Sorin-coquard Côtes D'auxerre 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le domaine Sorin-Coquard associe le Bourguignon Paul Sorin et son épouse, viticultrice champenoise. À Saint-Bris, sur l'exploitation familiale reprise en 2005, le couple vinifie aussi bien l'aligoté que le sauvignon ou le pinot noir. C'est à partir de ce dernier cépage qu'ils ont produit ce remarquable Côtes d'Auxerre dont le nez de cerise est une incitation à la gourmandise. La bouche riche et ample ne demande qu'à vieillir pour arrondir ses tanins. Un bon potentiel de garde.
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Détails du vin
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Le Sorin-coquard Côtes D'auxerre 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SORIN-COQUARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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