JEAN CHARTRON

Clos des Chevaliers Monopole 2015 • Gd cru

blanc tranquille + de 100 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Créé en 1859 par le tonnelier Jean-Édouard Dupard, ce domaine d'une grande constance, bien implanté dans les grands crus de Puligny, étend son vignoble sur 13 ha - dont 90 % de chardonnay et trois monopoles (Clos de la Pucelle et Clos du Cailleret en puligny, Clos des Chevaliers en chevalier-montrachet) -, conduits en bio non certifié. Jean-Michel Chartron est aux commandes depuis 2004, épaulé depuis 2015 par sa soeur Anne-Laure ; l'un de ses credo : « Du bois, oui, mais pas trop. » Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quatorze mois de fût, dont 30 % de neuf, pour ce chevalier qui porte beau dans sa tenue d'or pâle. Au nez, il affiche une élégance et une complexité remarquables : fleurs blanches, noisette, amande grillée, agrumes confits, menthol, mirabelle D'une texture satinée, très élancé, aérien, il offre en bouche beaucoup de volume, de fraîcheur, de finesse et de précision, puis s'étire dans une longue finale épicée. Armé pour affronter le temps, longtemps.

Détail du vin Jean chartron

Garde :

2020 - 2030

Production :

1 813 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chevalier-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Capiteux

Caractère d'un vin très riche en alcool, jusqu'à en être fatigant.