Sorin-coquard Côtes D'auxerre 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
un nez fruité agrémenté de senteurs vanillées et poivrées, et une bouche vive et mentholée, aux tanins souples, composent un joli vin dynamique.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bourgogne
Vins de Bourgogne
Détails du vin
-
Le Sorin-coquard Côtes D'auxerre 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SORIN-COQUARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
SORIN COQUARD
Cuvée Antique César 2018
Bourgogne, Coteaux bourguignons
- rouge tranquille
Le césar, cépage emblématique d'Irancy, à l'honneur avec cette cuvée née de vignes de 25ans, fruit d'un élevage long de 18mois en cuve. Au nez se dévoilent de puissants arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. La bouche offre un fruité tout aussi intense autour d'une chair suave enrobant des tanins présents sans rugosité.
en savoir plus
SORIN-COQUARD
Côte d'Auxerre 2018
Un chardonnay qui n'a rien à envier au chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez est intense, évoluant sur des notes de pierre chaude et de silex. La bouche se révèle puissante dès l'attaque et déploie une grande fraîcheur minérale aux tonalités calcaires. Un vin bien ciselé et harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2013
Intense et complexe, le bouquet de ce Côtes d'Auxerre mêle les fleurs blanches, la noisette et l'abricot mûr. Une intensité que ne renie pas le palais, ample, gras, riche, sur le beurre frais et les fruits jaunes très mûrs, sans jamais céder à la lourdeur, étayé par une fine trame acide. Une bouteille proche du coup de coeur, à conjuguer au présent ou au futur.
en savoir plus
SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2008
Le domaine Sorin-Coquard associe le Bourguignon Paul Sorin et son épouse, viticultrice champenoise. À Saint-Bris, sur l'exploitation familiale reprise en 2005, le couple vinifie aussi bien l'aligoté que le sauvignon ou le pinot noir. C'est à partir de ce dernier cépage qu'ils ont produit ce remarquable Côtes d'Auxerre dont le nez de cerise est une incitation à la gourmandise. La bouche riche et ample ne demande qu'à vieillir pour arrondir ses tanins. Un bon potentiel de garde.
en savoir plus
PASCAL SORIN
2000
- blanc tranquille
Quand il rentre du service militaire (il existait en ce temps-là), Pascal fait le pari de reprendre le vignoble des grands-parents. Comme il épouse Christine une Champenoise, exploitante de surcroît, on travaille ici un pied en Bourgogne et l'autre en Champagne. Cet aligoté réussit à introduire une pointe de complexité sur un schéma traité avec goût. Fleurs blanches et agrumes se conjuguent sur un fond équilibré auquel la fraîcheur participe. Très long, un vin qu'on aime tout de suite.
en savoir plus
CHRISTINE ET PASCAL SORIN
Côtes d'Auxerre 1999
En 1989, Pascal Sorin a repris l'exploitation de ses grands-parents et navigue depuis lors de succès en succès. Ce vin? L'ouverture en bouche ressemble à un choeur d'opéra. Jaune clair à reflets verts, ce chardonnay présente un joli grain. Ses arômes de brioche, de pain grillé, illustrent le cépage selon les règles habituelles, relevés en finale par une pointe minérale. Sa finesse et sa constitution, équilibrée, fraîche, lui permettront d'affronter les poissons.
en savoir plus
SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre Cuvée Madeleine 2020
Vanille, herbe fraîchement coupée, tabac, fruits rouges, c'est avec une belle complexité que se présente ce rouge passé 12mois en fût. La bouche se montre souple, fraîche, croquante, nantie de tanins soyeux et fins. Une bouteille déjà harmonieuse, que l'on peut ouvrir ou attendre.
en savoir plus
SORIN COQUARD
Côtes d'Auxerre 2019
Une robe claire qui tire vers le rosé, un nez floral qui voyage dans les sous-bois, une bouche bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur, telle est cette cuvée assez atypique mais facile d'accès. Un joli "vin de copains".
en savoir plus
SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2018
un nez fruité agrémenté de senteurs vanillées et poivrées, et une bouche vive et mentholée, aux tanins souples, composent un joli vin dynamique.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2012
Ce chardonnay respire la fraîcheur de bout en bout. Au nez, des notes minérales et iodées. En bouche, même sensation de vivacité «terroitée», laquelle confère à ce vin beaucoup de dynamisme et une belle allonge. Un ensemble équilibré, alerte et élégant.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2010
Après quatorze mois d'élevage en cuve, ce bourgogne blanc se présente dans une robe or pâle et limpide. Le nez est clairement dominé par les fleurs blanches (acacia, aubépine). La bouche dévoile quant à elle des arômes exotiques qui tiennent la dragée haute à une belle fraîcheur minérale. Un vin vif et fin, encore un peu tendu mais prometteur. On le servira volontiers à l'apéritif, aujourd'hui ou dans deux ans.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
2006
- blanc tranquille
On n'a pas ici les deux pieds dans le même sabot. Du champagne du côté de l'épouse, du côtes d'Auxerre et cet aligoté du côté du mari. Un complexe aromatique original (sous-bois, champignon, peut-être le célèbre mousseron de Chablis car Saint-Bris n'en est pas très éloigné) au service d'une bouche d'abord soft, puis vigoureuse et normalement impulsive sur la finale. Et comme l'Yonne revendique le village de Bassou comme patrie de l'escargot, on n'hésitera pas longtemps sur l'entrée à choisir.
en savoir plus
SORIN-COQUARD
2002
- blanc tranquille
Quand un vigneron bourguignon épouse une vigneronne champenoise, on peut boire son vin du début à la fin. En commençant par cet aligoté à l'apéritif, autour de la corbeille de gougères. De teinte claire, il n'a pas le nez très bavard mais cela peut encore venir. Structure et longueur honorables, bonne acidité et présence minérale.
en savoir plus
SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2001
Un Côtes d'Auxerre réellement maîtrisé. Paille limpide, il a un joli nez qui, sans en dire trop, en dit tout de même assez. Plaisant en bouche: l'acidité vivifie un abord friand. Ce n'est pas d'une complexité extrême mais cela correspond au classique de l'appellation. En rouge 2001, de la qualité et du potentiel: à servir en 2004 sur un gibier (cité).
en savoir plus
PASCAL SORIN
1999
- blanc tranquille
Bel éclat de la robe. Les choses s'annoncent bien, d'autant que le bouquet mi-végétal mi-floral s'accompagne d'une jolie touche de noisette. Le fût n'en est pas responsable (élevage en cuve). Un vin assez complet, très rond au premier abord puis plein de saveurs qui éclatent (pamplemousse notamment). Peu d'acidité.
en savoir plus
DOMAINE SORIN COQUARD
Côtes d'Auxerre Pinot noir 2015
Un élevage en cuve majoritaire pour ce 2015 qui pinote sur des arômes de cerise cuite. On retrouve la cerise dans un palais à la fois vineux et frais, de bonne longueur, un brin rustique en finale.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2014
expressif et alerte, le nez associe notes d'agrumes et de litchi. Tout aussi en verve, le palais intéresse par sa fraîcheur et sa finesse de texture.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
2012
- blanc tranquille
Ce sauvignon élevé huit mois en cuve est un fidèle représentant de l'AOC. Le nez, assez discret, libère des arômes de fleurs blanches et d'agrumes; la bouche se révèle franchement minérale et vive.
en savoir plus
DOMAINE SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2006
Vignerons de père en fils depuis... dix-huit générations. Les Sorin devaient décidément se trouver bien à Saint-Bris! Un pinot auxerrois d'une teinte assez soutenue pour un 2006. Nez de moyenne expression sur les épices douces et les fruits mûrs. Après une attaque sur le gras, les tanins font passer un vent de fraîcheur au palais, resserrant la finale. À mettre en veille pendant une bonne année: il a du répondant.
en savoir plus
SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2003
Il était une fois... Viticultrice en Champagne, Christine rencontra Pascal qui avait repris en Auxerrois quelques vignes de ses grands-parents. Ils se marièrent et jumelèrent ces deux exploitations. N'y a-t-il pas du conte de fées dans cette histoire? Quelques reflets orangés sur un beau rubis foncé, nez à maturité sur un thème fruité. Peu d'épaule mais une ligne vive et souple, relevée par une petite touche épicée (élevage mi-cuve mi-fût).
en savoir plus
Le vigneron
SORIN-COQUARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
DécouvrirLes plats en accord avec Sorin-coquard Côtes D'auxerre 2018 rouge
Vous aimez le vin Sorin-Coquard? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE