PREISS-ZIMMER

Vieilles Vignes 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans l'une des plus belles cités viticoles d'Alsace, ce négociant est installé dans une maison des plus charmantes avec son enseigne et ses colombages ouvragés. Les cuvées sont élaborées par les équipes de la cave de Turckheim. Ce gewurztraminer aux chatoyants reflets dorés apparaît déjà très ouvert au nez, alliant l'acacia à la rose et aux fruits jaunes, avant que le litchi ne s'invite en bouche. Plutôt rond, puissant et long, c'est un vin gourmand, à savourer dès maintenant et pendant les cinq prochaines années avec du foie gras. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Détail du vin Preiss-zimmer

Garde :

-

Production :

27 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.