Domaine Savary Sélection Vieilles Vignes 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
20 % de la récolte sont vinifiés en demi-muids pendant 9 mois, le reste en cuves. Le résultat est un chablis bien équilibré, ouvert sans réserve sur les fruits exotiques et les notes minérales de silex. La bouche apparaît vive, tonique, avec en soutien un boisé bien fondu qui accompagne des notes citronnées et mentholées. Un vin frais et d'ores et déjà très plaisant.
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Détails du vin
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Le Domaine Savary Sélection Vieilles Vignes 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2029
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. SAVARY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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