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BOLLINGER Grande Année 1996 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2004

Vin remarquable
coup de cœur

Bollinger Grande Année 1996 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Fondée en 1829, la grande maison d'Aÿ est l'une des rares affaires familiales à avoir conservé son indépendance. Succédant à la Grande Année 95, voici le 96. Comme toujours chez Bollinger, l'assemblage privilégie le pinot noir (70 % pour 30 % de chardonnay); seize crus sont entrés dans sa composition (75 % de grands crus, 25 % de 1ers crus). Le champagne a mûri en cave sous bouchage liège, ce qui assure une meilleure protection contre l'oxydation. De fait, ce champagne ne montre aucun signe d'évolution. Le millésime lui a légué une touche de nervosité et de la puissance. Sa complexité et sa persistance lui valent un coup de coeur. Une étoile pour le Spécial Cuvée (30 à 38 €) qui, comme son nom ne l'indique pas, est la cuvée classique de la maison. Issue de 60 % de pinot noir et de 15 % de meunier complétés par le chardonnay, elle mêle au nez la fleur blanche, les fruits blancs et jaunes. Son équilibre étudié en fait un modèle de classicisme au sein des bruts sans année. Signalons enfin que le RD 90, coup de coeur de l'édition 2003, est toujours en vente. (NM)

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Détail du vin Bollinger Grande Année 1996 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger Grande Année 1996 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger Grande Année 1996 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bollinger Grande Année 1996 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger Grande Année 1996 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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