SYLVAINE ET ALAIN NORMAND

La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2012

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Alain Normand s'est installé en 1993 à la tête de 13 ha. En 2010, le domaine s'agrandit considérablement avec le vignoble du père de Sylvaine, passant à 32 ha de vignes répartis sur Solutré, Chaintré, Prissé et La Roche-Vineuse.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2012, issu de chardonnay enraciné sur un sol argilo-calcaire, a été vinifié en fût sur lies fines puis élevé douze mois en barrique. Il en résulte un vin doré et brillant, à la palette aromatique fine et élégante, composée de citron, d'orange et de brioche au beurre. Après une attaque fraîche se développe une bouche fruitée, ample et charnue, dans laquelle le bois se fond harmonieusement.

Détail du vin Sylvaine et alain normand

Garde :

2015 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.