de Reims, et aujourd'hui conduite par Gilles et son fils Maxime. La cuverie et le pressoir n'ont été aménagés qu'en 1988. L'exploitation n'en a pas moins posé ses marques: deux coups de coeur en dix ans. La cuvée Grande Tradition confirme sa qualité. Elle marie 90 % de chardonnay et 10 % de pinot noir (et non l'inverse, pour rectifier une erreur de la dernière édition intervertissant les proportions de pinot noir et de chardonnay entre cette cuvée et la cuvée Sélection). De couleur or jaune, elle mêle des notes de fruits blancs à des nuances de torréfaction. Cette palette se complète en bouche de touches vanillées, beurrées et briochées. Un vin franc, gourmand et long, qui devrait plaire à l'apéritif ou sur une viande blanche. Le brut Sélection met à l'honneur le pinot noir (90 %). Fruité, suave, élégant et long, il obtient une étoile. (RM)
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À la tête de 11 ha de vignes, ce récoltant-manipulant est installé à Trigny, dans le massif de Saint-Thierry à l'ouest de Reims. Son rosé, de pur pinot noir, associe des vins de base vinifiés en blanc et des coteaux champenois rouges. Il exprime les fruits rouges du premier nez à la finale, avec puissance et finesse. Présent en bouche, bien structuré, assez long, il pourra accompagner un repas. Cité, le brut Grande Tradition comprend 90 % de chardonnay (le solde en pinot noir), ce qui le rapproche d'un blanc de blancs. Sa robe jaune pâle annonce un nez floral, suivi d'une bouche fraîche, ample et agréable. (RM)
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R. BLIN ET FILS
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Une cuvée à dominante de chardonnay (20% de pinot noir), discrètement minérale au nez, fraîche et citronnée en bouche.
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La robe or jaune révèle la forte proportion de pinot noir (90%, avec du chardonnay) entrant dans l'assemblage de ce brut sans année. Le nez s'ouvre sur le sous-bois, puis sa palette s'oriente vers un fruité compoté, confit et macéré (liqueur de mirabelle) qui se prolonge en bouche jusqu'à la finale miellée. Un champagne à la fois suave et frais.
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Composé pour l'essentiel de chardonnay (pinot noir 10%), un brut régulier en qualité. Il demande un peu d'aération avant de dévoiler une palette complexe,minérale, briochée et fruitée (citron, pêche et poire). Le fruit prend des tons confits dans une bouche vineuse, à la structure imposante, tonifiée par une finale longue et nette, un rien amère. Plutôt pour le repas.
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Cuvée Maxime Blin
Issu des 3 cépages champenois à parts égales, un brut frais, minéral et long, aux arômes de beurre, de vanille et de fruits à noyau citronnés. Pour l'apéritif comme pour la table.
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Le vigneron
CHAMPAGNE MAXIME BLIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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