FRANCINE ET OLIVIER SAVARY

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rappelez-vous Mallarmé: le vivace et le bel aujourd'hui... Fraîche, à dominantes pamplemousse et citron, la finale encore jeune, cette bouteille est en effet la vivacité même. Mais elle est solidement encadrée par la structure et le corps, qui ne s'en laissent pas conter. Le bouquet de fruit à chair blanche est agréable, tout comme la couleur jaune clair. Un vin à garder deux ans. La sélection Vieilles Vignes 2002 (8 à 11 €) est également un vin remarquable. Elevé pour un quart en fût, il reste fort bien typé.

Détail du vin Francine et olivier savary

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Dépôt

Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).