Jean Bouchard 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Cette maison de vins beaunoise fondée au début du XXes. est aujourd'hui dans l'orbite de la maison Bichot. Elle signe ici une importante cuvée issue de 5 ha. Encore sous l'emprise de l'élevage, ce 2010 exprime des notes boisées qui laissent actuellement les parfums de fruits noirs à l'arrière-plan. L'attaque dévoile une matière harmonieuse, avec du gras, des tanins fins et une finale assez longue. Un pommard typique, que l'on pourra commencer à servir cet automne sur une terrine de perdreau. On peut aussi l'attendre cinq ans.
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Détails du vin
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Le Jean Bouchard 2010 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- MAISON JEAN BOUCHARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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JEAN BOUCHARD
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1998
Issu de la maison Albert Bichot ajoutant un Bouchard de plus à l'univers beaunois de cette famille, ce vin est globalement positif. Son bouquet s'ouvre sur le fruit noir. Ses tanins enrobent sa vinosité. A son apogée, il aura sans doute la saveur de la cerise. De garde! N.B.Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96.
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Le vigneron
MAISON JEAN BOUCHARD
- Dégustation à la propriété
- Non
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- Non
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L’appellation Pommard
Entre beaune et volnay, pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Le terroir du pommard est limité à cette commune et son vignoble est implanté à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Mis en valeur dès le Moyen Âge, il produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du ...
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