DOMAINE SORIN-COQUARD

2006

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On n'a pas ici les deux pieds dans le même sabot. Du champagne du côté de l'épouse, du côtes d'Auxerre et cet aligoté du côté du mari. Un complexe aromatique original (sous-bois, champignon, peut-être le célèbre mousseron de Chablis car Saint-Bris n'en est pas très éloigné) au service d'une bouche d'abord soft, puis vigoureuse et normalement impulsive sur la finale. Et comme l'Yonne revendique le village de Bassou comme patrie de l'escargot, on n'hésitera pas longtemps sur l'entrée à choisir.

Détail du vin Domaine sorin-coquard

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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Clos

Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.