Isabelle et Denis Pommier
- blanc tranquille
Isabelle Et Denis Pommier Côte De Léchet 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Pour ce 1er cru, les années se suivent et se ressemblent: une étoile pour le 2007, comme pour le 2006 l'an dernier. Chez les Pommier, on ne change pas une méthode qui gagne, à savoir un élevage partagé entre la cuve et le fût. Dès le nez, on perçoit un fond boisé qui domine les arômes. La bouche est sans détour: droite, stricte, soutenue par une grande fraîcheur. Un vin qu'il faudra savoir attendre.
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Détails du vin
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Le Isabelle Et Denis Pommier Côte De Léchet 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ISABELLE ET DENIS POMMIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Le vigneron
ISABELLE ET DENIS POMMIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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