JEAN CHARTRON

Clos de la Combe 2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le fondateur du domaine, Jean-Édouard Dupard, est aussi l'homme qui, en 1873, proposa au conseil municipal d'ajouter le nom du cru prestigieux Montrachet à celui de la commune Puligny. Qu'attendre d'un aligoté né sur ces terres? Une robe or pâle limpide, un nez d'agrumes finement mentholé, une bouche délicate et équilibrée par une vivacité minérale aux nuances de pêche de vigne. En bref, un aligoté typique, à essayer sur des escargots à la bourguignonne.

Détail du vin Jean chartron

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.