VARNIER-FANNIERE

Blanc de blancs • Gd cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Personne ne peut rester insensible aux paysages des coteaux couverts de vignes de la Côte des Blancs qui entourent Avize. Personne ne restera non plus insensible à ce champagne plébiscité par le grand jury. Elaboré par Denis Varnier, il assemble les années 2000 et 2001. Or vert à l'effervescence fine et durable, il offre un superbe nez de fruits mûrs, d'abricot légèrement confit, de fruits secs et une remarquable note minérale. Il a toutes les qualités et tous les caractères d'un blanc de blancs avec en plus une rondeur et une ampleur exceptionnelles. Le rosé est cité pour son élégance, l'élégance d'un blanc de blancs très légèrement teinté par 15 % de pinot noir. (RM)

Détail du vin Varnier-fanniere

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.