Sylvaine & Alain Normand Esus 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ésus ? Une déesse celte de la terre et de la végétation, qui semble avoir veillé sur les ceps cinquantenaires à l'origine de ce vin. Le nez, persistant, mêle fruits rouges et notes de sous-bois. La bouche se révèle ample, dense, longue et bien épaulée par des tanins fermes et aptes à la garde.
Vins de Bourgogne
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Sylvaine & Alain Normand Esus 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard rôti.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2021
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE ALAIN NORMAND
2007
- blanc tranquille
Au cœur de Saint-Sorlin, hameau historique de La Roche-Vineuse, vous trouverez ce domaine qui compte aujourd'hui 12 ha. Ce vin a connu un élevage pour partie sur lies fines en pièces bourguignonnes. Or clair éclatant, plutôt discret au premier nez, il s'ouvre ensuite sur de fines fragrances minérales, puis sur des notes d'écorces d'orange et d'abricot sec. La bouche est plus ouverte: impressionnante de fraîcheur et de richesse, elle se prolonge sur des saveurs minérales. Un saint-véran d'un grand potentiel: cinq à six ans de garde ne lui feront pas peur.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
Les Crays 2015
- blanc tranquille
Ornée de reflets ambrés, cette cuvée couleur or dévoile au nez un fruité mûr agrémenté de nuances florales et d'un trait mentholé. D'abord incisive, la bouche se montre ample et gourmande jusqu'à la finale, longue, douce et enveloppante.
en savoir plus
ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse Promesse 2009
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette cuvée créée par Marion et Thomas, les enfants de Sylvaine et d'Alain Normand, distinguée l’an dernier d’une étoile, obtient cette année deux étoiles. Il semblerait que nos deux apprentis vignerons progressent, tant ce 2009 a conquis le jury. Or jaune profond, cette Promesse libère du verre d’intenses parfums de miel, de fleur d’acacia, de coing confit. Le palais d’une grande ampleur est un modèle d’équilibre et d’élégance. La finale d’orange et de citron confits appelle une tarte aux pommes. «Une merveille! J’adore ce vin», conclut un juré ébloui. Celui-ci conseille de l’attendre entre cinq et dix ans (bouteilles de 50 cl.) Une étoile pour le 2009 blanc (5 à 8 €; 20 000 b.), qualifié de «vrai mâcon» par le jury.
en savoir plus
DOMAINE ALAIN NORMAND
La Roche Vineuse Vieilles Vignes 2002
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Originaire du centre de la France, Alain Normand s'est installé dans la région en 1993, après avoir épousé une Mâconnaise. Il propose un excellent 2002, prêt à boire. L'âge des vignes (soixante ans) et la richesse de la vendange permettent de révéler pleinement l'expression de son grand terroir à dominante argilo-calcaire. A l'ouverture, des notes léguées par l'élevage en fût dominent puis elles laissent place à des sensations fruitées et minérales. Ample et équilibrée, la matière s'étire longuement jusqu'à une finale fraîche et veloutée.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
Igé 2022
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- rouge tranquille
Une robe couleur cerise noire de belle intensité habille ce gamay bien fuité (petits fruits noirs, confiture de framboises). Des arômes qui accompagnent une bouche harmonieuse, à la fois ample et fine, épaulée par des tanins bien pris dans la chair et prolongée avec élégance par une finale sur la violette.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
Climats 2020
- blanc tranquille
Ce pouilly-fuissé offre un nez subtil de petites fleurs blanches, de vanille et de pêche jaune. Alerte en attaque, la bouche se révèle ample et corpulente dans son développement, avec une acidité de bon aloi en soutien.
en savoir plus
SYLVAIN ET ALAIN NORMAND
Igé 2020
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Une robe d'un jaune franc, un bouquet évoquant les fruits jaunes mûrs, l'entame est séduisante. Suave en attaque, le palais se dévoile sur la largeur, avec une agréable rondeur. Un vin équilibré et gourmand, qui plaire au plus grand nombre. Que diriez-vous de le servir avec une truite aux amandes?
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
2019
- blanc tranquille
D'un bel or vert limpide, ce pouilly-fuissé dégage d'intenses arômes de citron, de pamplemousse et d'ananas, puis avec une légère aération apparaissent des notes de miel d'acacia, de tilleul et de menthol. Passé une attaque fraîche et franche, le palais se révèle plus suave et rond, avant une finale tout en fruit.
en savoir plus
SYLVAIN ET ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2019
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce blanc se pare d'or paille et laisse échapper à l'olfaction des parfums subtils d'abricot, de poire, de citron et de chèvrefeuille. En bouche, il se fait souple, rond, bien équilibré par une pointe de fraîcheur.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
2018
- blanc tranquille
Vinifié en fût de chêne, ce saint-véran a la couleur de l'or et dégage des senteurs agréables de petites fleurs des haies. Droit et fin, il mêle harmonieusement la fraîcheur et la rondeur en bouche, avec en retrait un léger goût boisé.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
Aux Vignerais 2018
- blanc tranquille
Ce 2018 d'un bel or soutenu aux reflets argentés livre un nez frais et délicat à connotation végétale et florale (fleur de sureau, chèvrefeuille). On retrouve ces arômes dans une attaque fraîche, puis le vin se fait plus arrondi et fruité, pour finir sur une jolie note anisée. Un ensemble harmonieux.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2017
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Parée d'une jolie robe limpide bien dorée, cette cuvée n'a pas laissé insensible le jury. Elle mêle harmonieusement et avec complexité des senteurs d'anis, de pomme et de tilleul aux notes plus épicées de l'élevage sous bois. Des saveurs d'abricot accompagnent la bouche, onctueuse et persistante.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
2016
- blanc tranquille
Issu de ceps de chardonnay de trente ans, ce pouilly-fuissé a été élevé pendant une année en cuve. Or pâle à reflets verts, il surprend par la complexité de ses arômes: d'abord minéraux, puis dans un registre floral et amylique. La bouche ne déçoit pas: l'attaque est fraîche et franche, puis le vin s'arrondit autour de saveurs fruitées (mirabelle et citron), pour aboutir à un bel équilibre.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
La Roche Vineuse Vieilles Vignes 2015
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce 2015 développe un nez empreint de notes boisées (vanille, épices, amandes grillées) et de fruits (pomme, pêche), le tout saupoudré de touches de miel d'acacia. La bouche, très épicée, d'une grande richesse mais bien équilibrée, signe un vin taillé pour la garde.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2014
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Vendangé à la main à la mi-septembre, ces chardonnays de soixante ans ont donné naissance à un vin doré éclatant, très expressif, sur les fleurs blanches, la poire et l'amande, rond, souple et finement boisé en bouche, vivifié par des saveurs d'agrumes et une pointe de minéralité en finale.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2012
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce 2012, issu de chardonnay enraciné sur un sol argilo-calcaire, a été vinifié en fût sur lies fines puis élevé douze mois en barrique. Il en résulte un vin doré et brillant, à la palette aromatique fine et élégante, composée de citron, d'orange et de brioche au beurre. Après une attaque fraîche se développe une bouche fruitée, ample et charnue, dans laquelle le bois se fond harmonieusement.
en savoir plus
SYLVAINE & ALAIN NORMAND
Esus 2012
Ésus? Une déesse celte de la terre et de la végétation, qui semble avoir veillé sur les ceps cinquantenaires à l'origine de ce vin. Le nez, persistant, mêle fruits rouges et notes de sous-bois. La bouche se révèle ample, dense, longue et bien épaulée par des tanins fermes et aptes à la garde.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
2011
- blanc tranquille
Sylvaine et Alain Normand participent à l'opération «Pique-nique chez le vigneron» lancée il y a trois ans par les Vignerons Indépendants. Le principe est simple, apportez votre pique-nique, le vigneron vous offre le vin et vous fait partager son savoir-faire. Voici l'occasion de déguster ce joli 2011. Dans le verre, un or jaune lumineux des plus engageants. Des parfums élégants de pierre à fusil et de vanille caractéristiques d'un chardonnay élevé en fût s'en échappent. La bouche, fine, délicate, persistante, est en accord avec l'olfaction. L'ensemble est harmonieux et se plaira sur une sole meunière.
en savoir plus
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
La Roche-Vineuse 2011
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
"Alain Normand s'est installé en 1993 à La Roche-Vineuse, pour conduire 13 ha de vignes. En 2009, le domaine agrandit considérablement sa surface d'exploitation en reprenant le vignoble du père de Sylvaine, et passe ainsi à 32 ha. Ce vin or aux reflets bronze est né à La Roche-Vineuse, de chardonnays de trente ans vendangés à la main. Il offre un nez voluptueux de pêche et de pomme égayé par un brin d'exotisme. L'attaque, très franche, révèle un palais net et droit en bouche, plein de fraîcheur et persistant. Bien représentatif de son appellation, ce 2011 trouvera sa place à l'apéritif avec des ""boutons de culotte"" bien secs."
en savoir plus
Le vigneron
SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
DécouvrirLes plats en accord avec Sylvaine & Alain Normand Esus 2012 rouge
Vous aimez le vin Sylvaine & Alain Normand? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE