Francine Et Olivier Savary 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Après Chablis, Maligny est sans doute la plus animée des communes du Chablisien. Une des plus dynamiques aussi. Témoin, cette cave voûtée qu'on pourrait croire médiévale et qui date de... 2000 seulement. Or blanc, un 2004 au nez peu explicite (mais on est en train de battre le silex, et la flamme devrait jaillir). En revanche, sa bouche est bien complexe, plus riche que vive. Elle conviendra à un poisson en sauce. La cuvée Vieilles Vignes 2004 (8 à 11 €) obtient la même note. Elle a connu le fût (25 %).
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Détails du vin
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Le Francine Et Olivier Savary 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. SAVARY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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