Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Installés dans le Chablisien en 1984 sur un domaine de poche (1 ha), Francine et Olivier Savary conduisent aujourd'hui un coquet vignoble de 20 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Il avance avec élégance dans sa robe jaune pâle aux reflets verts ce chablis 2015. Une élégance qui devient finesse au nez quand les notes exotiques se mêlent à la minéralité. La bouche s'inscrit dans la continuité avec son attaque croquante sur le fruit et une acidité savamment dosée qui apporte de la longueur, de la fraîcheur et de l'énergie.
Détail du vin Francine et olivier savary
Garde :
2018 - 2022
Production :
90 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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