JEAN CHARTRON

2014 • Gd cru

blanc tranquille + de 100 €
Vin remarquable
Le vigneron
Créé en 1859 par le tonnelier Jean-Édouard Dupard, ce domaine d'une grande constance, bien implanté dans les grands crus de Puligny, étend son vignoble sur 13 ha - dont 90 % de chardonnay et trois monopoles (Clos de la Pucelle et Clos de du Cailleret en puligny, Clos des Chevaliers en chevalier-montrachet) -, conduits en bio non certifié. Jean-Michel Chartron est aux commandes depuis 2004 ; l'un de ses credo : « Du bois, oui, mais pas trop. » Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'une belle régularité, le bâtard-montrachet de Jean-Michel Chartron a une nouvelle fois séduit les palais (très) exigeants - a fortiori en grand cru - de nos dégustateurs bourguignons. Ils ont aimé sa robe pâle et vibrante, son bouquet hautement complexe de fruits secs (amande, noisette), de tilleul et de verveine sur fond de menthol, sa bouche ample, à la fois dense, fine et précise, portée par un boisé élégant et fondu.

Détail du vin Jean chartron

Garde :

-

Production :

1 070 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bâtard-montrachet

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.