Jean Bouchard 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Sur les étiquettes de cette maison de négoce beaunoise, fondée au début du siècle dernier par Jean Bouchard, cette devise: Omnia si perdas famam servare memento, "Si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton honneur". Un honneur que cette maison n'a pas perdu avec ce 2008. Au nez, les fruits rouges et noirs dominent le fumé du bois. Richesse, puissance, structure, longueur, tout est là en bouche, bien en place pour entamer les trois ans de garde requis pour une complète harmonie.
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Détails du vin
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Le Jean Bouchard 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 16 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- MAISON JEAN BOUCHARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chassagne-montrachet
- Fiche appellation
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Sur les étiquettes de cette maison de négoce beaunoise, fondée au début du siècle dernier par Jean Bouchard, cette devise: Omnia si perdas famam servare memento, "Si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton honneur". Un honneur que cette maison n'a pas perdu avec ce 2008. Au nez, les fruits rouges et noirs dominent le fumé du bois. Richesse, puissance, structure, longueur, tout est là en bouche, bien en place pour entamer les trois ans de garde requis pour une complète harmonie.
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JEAN BOUCHARD
1998
Un nez flatteur, mais il faut attendre dix-huit mois pour savoir si les tanins assez fins sont fondus... La robe est d'une grande jeunesse, tournée vers la violette et la griotte. Puissant et ample, un pinot noir qui vivra bien de deux à trois ans.
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JEAN BOUCHARD
1998
Issu de la maison Albert Bichot ajoutant un Bouchard de plus à l'univers beaunois de cette famille, ce vin est globalement positif. Son bouquet s'ouvre sur le fruit noir. Ses tanins enrobent sa vinosité. A son apogée, il aura sans doute la saveur de la cerise. De garde! N.B.Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96.
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Le vigneron
MAISON JEAN BOUCHARD
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
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